جديد

يهيمن الفلوكس على تنسيق الأزهار

يهيمن الفلوكس على تنسيق الأزهار


اللهب البارد في فراش الزهرة

أصناف الفلوكس لون التفاح

ليس من السهل ترتيب حديقة زهور بشكل جميل مع أنواع مختلفة من نبات الذعر. دعنا نحاول حلها بالبيانات الأولية التالية.

تم تخصيص مساحة حوالي 5 أمتار وعرض 1.5-2 متر لحديقة الزهور. الإزهار المتزامن مرغوب فيه في يوليو وأغسطس. وأخيرًا ، يجب أن تصبح الفلوكس هي أبطال حديقة الزهور.

أصناف الفلوكس ليوباشا

عند اختيار الأصناف ، نأخذ في الاعتبار ارتفاع الشجيرات وفترات الإزهار المتزامنة والألوان. بالإضافة إلى ذلك ، أصناف الفلوكس (الفلوكس - من اللاتينية لهب) يجب أن تكون متساوية تقريبًا من حيث قوة الانطباع الناتج.

هذا ليس واضحًا تمامًا ، للوهلة الأولى ، تتطلب الحالة في الواقع اهتمامًا خاصًا عند اختيار الأصناف.

دعونا نوضح بمثال. نريد أن نزرع بجانبه أرجواني كثيف وفلوكس أبيض. إذا اخترنا مجموعة متنوعة ايغور تالكوف بأزهار كبيرة وإزهار كثيف كبير ، وبجانبها سنزرع مجموعة متنوعة أنيقة سنو وايت، عندها ستضيع بياض الثلج حتمًا بالقرب من مثل هذا الجار المذهل.

إذا بدلاً من مجموعة سنو وايت ، قم بزراعة مجموعة متنوعة من الأزهار ماريا، ثم تحصل على زوج لائق - لا تطغى الأصناف على جمال بعضها البعض ، ولكنها تؤكد جمال بعضها البعض.

وبالنسبة إلى Snow White متجدد الهواء ، سنلتقط زوجًا آخر ، على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة عباءة أرجوانية أو (للزراعة الأمامية) متنوعة محيط أزرق... يتم أيضًا الحصول على مزيج متناغم تمامًا.


مخطط حديقة الزهور ، حيث يشغل المكان الرئيسي أنواع مختلفة من الفلوكس بانيكولاتا

في هذا الشكل ، يُقترح رسم تخطيطي لحديقة الزهور ، حيث تشغل المكان الرئيسي أنواع مختلفة من الفلوكس بانيكولاتا. نضع حديقة الزهور في مكان جيد الإضاءة.

الفترة الرئيسية للديكور المذهل لحديقة الزهور هذه هي النصف الثاني من يوليو وأغسطس ، عندما يزهر الفلوكس الذعر. يشغلون معظم حديقة الزهور في الموضع 1 (انظر الشكل)... نزرع 2-3 شجيرات من عدة أصناف في حديقة الزهور بمتوسط ​​فترة ازدهار. يُنصح باختيار الأصناف حسب اللون ، مما يؤدي إلى سماكة اللون من اللون الوردي الفاتح إلى التوت أو من أرجواني إلى أرجواني. على سبيل المثال ، على اليسار نزرع صنفًا أبيض-وردي حفيدة ندينكا، إلى اليمين - مجموعة متنوعة من اللون الوردي الفاتح لون شجرة التفاح، إذن - مجموعة متنوعة من اللون الوردي الغامق ليونيد فيجدوروف.

سوف تكمل أزهار التوت من الصنف هذا الصف. نيكولا فلامل... إذا كنت تفضل التدرج الليلكي ، فقد يبدو عدد من الأصناف كما يلي: زهور بيضاء مع براعم زرقاء متنوعة سماء، زهور أرجوانية مع مركز أبيض ليوباشا، أرجواني غني مع مجموعة متنوعة من النجوم البيضاء رخام ومتنوعة الأرجواني الداكن سحر.

تزهر يونيو في حديقة الزهور هذه بواسطة الدلافينيوم (العائق)تقع في المواضع 2 (انظر الشكل). عندما تتلاشى الدلافينيوم ، فإن شجيراتها التي فقدت تأثيرها الزخرفي ستخفي الفلوكس والنباتات النامية في مقدمة حديقة الزهور.

يمكن أن تحتل مقدمة حديقة الزهور نباتات ذات شجيرات مستديرة وأزهار صغيرة ولكنها وفيرة ، ثم تحصل على شيء مثل سوار الدانتيل. يتم تنفيذ هذا الدور بنجاح بواسطة مجموعات من الريحان الصغير في الموضع 3 وإبرة الراعي ذات الدم الأحمر مع أزهار قرمزية (الموضع 4) وأزهار بيضاء (الموضع 5) (انظر إبرة الراعي) (الجيرانيوم) ينمو بسرعة ، بحيث يمكنك زراعة 3-4 نباتات في كل موضع ، وسيحتاج الريحان إلى ثلاث نسخ في كل مجموعة. يمكن شغل مساحة خالية في مقدمة حديقة الزهور لموسم واحد بنباتات سنوية تتناسب مع اللون ، على سبيل المثال ، زهور البتونيا.

ريحان صغير

ريحان صغير (Thalictrum الصغرى) نادرا ما تستخدم بشكل غير مستحق في أسرة الزهور. في هذه الأثناء ، هذا نبات رشيق للغاية مع أوراق الشجر الحساسة والمشرحة بدقة وشجيرة مستديرة لا يتجاوز قطرها 30 سم. سحب الأزهار الصغيرة المخضرة تجعل الريحان أكثر تهوية.

الريحان الصغير متواضع ، لكن يجب ألا يغيب عن البال أن النباتات الصغيرة فقط هي التي تتحمل الزرع جيدًا ، وبالتالي تحتاج إلى اختيار مكان دائم لها على الفور في الحديقة. إبرة الراعي الدموي الأحمر أيضًا لا تحب عمليات الزرع. يتكاثر كلا النباتين جيدًا عن طريق البذور ، لكن أصناف إبرة الراعي ذات الدم الأحمر تتطلب التكاثر الخضري.

رخام فلوكس "

تعتمد صيانة حديقة الزهور هذه بشكل كبير على الإعداد الأولي للتربة. إذا كانت مليئة بالأسمدة العضوية والرماد وقادرة على الاحتفاظ بالرطوبة ، فإن كمية التسميد والري ستكون أقل بكثير.

ستحتاج إلى 2-3 إطعام للفلوكس والدلفينيوم ، ولن يسبب لك نبات إبرة الراعي والريحان الكثير من المتاعب. سوف تتطلب حديقة الزهور إعادة الإعمار في غضون خمس سنوات تقريبًا (في التربة الرملية قبل التربة الطينية).

بعد ذلك سيكون من الضروري تقسيم شجيرات الفلوكس والدلفينيوم القديمة وإعادة زراعة الأجزاء الصغيرة من النباتات. في الطقس الرطب والبارد ، يزداد خطر الإصابة بالبياض الدقيقي ، وفي هذه الحالة ، يجب إجراء الرش الوقائي للدلفينيوم والفلوكس باستخدام فيتوسبورين ، ويفضل مرتين بفاصل أسبوعين.

اقرأ عن الفلوكس:
• الفلوكس والعناية والأصناف
• ما نوع الفلوكس الذي تختاره وكيفية الحصول عليه في حديقتك
• زراعة الفلوكس دروموند
• تنسيقات زهور مثيرة للاهتمام للحديقة مع الفلوكس
• معرض الفلوكس والأصناف الشيقة

سفيتلانا فورونينا ،
مصمم المناظر الطبيعية
الصورة من قبل المؤلف


نحن نخطط لحديقة زهور!

في الصيف والخريف والشتاء والربيع ، تكون الطبيعة دائمًا متنوعة وجميلة بشكل فريد. وفقط التكوين المدروس والمخطط جيدًا للزهور وشجيرات الزينة على موقعك سيسمح لك بتحقيق موجة مستمرة من الديكور وتجنب التصميم النمطي.

هناك نوعان من زراعة الزهور وشجيرات الزينة: واحد - على المروج ، والمروج ، بالقرب من المسطحات المائية ، في الأواني / أواني الزهور ، والمجموعة - على أحواض الزهور ، الرباط ، في الصناديق ، لشجيرات الزينة - في التحوط.

يجب أن يكون للنبتة الواحدة المزروعة في العشب أو العشب أو أي مكان آخر الصفات الزخرفية الضرورية: أزهار كبيرة ذات شكل جميل ، وأوراق زينة ، وساق عالٍ أو هيكل مضغوط لشجيرة. لهذا الغرض ، من الزهور المعمرة ، الفاونيا (عشبي وشبيه بالأشجار) ، البيش الهرمي ، الدلفينيوم الأرجواني واللونين الهجين ، ديكليترا جميل ، الرماد ، دالياس (أصناف عالية) ، راوند النخيل ، بانيكولاتا فلوكس (أصناف عالية) ، جرس هرمي من Letniki - كوتشيا ، نبات زيت الخروع ، ملفوف الزينة بيناليات - الملوخية ، قفاز الثعلب... وتقريبا كل شجيرة زينة ، سواء أكان ذلك الكوبية ، البرباريس ، سبيريا أو أي شخص آخر سيبدو رائعًا بالتأكيد في نوبة فردية!

مشتل أزهار. عادة ما يسمى هذا حديقة الزهور ذات الشكل المتماثل ، هندسيًا منتظمًا - دائريًا أو بيضاويًا أو مربعًا.

يتم تمييز فراش الزهرة المستدير بحبل يجب أن يكون طوله مساويًا لنصف قطر فراش الزهرة واثنين من الأوتاد. عندما يتم رسم معالم فراش الزهرة ، يبدأون في حفر التربة. عند الحفر ، يتم رفع حواف أحواض الزهور فوق مستوى حديقة الزهور بمقدار 10-15 سم ، مما يزيد الارتفاع إلى المركز بمقدار 25-35 سم. لبناء هذا التل ، تؤخذ الأرض من أماكن أخرى ، على سبيل المثال ، من حيث تم التخطيط لوضع المسارات ، أو يتم طرحه. يجب أن تكون الأرض خصبة وفضفاضة. للحفاظ على شكل فراش الزهرة ، يتم تأطيرها بأسوار زخرفية خاصة أو "سياج" أو مبطنة بالصخور والطوب والعشب والأقواس السلكية. يمكن أيضًا أن تزرع بحدود نباتات متقزمة. تبدو فراش الزهرة "المرشوشة" ​​بالحصى الصغيرة جميلة وأنيقة.

أو ، بدون استخدام الأسوار الاصطناعية ، يمكنك عمل كبح غير مرئي ولكن يمكن الاعتماد عليه للأعشاب على النحو التالي:

1. في الربيع ، قم بإلصاق مجرفة عموديًا على طول المحيط بالكامل ، وقم بقطع حافة فراش الزهرة.

2. يجب أن يكون فراش الزهرة سلبيًا قليلاً ، أي 3-4 سم تحت العشب. لذلك يتم ترطيبها بشكل أفضل ، ولا تزحف الأرض على العشب. إذا كنت تريد أن تصب موجبًا أعلى ، فيجب ترك الحواف أسفل العشب.

3. يتم جز العشب بأي جزازة مريحة ، وحافة العشب بالقرب من فراش الزهرة ، الحافة ، "مقلمة" بآلة تشذيب مع خط الصيد.

إليك طريقة أخرى للتسييج غير المرئي.

يتطلب أنبوبًا بلاستيكيًا أسود بقطر 6 سم ، وهو سهل الانحناء. تُباع هذه الأنابيب بكثرة في أسواق البناء.

1. حفر أخدود بعمق 10 سم حول المحيط.

2. ضع الأنبوب في الأخدود ، وثنيه ، وثبته ، إذا لزم الأمر ، بأوتاد مطروقة ، وصنع أنبوبًا مركبًا - يعتمد ذلك على شكل فراش الزهرة.

يقيد الأنبوب العشب من العشب ، ولا يتركه في فراش الزهرة. وفوق الأنبوب ، لا ينمو العشب والأعشاب ، حيث توجد طبقة 2-3 سم من الأرض ، وهذه الطبقة جافة وساخنة باستمرار. الأنبوب الأسود غير مرئي تمامًا. إذا لم يكن الأمر مزعجًا ، فيمكنك تركه بارزًا قليلاً فوق الأرض ، فسيكون المنظر طبيعيًا تمامًا.

الرباط عبارة عن فراش زهور ضيق وطويل يقع على طول مسار أو سياج أو شرفة أو شرفة.

يمكن تقسيمها بشروط إلى جانب واحد ، وجانبين ، ومتجانسة. على التلال أحادية الجانب ، والتي توجد عادةً بالقرب من مبنى ، يتم وضع السياج ، والسياج ، والنباتات الطويلة في الخلفية ، ويتم وضع حواجز منخفضة بالقرب من المسار - في المقدمة. على التلال على الوجهين ، توجد نباتات طويلة في الوسط ، ونباتات منخفضة على الجانبين. يمكن أيضًا أن تحتل الرباطكي نباتات مزهرة بشكل موحد ، تحدها بحدود. يمكن أن يتراوح عرض السرير من 50 سم إلى 1 متر ، ويبلغ الطول 3 أمتار أو أكثر. تبدو الحواف الطويلة أجمل مع الاستراحة. الفراش المصنوع من نباتات متجانسة جيد بشكل خاص ، على سبيل المثال ، دالياس منخفضة أو فلوكس ، جلديولي ، أنف العجل ، زهور النجمة ، زينياس... اعتمادًا على اللون في الأسرة على الوجهين ، تزرع النباتات في المجموعات التالية: أبيض مع أحمر ، وأزرق مع أصفر ، وأزرق مع برتقالي ، وأرجواني مع أصفر.

ميكسبوردر - سرير عريض ذو شكل هندسي مجاني أو منتظم. يتكون الأساس من نباتات معمرة من أنواع مختلفة ، ارتفاعات مختلفة ، تتفتح في أوقات مختلفة. تُزرع النباتات من نفس النوع داخل الخلطة في مجموعات. الشيء الرئيسي في اختيار النباتات هو التجميع حسب الطول ووقت الإزهار.
تذكر أن التباين يقع في قلب التراكيب المتناغمة. في حديقة الزهور ، يمكنك إنشائها بطرق مختلفة: من خلال الجمع بين شكل وملمس وحجم أوراق الشجر أو النورات ، من خلال الجمع بين لون الزهور أو الفاكهة. من خلال استبدال بعضها البعض ، يجب أن توفر النباتات في حديقة الزهور تأثير لوني طويل الأمد - ويفضل أن يكون من الثلج إلى الثلج.

في الحديقة الصغيرة ، تكتسب تركيبات الزهور والشجيرات سحرًا خاصًا. علي سبيل المثال، البرباريس مع أوراق الشجر الأرجواني، الذي يحتفظ بلونه طوال الفصول ، ظل مثاليًا شاطئ Buzulnik و Stonecrop Vidny... ليس فقط أنهم يشعرون بالرضا تحت مظلة الأشجار السرخس ، ولكن أيضا astilbe ، البخور المحبة للرطوبة والهوستا. يكمل كل منهما الآخر ردة الذرة الجبلية ، الترمس الأرجواني والزحف عنيد. استبدل بعضها البعض في ازهر زنبق النهار ، رودبيكيا الخام والذهبي... يمكن أن تتشكل مقدمة حديقة الزهور إزميل صوفي مع زهرة الربيع المسائية والشمندر الذهبي. يمكن استكمال هذه المجموعة من الألوان المنخفضة انتشر أرجواني الفلوكس.

يتم تضمين الشجيرات أيضًا في mixborder (بالإضافة إلى تحوط الخلفية). فورسيثيا، على سبيل المثال ، سوف تتعايش تمامًا مع النرجس التي ستدعم ازدهارها الذهبي في أوائل الربيع. chubushnik صفراء الأوراق يخلق خلفية مذهلة لـ الترمس الأزرق والدلافينيوم الأزرق... عندما لا توجد مساحة كافية للزهور في الحديقة ، يجب عليك الجمع بين جميع الفصول في حديقة زهور واحدة والتفكير مليًا في إخفاء النباتات الباهتة أو استبدالها بالنباتات الحولية.


العناية بالفلوكس الاحمق السائب

على عكس شجيرة الفلوكس ، لا تتطلب النبتة السائبة ضمادات معقدة لإزهارها المذهل. بالنسبة لهم ، يكفي رعاية الري خلال فترة الإزهار ، والعديد من الضمادات وإزالة الأعشاب الضارة.

يتم تسقي فلوكس الاحمق السائب فقط أثناء الجفاف. بالنسبة لهذه النباتات ، تعتبر فترة التحضير للإزهار والزهور نفسها أمرًا بالغ الأهمية: إذا كانت النباتات تعاني من نقص الرطوبة ، فسيتم تقليل المدة الإجمالية للإزهار. نادرًا ما يتم تسقي الفلوكس ، حيث ينقع التربة بعمق ، فقط عندما لا يكون هناك هطول طبيعي كافٍ.

بالنسبة لفلوكس الاحمق السائب ، تتم التغذية من 1-3 مرات في الموسم. عادةً ما تكون التغذية المبكرة في الربيع بالأسمدة المعدنية الكاملة أو محلول الأسمدة العضوية بكمية قياسية كافية. إذا كنت ترغب في الحصول على أزهار رائعة أو زراعة الفلوكس للتقطيع ، فسيتم إجراء التسميد ثلاث مرات - بالأسمدة النيتروجينية في أوائل الربيع ، خلال فترة التبرعم أو في بداية الإزهار - بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور ، وبعد الإزهار - مع سماد معدني كامل.

تحافظ إزالة الأعشاب الضارة ، جنبًا إلى جنب مع التخفيف اللطيف للتربة ، على نفاذية الماء والهواء المثلى وتسمح للفلوكس بالنمو بنشاط. لا تخاف الأعشاب الضارة من الستائر: تتم إزالة الأعشاب الضارة حول النباتات.

يحب الفلوكس الصارم الفضفاض التغطية. بالنسبة لهم ، يمكنك اختيار كل من الأسمدة العضوية والنشارة الزخرفية. تجديد طبقة المهاد 1-2 مرات في السنة.

لا يحتاجون إلى الحماية لفصل الشتاء ، ولكن من الأفضل عزل النباتات الصغيرة ، وكذلك الأصناف ذات الصلابة الشتوية غير المعروفة ، عن فترات عدم تساقط الثلوج عن طريق تغطية إضافية بأوراق جافة. يتم إنشاء طبقة واقية فقط بعد أن تتجمد التربة وتتم إزالتها بعد التسخين الأول ، ولا تسمح للأحمق بالجفاف.

يتكاثر فلوكس الاحمق السائب بشكل نباتي فقط. © مركز جبل كوبا


الأزواج الحلو

ثالثًا ، يمكنك اللعب على الاختلاف في شكل ولون الأوراق. يسهل وضع "الثنائي" في نظام الألوان الهادئ في أي ركن من أركان الحديقة ، لكنها تبدو عضوية بشكل خاص بالقرب من بركة أو مستنقع حديقة مزخرف. ومن الأمثلة الصارخة على هذه المجموعة اللون الأخضر الرقيق لأوراق السرخس المخرمة ، والخطوط الرسومية الصارمة لقزحية المستنقعات والمخمل الفضي الناعم للصوف الخالص.

بعد توصيل بعض النباتات في مجموعات صغيرة ، فكر في المكان الذي يمكن زراعته فيه. هنا ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري مراعاة التفضيلات في الإضاءة.


اختيار شركاء الفلوكس

يسير الفلوكس جيدًا مع بعضهما البعض. أنواع وأصناف الفلوكس ، تختلف ليس فقط في الطول ، ولكن أيضًا في معدل النمو ، ومقياس اللون ، ووقت الإزهار ، مما يجعل من الممكن إنشاء تراكيب مع فترة طويلة من الإزهار الوفير وتكشف بشكل كامل عن جمال هذه النباتات. عند الجمع بين الفلوكس مع بعضها البعض ، من الأفضل تجنب التباين في الألوان ، والالتزام بمبدأ مجموعات الألوان المتناغمة أو اختيار الفروق الدقيقة والظلال من نفس اللون.

في أسرة الزهور الاحتفالية والحدود المختلطة ، كما هو الحال في جميع أنواع التراكيب الزخرفية الأخرى مع التركيز على السطوع والديكور العالي ، يتم اختيار الشركاء للفلوكس وفقًا لمبدأ القوام النبيل ، والتناقضات التي يمكن أن تعوض عن أوجه القصور في المساحات الخضراء وتكشف كل الجمال الفريد لهذه المعمرة المشرقة.

شجيرة الفلوكس في حديقة الزهور. © tesselaarusa

ليس من قبيل المصادفة أنه من المألوف اليوم الجمع بين الفلوكس مع الشيح النفضي المزخرف ، و euonymus و barberries. زنبق النهار ، الفاونيا العشبية ، إشنسا ، الدلافينيوم ، النعناع البري ، الياروز ، الأجراس هي دائمًا شركاء ممتازون للفلوكس.

تتناسب اللمسات المزهرة الصغيرة تمامًا مع المجموعات ذات الفلوكس - من زهور التوليب المفقودة بين النباتات المعمرة إلى الأقواس المزخرفة. في التركيبات التي تحتوي على الفلوكس ، يجب إضافة النباتات مع مراعاة الخريف - على سبيل المثال ، الأزهار الجميلة ، والأقحوان ، والزهور النجمة.

في التراكيب ذات النمط الطبيعي للفلوكس ، من الأفضل اختيار المناظر الطبيعية الأخرى المفضلة كجيران.سيكون Yarrow ، hosta ، basil ، loosestrife ، geraniums ، rudbeckia ، السرخس ، قزحية سيبيريا ، أزهار الذرة ، الأجراس أفضل الشركاء للحصول على الفلوكس المزهر الأكثر تواضعًا أو مساعدة أصنافك العصرية المفضلة لتلائم النمط الطبيعي.

لطالما كان أفضل شركاء الفلوكس الزاحف هم نجوم الحدائق الصخرية التي تتفتح معهم في نفس الوقت. يعتبر Saxifrage و arabis اللذان يبرزان المسكاري وإديلويس والقزحية اختيارات نموذجية. لكن يتم دمج الفلوكس السجاد تمامًا مع أي نباتات أخرى منتفخة وغيرها من نباتات الغطاء الأرضي. Aubrieta ، fescue ، زهرة الربيع ، armeria ، ryegrass ، chickweed ، محفظة ، wormwood ، stonecrop ، أجراس ، زعتر ، قرنفل عشبي ، أنواع زهور الأقحوان ، زعفران ، زهور بيضاء - هناك الكثير للاختيار من بينها.

تنطلق الشجيرات القزمية والصنوبريات تمامًا وتثري التراكيب بالفلوكس الزاحف. تبدو أشجار الصنوبر والتنوب والأرواح القزمية والشوكران والقطن و euonymus مشرقة بشكل خاص على خلفية وسائد الفلوكس. وإذا تم استخدام الفلوكس لتأطير نباتات معمرة كبيرة الحجم ، فعليك الانتباه إلى كيفية التأكيد على جمال الأقواس المزخرفة ، وقزحية الأنواع ، وعشب الريش ، والأغنام ، والبرغينيا.

بالقرب من البرك ، يمكن الجمع بين الفلوكس والنبات البري ، والكوبين ، والزهور ، والنبتة الرئوية ، والدسينترا ، وملابس السباحة.

بالنسبة للفلوكس السنوي ، تعتبر snapdragons و nigella و fescue و lychnis و wormwood و coreopsis و calendula و cosmea أفضل الشركاء.


خرشوف القدس: الغرس والعناية والاستخدام

خرشوف القدس هو نبات درني معمر من عائلة أستروف. وطنه هو أمريكا الشمالية ، حيث كان الهنود يزرعون القدس الأرضي شوكي. خرشوف القدس متواضع ، مقاوم للبرد ، ينمو على أي تربة. ومع ذلك فهو لذيذ جدا وصحي! من حيث بنية الأعضاء الموجودة فوق سطح الأرض ، فهي تشبه إلى حد بعيد عباد الشمس. ولكن ، على عكس عباد الشمس ، فإن جذوع الخرشوف بالقدس تشكل العديد من براعم ستولوني ، وفي نهاياتها درنات. تعتمد طبيعة العش على طول ستولونس: مع العش القصيرة ، يكون العش مضغوطًا ، وطويلًا ، وفضفاض ومنتشر.

يتراوح متوسط ​​كتلة الدرنات ، اعتمادًا على الصنف ، من 10 إلى 90 جم ، وغالبًا ما يكون 30-50 جم.

زراعة الخرشوف بالقدس

تقنيات زراعة الخرشوف بالقدس تشبه إلى حد كبير تقنية زراعة البطاطس. يتكاثر النبات بواسطة درنات تزرع في أوائل الربيع أو الخريف على مسافة 60-70 سم بين الصفوف ، 30-40 سم على التوالي حتى عمق 8-15 سم. حوالي 1 كجم من الدرنات متوسطة الحجم تستهلك في كل 10 م 2 ويتم تقطيع الكبيرة مثل البطاطس.

قبل الزراعة ، يجب حفر الموقع بعمق ، بعد إضافة 10-15 كجم / م 2 من الدبال و 50-70 جم / م 2 من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. إذا كانت التربة حمضية ، أضف الجير بمعدل 200-500 جم / م 2.

ينمو خرشوف القدس بشكل أفضل في المناطق المفتوحة دون تظليل. إنه صعب الإرضاء بشأن رطوبة التربة ، على الرغم من أنه يمكن أن يتحمل فترات الجفاف في الأماكن الرطبة ، إلا أنه ينمو بشكل سيء. يجب أن تكون التربة الحمضية للخرشوف بالقدس جيرية. تخترق جذور النباتات عمق التربة وتكون قادرة على استخدام العناصر الغذائية من المركبات التي يصعب الوصول إليها.

تتحمل شتلات هذه الثقافة الصقيع الربيعي حتى -6 درجة مئوية ، والنباتات البالغة تتحمل التبريد حتى -8 درجة مئوية في الخريف. يتم تخزين الدرنات في التربة في فصول الشتاء القاسية مع صقيع يصل إلى أربعين درجة مع غطاء ثلجي بارتفاع 30 سم ، وعلى عكس البطاطس ، يمكن تجميدها وذوبانها وتجميدها مرة أخرى دون أن تفقد حيويتها.

ينمو الخرشوف بالقدس في جميع أنواع التربة تقريبًا ، ولكن يتم تقليل التدرن والكتلة الخضراء بشكل حاد في المناطق الحمضية والمغمورة بالمياه والثقيلة.

من الممكن جدًا تخصيص تربة ملوثة تحت هذا المحصول ، لأنه في حد ذاته يقمع الأعشاب الضارة. ومع ذلك ، فإن النبات يستجيب للغاية لإنشاء خلفية زراعية عالية بما فيه الكفاية واستخدام الأسمدة العضوية.

الخرشوف بالقدس عبارة عن مزرعة تستغرق أيامًا قصيرة في المناطق الشمالية ذات فترة ضوئية طويلة ، وتتأخر تشكل الدرنات ، ولهذا السبب يكون المحصول صغيرًا ، لكن البراعم تنمو بشكل طبيعي.

تنظيف الخرشوف بالقدس

يتم حصاد المحصول في سبتمبر ، باستخدام الكتلة الخضراء لتغذية الماشية. يُمارس الحصاد أحيانًا في أوائل الربيع. نظرًا لأنه ليس من الممكن حفر جميع الدرنات والستولين بالكامل ، فإن البقية تنبت في مايو.

يجب تغذية زراعة السنة الثانية من الاستخدام في الربيع وتخفيف الممرات. في مكان واحد ، تزرع الثقافة لمدة 3-4 سنوات.

تخزين الخرشوف بالقدس

يتم تخزين الدرنات بشكل سيئ ، نظرًا لطبقة الفلين الرقيقة ، فهي عرضة للتلف الميكانيكي وتتعفن بسرعة. في مرافق التخزين (الأقبية) ، يجب رشها بالرمل الجاف في طبقات كل 10 سم.
يمكن تخزين عدد قليل من الدرنات حتى الربيع في أكياس بلاستيكية مفتوحة عند 2-4 درجة مئوية.

فوائد خرشوف القدس

يحتوي خرشوف القدس على القليل من الألياف ومجموعة غنية من العناصر النزرة وحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب.يتجمع الخرشوف بالقدس السيليكون من التربة ، وفي الدرنات تصل كمية هذا العنصر إلى 8٪ محسوبة على المادة الجافة ، والتي تشمل أيضًا البروتينات ، البكتين والأحماض الأمينية والأحماض العضوية والدهنية ...

يتجاوز محتوى الحديد في الخرشوف بالقدس مثيله في البطاطس والجزر وبنجر السكر.

كيفية استخدام خرشوف القدس

خرشوف القدس هو نبات نباتي وعلف ومحصول طبي. تستخدم الدرنات كمنتج غذائي: تؤكل نيئة ، مسلوقة ، مقلية ، مجففة ومعلبة.

يجعل المحتوى العالي من الإينولين من الممكن استخدام خرشوف القدس كمواد خام لإنتاج المنتجات الغذائية لمرضى السكري: الدقيق والعصير والشراب والكومبوت والمربى والحلويات وخبز الزنجبيل ومنتجات المخابز المختلفة. الاستهلاك اليومي من الدرنات الموصى بها لمرضى السكري هو 80-200 جم ، ويعتبر الإنولين أحد المكونات الأكثر قيمة في خرشوف القدس ، ويمنح الأطباق المصنوعة منه طعمًا رائعًا.

منتجات هذا النبات ليست أقل قيمة من حيث القيمة الغذائية للبطاطس وتساهم في علاج النقرس وتحصي البول وتصلب الشرايين والوقاية من السرطان واحتشاء عضلة القلب.

تتحول درنات الخرشوف بالقدس إلى اللون الداكن بسرعة بعد التقشير ، لذا يجب غمرها على الفور في الماء المحمض بالخل أو حمض الستريك. هذا لا يؤثر على طعم الأطباق.

وصفات خرشوف القدس

صب الدرنات المقشرة بالماء الساخن المملح ، أضف خل المائدة (20 مل لكل 1 لتر من الماء) للحفاظ على اللون الأبيض ، واطبخها حتى تنضج. قبل التقديم ، يُرفع عن الماء ويُغطى بالزبدة أو القشدة الحامضة.

تحضير عجينة الملح الخالية من الخميرة السائلة. للقيام بذلك ، قم بطحن صفار البيض بالزيت النباتي ، وأضف الحليب ، الذي تذوب فيه الملح أولاً. يُسكب الدقيق المنخل ، ويُحرّك جيدًا ، ثم يُضاف بياض البيض المخفوق جيدًا ويُمزج مرة أخرى. نقطع الدرنات المقشرة إلى شرائح بسماكة 1 سم ، وتُغمس في العجينة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قشر 2-3 درنات ، صر ، ملح حسب الرغبة ، أضف الكريما الحامضة أو المايونيز ، ورش البقدونس والشبت في الأعلى. يمكنك إضافة الخيار الطازج أو المخلل أو الجزر المبشور إلى السلطة.


ياكون هو أحد أقارب الخرشوف القدس وعباد الشمس

ياكون هو قريب بعيد من عباد الشمس والخرشوف القدس. في روسيا ، ما زالت لا تحظى بشعبية كبيرة وتزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من البلاد. في رأيي ، يمكن زراعة هذه الثقافة بنجاح في الحزام الأوسط وفي المزيد من المناطق الشمالية. بالإضافة إلى ذلك ، yacon هو منتج غذائي صحي ، متواضع في الرعاية وسهل التحضير.

خصائص مفيدة الياكون

يوصى باستخدام الياكون للتغذية الغذائية لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من السمنة ، حيث أنه يحتوي على بوليمر الفركتوز - أنولين (حتى 20٪).

  • الياكون يخفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ.
  • يمكن أن يكون وجود الجلوكوز ، الآمن للصحة ولطيف الذوق ، دواءً لذيذًا لمرضى السكر.
  • المواد الموجودة في الدرنات الجذرية تحفز البكتيريا المعوية المفيدة.
  • من الناحية التغذوية ، يمكن أن يحل الياكون محل البطاطس.
  • يتراكم الياكون عنصر السيلينيوم الدقيق (يصل إلى 1.1 مجم /٪ لكل 1 كجم) ، والذي يسمى أحيانًا "إكسير الشباب". السيلينيوم مضاد للأكسدة ، فهو قادر على منع النوبات القلبية ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويسمح لك بالحفاظ على صفاء الذهن في سن الشيخوخة.
  • تحتوي درنات الجذر على ما يصل إلى 4.5٪ من الكربوهيدرات المختلفة ، والكثير من البوتاسيوم ، وهي منخفضة السعرات الحرارية وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.


    الصورة: ياكون يتراكم السيلينيوم المفيد ، والذي يسمى "إكسير الشباب".

    تزايد ظروف الياكون

    في روسيا ، ياكون نبات سنوي. يتم تدمير الجزء الجوي بالكامل عند درجة حرارة 0 درجة مئوية.

    • ظاهريًا ، يبدو الياكون جذابًا - بارتفاع 1.5 - 2 متر.
    • الأوراق خضراء داكنة ، كبيرة ، مع حواف خشنة ، محتلم قليلاً.
    • الجذع مستدير ، أخضر ، به بقع أنثوسيانين.


    الصورة: في روسيا ، يزرع الياكون في ثقافة سنوية

    تزايد الياكون من الجذور والعقل

    أفضل طريقة لإعادة إنتاج هذه الثقافة في ظروفنا هي التكاثر الخضري بتقسيم الجذور.

    يشكل الياكون جذور كبيرة ، تتشكل عليها 5-7 فواكه أو أكثر تحت الأرض ، تزن 400-600 جم

  • في الخريف ، بعد الحفر من التربة وفصل الدرنات ، أغسل الجذور ، وجففها لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.
  • ثم أقوم بتخزينها على لوجيا زجاجية عند درجة حرارة + 1 ... 2 درجة مئوية ، ملفوفة في ورق ، ثم وضعها في كيس بلاستيكي.
  • في فبراير ، قسمت الجذور إلى عدة أجزاء وتنبت في رطوبة عالية.
  • عندما يتم تشكيل 1-2 براعم ، أفصلها عن الجذر وأزرعها في أواني بقطر 14-16 سم.

    في المستقبل ، أعتني به كما هو الحال بالنسبة للشتلات العادية.

    يتكاثر الياكون أيضًا جيدًا عن طريق العقل - أجزاء من الساق بها 1-2 أزواج من الأوراق

    أزرع عدة نباتات في دفيئة غير مدفأة ، والباقي في أرض مفتوحة ، لكن بغطاء لا غنى عنه بمواد غير منسوجة ، لأن الصقيع المرتد يمكن أن يلغي فترة الشتلات بأكملها.

    • أزرع الشتلات في الأرض بعد 20 مايو.
    • ينتج الياكون على أي تربة ، ولكن لتحقيق أقصى استفادة منه ، فأنت بحاجة إلى تربة غنية جيدة الإخصاب وفضفاضة.
    • في كل حفرة (أقوم بترتيب الثقوب وفقًا للمخطط 60 × 60 سم) أضع 0.5 كجم من الدبال ، 1 كوب من الرماد ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الأسمدة العضوية والمعدنية.

    رعاية ياكون ليست صعبة.

  • أقوم بالسقي بانتظام بالماء الدافئ فقط. في الأيام الحارة ، يجب أن تسقي كل يوم ، لأن الأوراق العريضة تتبخر كثيرًا من الرطوبة.
  • مرة واحدة في الشهر ، يمكنك التسميد بأسمدة معدنية معقدة.
  • لم يكن عليّ ملاحظة الآفات والأمراض على النباتات.


    الصورة: رعاية ياكون ليست صعبة

    الحصاد والتخزين

    أحصد الدرنات بعناية شديدة ، وأقوم بالحفر باستخدام مذراة الحديقة.

    أوقات التنظيف تعتمد على الظروف الجوية:

    • في الحقل المفتوح - بعد التجميد الأول ،
    • في الدفيئة - في النصف الثاني من أكتوبر.

    افصل الدرنات عن الجذور وقم بتخزينها عند درجة حرارة + 2 ... 3 درجة مئوية ، على غرار تخزين الجزر

    كيفية تخزين الجزر في الشتاء
    _________________________________________________________________

    عند التنقيب ، تكون الدرنات بلا طعم تقريبًا (تشبه الجزر غير المحلى) ، ولكن عند تخزينها ، بعد الاستلقاء في الشمس لعدة ساعات ، تصبح حلوة جدًا ، ومذاقها يشبه تفاحة بالبطيخ ، منعش وممتع.

    تؤكل درنات الياكون طازجة ، مسلوقة ، مطهية ، مقلية. لكن السلطات المصنوعة من الياكون مع الديكون والكرفس الجذري والجزر محبوبة بشكل خاص في عائلتنا. هنا حيث مخزن الفيتامينات في الشتاء!


    الصورة: السلطات من الياكون مع الديكون والكرفس الجذري والجزر محبوبة بشكل خاص في عائلتنا

    أصناف ياكون

    وفي الختام - حول الأصناف. هناك عدد قليل جدا منهم. الأول ، محلي - يودنكا.

    أنا أزرع اثنين من أحدث:

  • السير مع درنات مغزلية وشكل كمثرى ،
  • أكثر إنتاجية سوتشي، لها درنات ذات أشكال بيضاوية ومغزلية. تتجاوز كتلة درنة واحدة 800 جم ، ويزيد المحصول الإجمالي عن 2 كجم لكل نبات.


    شاهد الفيديو: ورشة عمل لتعليم تنسيق الزهور للمبتدئين