جديد

نواة محاصيل الأرز: كيفية التعامل مع نواة الأرز Smut

نواة محاصيل الأرز: كيفية التعامل مع نواة الأرز Smut


بقلم: Becca Badgett ، مؤلف مشارك لكتاب How to Grow an EMERGENCY Garden

سواء كنت تزرع حقلاً من محاصيل الأرز أو مجرد عدد قليل من النباتات المتساقطة في الحديقة ، فقد تصادف في وقت ما بعض نواة الأرز. ما هذا وكيف يمكنك تخفيف المشكلة؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو نواة الأرز سموت؟

ربما تسأل ما هو تفحم نواة الأرز؟ الجواب القصير هو فطر يحمله Chlamydospores والذي قد يستمر في الشتاء ، في انتظار أمطار الربيع لنقله إلى منزل جديد. يشتمل هذا المنزل الجديد على عناقيد من الأرز طويل الحبة الذي ينمو في الحقل حيث توجد الفطريات.

المتدثرة الأبواغ هي سبب الأرز مع تفحم النواة. تستقر في حبات الأرز عندما تصل إلى مرحلة النضج. غالبًا ما تزعج أصناف الأرز طويل الحبة بسمنة نواة الأرز خلال مواسم النمو المطيرة والرطوبة العالية. تعاني المناطق التي يتم فيها تغذية الأرز بالأسمدة النيتروجينية من المشكلة بسهولة أكبر.

ليست كل الحبات الطويلة الحبيبات على كل عناية مصابة ، فالنواة المفتتة بالكامل ليست شائعة ولكنها ممكنة. عندما يتم حصاد حبات ممزقة تمامًا ، قد تلاحظ وجود سحابة سوداء تحتوي على تلك الحبوب. تحتوي الكثير من الحبوب المصابة على صبغة رمادية باهتة.

بينما يبدو أن هذه مشكلة شائعة في محاصيل الأرز ، إلا أنها تعتبر مرضًا ثانويًا للمحصول. يطلق عليه الخطير ، ومع ذلك ، متى تيليتيا باركليانا (نيوفوسيا رهيبة) يصيب الجسيمات ricepanicles ، واستبدل الحبوب بجراثيم التفحم الأسود.

كيفية التعامل مع نواة الأرز Smut

قد يشمل منع تفريخ نواة الأرز زراعة أرز قصير أو متوسط ​​الحبة في المناطق المعرضة لتطور الفطريات وتجنب استخدام الأسمدة النيتروجينية لزيادة غلة المحاصيل. علاج الالتهابات أمر صعب ، حيث أن الفطر لا يظهر إلا بعد نضج العناق.

إن تعلم كيفية التعامل مع تفحم نواة الأرز ليس منعًا فعالاً. ممارسة الصرف الصحي الجيد ، والبذور المقاومة لأمراض النبات (المعتمدة) ، والحد من استخدام الأسمدة النيتروجينية للسيطرة على الفطريات الحالية.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


توقيت مبيدات الفطريات حاسم لتحقيق أقصى عائد

دونالد إي جروث وريك كارترايت

تشكل أمراض الأرز تهديدًا كبيرًا لإنتاج الأرز. يتسبب المرضان الرئيسيان ، وهما اللفحة والانفجار ، في انخفاض كبير في الغلة والجودة يكلف المزارعين ملايين الدولارات كل عام. كما أصبح تفحم الحبوب مشكلة كبيرة في إنتاج الأرز ، مما تسبب في انخفاض الجودة بشكل كبير. تعد زراعة أصناف الأرز المقاومة للأمراض أفضل طريقة للمكافحة ، لكن الأرز المقاوم غالبًا لا يتوفر أو تنهار المقاومة بمرور الوقت بعد إطلاق الصنف.

معظم الأصناف طويلة الحبة معرضة للإصابة بآفة الغمد ، كما أن العديد من الأصناف الرئيسية معرضة للانفجار. يمكن أن تقلل كيفية إدارة المحاصيل في الحقل من تطور المرض ، ولكن تقليل المدخلات يمكن أن يحد من المحصول أيضًا. نتيجة لذلك ، يعتمد مزارعو الأرز غالبًا على مبيدات الفطريات للسيطرة على الأمراض. توقيت مبيدات الفطريات أمر بالغ الأهمية لتحقيق أقصى عائد.

إن اتخاذ قرار باستخدام مبيد للفطريات ومتى يتم استخدامه هما أهم قرارين يجب على المنتج اتخاذه. القرار الصحيح سيكسب المال ، والقرار الخاطئ سيخسر المال. كل مرض له دورته الخاصة ، وممارسات المكافحة فعالة فقط في مراحل معينة عندما يكون العامل الممرض عرضة للمكافحة الكيميائية وقبل حدوث ضرر لا رجعة فيه في المحصول. يكون التوقيت النموذجي لمبيدات اللفحة الغمدية في مرحلة نمو الحذاء ، ومع ذلك ، فإن العديد من مبيدات الفطريات تتحكم أيضًا في الانفجار عند وضعها عند الرأس. وبالتالي ، كان الاتجاه العام هو استخدام مبيدات فطريات الأرز في وقت لاحق من الموسم للسيطرة على آفة الانفجار والغمد باستخدام تطبيق واحد. لا يمكن استخدام العديد من مبيدات الفطريات الأكثر فاعلية ضد اللطخات بعد رشها ، مما يجعلها غير فعالة ضد الانفجار.

توقيت ومعدل المحاكمات
تم إجراء تجارب توقيت ومعدل مبيدات الفطريات في محطة أبحاث LSU AgCenter Rice ، ومحطة أبحاث الأرز التابعة لجامعة أركنساس وفي حقول المزارعين في كلا الولايتين لعدد من السنوات. عادة ، يتم تطبيق مبيدات الفطريات على قطع صغيرة باستخدام مرشات مضغوطة ، على الرغم من إجراء العديد من التجارب الجوية. تم استخدام مبيدات الفطريات إما بعد 7 أيام من تمايز الدالية (طول الدالية 0.125 بوصة) ، أو التمهيد 2 بوصة (2 بوصة عنقود في الغمد) ، أو 50 في المائة (على الأقل نصف الرؤوس الخارجة من الغمد) ، أو 5 ، 10 أو 15 يومًا بعد العنوان. كانت الأصناف المختارة عرضة إما للتلف أو التفجير أو التفحم وتم إدارتها لتشجيع المرض (التلقيح ، المخصب بمعدلات عالية من النيتروجين ، المزروعة في وقت متأخر و / أو المكان الذي يرتفع فيه ضغط المرض)

يعد التوقيت أحد الاعتبارات المهمة في مكافحة مبيدات الفطريات في آفة الغمد والانفجار والتفحم. يبدو أن مرحلة التمهيد هي أفضل وقت للتحكم في التفحم (الشكل 1). قد تتطلب التطبيقات السابقة معدلات عالية لتكون فعالة ، ويمكن أن تكون التطبيقات بعد العنوان غير فعالة وكذلك غير قانونية لأن القيود المفروضة على ملصقات بعض مبيدات الفطريات تمنع التطبيقات بعد ظهور الرؤوس.

كان التحكم في اللفحة الغمدية في هذه الاختبارات خلال سنوات الجفاف أفضل في الأيام السبعة التي أعقبت تمايز العناقيد الزهرية. ولكن غالبًا ما تكون معدلات مبيدات الفطريات الأعلى ضرورية للسيطرة على مدار الموسم (الشكل 1). كانت التطبيقات في مرحلة نمو صندوق السيارة هي أفضل توقيت للتحكم في آفة الغمد. كانت التطبيقات في الرأس فعالة ، ومع ذلك ، يمكن أن تنتشر آفة الغمد النبات بسهولة وتسبب المزيد من الضرر في مرحلة النمو هذه. كانت السيطرة على الانفجار أفضل عندما تم استخدام مبيدات الفطريات في العنوان (الشكل 3). فقدت التطبيقات بعد العنوان فعاليتها على كل من لفحة الغمد والانفجار (الشكلان 2 و 3).

حان وقت الأسوأ
يجب أن يعتمد توقيت مبيدات الفطريات على أكثر الأمراض ضررًا الموجودة في الحقل. يتم تحديد ذلك من خلال معرفة قابلية الأصناف ، وتاريخ المرض الميداني ، وما يحدث في المنطقة ، والأهم من ذلك ، عن طريق البحث عن الأمراض في الحقل عدة مرات خلال موسم النمو.

  • إذا كان كلا من اللفحة الغمدية و smuts مهمين في مجال ما ، فسيكون تطبيق التمهيد هو الأفضل. يُنصح بالتطبيقات السابقة ، ذات المعدلات الأعلى ، فقط إذا كانت اللفحة الغمدية قد بدأت في وقت مبكر من الموسم وتسببت في أضرار كبيرة قبل مرحلة نمو التمهيد.
  • إذا كان كلا من لفحة الانفجار والغمد موجودًا ، فإن استخدام مبيد فطري مع كل من اللفحة الغمدية ونشاط الانفجار في الرأس سيكون أفضل لأن الانفجار يمكن أن يكون أكثر ضررًا من لفحة الغمد والتطبيقات في الرأس كانت فعالة في آفة الغمد.
  • إذا كان كل من التفجير و تفحم النواة كلاهما مهمين في الحقول ، فسيكون من المستحسن استخدام مبيد الفطريات في العنوان لأن الانفجار يكون أكثر تدميراً ، والتطبيقات في العنوان تكون فعالة إلى حد ما في تفحم النواة.
  • إذا كان تفحم النواة مشكلة كبيرة في مجال ما ، فقد يكون من المستحسن استخدام مبيد فطريات التفحم في مرحلة التمهيد ومبيد الفطريات المتفجر في العنوان ، ولكنه أكثر تكلفة نظرًا لأنه يجب استخدام تطبيقين لمبيدات الفطريات بتكلفة 15 إلى 30 دولارًا لكل منهما.
تعد التطبيقات المنقسمة للفحة الغمد والانفجار عند التمهيد والعنوان أكثر فاعلية أيضًا ، لكن القيود الاقتصادية لإنتاج الأرز تحد من هذه الممارسة. والأهم من ذلك ، يجب استخدام مبيدات الفطريات بنسبة 50٪ إلى 70٪ أو قبل ذلك بهدف تحقيق أقصى قدر من السيطرة على المرض والعائد.

دونالد إي جروث، أستاذ ، محطة أبحاث الأرز ، كراولي ، لوس أنجلوس ، وريك كارترايت ، أخصائي علم أمراض النبات الإرشادي ، خدمة الإرشاد التعاوني بجامعة أركنساس ، ليتل روك ، آرك.

(نُشر هذا المقال في عدد شتاء 2006 من مجلة لويزيانا الزراعية).


إنتاج وتسويق الفشار

K. E. Ziegler ، جامعة ولاية آيوا P. B. Ashman ، جامعة بوردوم. وايت ، جامعة كنتاكي D. S. Wysong ، جامعة نبراسكا

المراجعين

ماجستير حنا ، جامعة نبراسكا
لجنة أبحاث البذور ، معهد بوب كورن ، إلينوي
نيلسن ، جامعة بوردو
M. S. Zuber ، جامعة ميسوري

على الرغم من أن إنتاج الفشار التجاري في الولايات المتحدة كان دائمًا يتركز في حزام الذرة ، إلا أن المناطق المتنامية الرئيسية داخل هذه المنطقة قد تغيرت على مر السنين. حتى منتصف الأربعينيات من القرن الماضي ، كانت ولاية أيوا المنتج الأول ، حيث تركزت مصانع الإنتاج والمعالجة في الجزء الغربي من الولاية. بعد ذلك ، عندما بدأت هجينة الفشار تحل محل الأصناف الملقحة المفتوحة ، تحول الإنتاج شرقًا ، أولاً إلى إلينوي ثم إلى إنديانا. حدث تحول كبير آخر في منتصف السبعينيات عندما قفز الإنتاج مرة أخرى إلى الغرب ، بحيث أصبحت نبراسكا الآن المنتج الرئيسي للفشار.

بلغ إجمالي مساحة الفشار في الولايات المتحدة على مدى 5 سنوات 1977-1981 في المتوسط ​​189000 فدان سنويًا ، مع 55 بالمائة من هذا الإجمالي في نبراسكا وإنديانا ، و 25 بالمائة أخرى في أيوا وأوهايو وإلينوي. غلة الفشار (تقاس رطل من الذرة المقشرة لكل فدان) للأعوام 1977-1981 بلغ متوسطها 2846 رطلاً ، أي 65 رطلاً للبوشل ، أي ما يعادل حوالي 44 بوشل لكل فدان. بين الولايات ، تسجل ولاية نبراسكا عادة أعلى غلة بسبب ارتفاع نسبة الأفدنة المروية. على أساس الوزن ، من المتوقع أن ينتج هجين الفشار أقل بقليل من نصف ما ينتج عن هجن الذرة.

يقدم هذا المنشور لمحة عامة عن ممارسات إنتاج الفشار للأغراض التجارية والمنزلية. تمت مناقشة اعتبارات الإدارة المتعلقة بزراعة المحصول وحصاده وتكييفه وتخزينه ، بالإضافة إلى مراجعة موجزة لبدائل التسويق.

اختيار هجين

تحول مزارعو الفشار من أصناف مفتوحة التلقيح إلى أنواع هجينة لبعض الأسباب نفسها التي فعلها مزارعو الذرة - وهي تحسين الإنتاجية والقدرة على الوقوف بشكل أفضل. كانت المزايا الرئيسية الإضافية للانتقال إلى هجينة الفشار هي توسع الفرقعة بشكل أفضل ونوع النواة ونضجها بشكل أكثر اتساقًا.

يتحرك الفشار عبر القنوات التجارية بثلاثة أنواع من النواة: أبيض ، أصفر صغير ، أصفر كبير. يحتوي الفشار الأبيض بشكل مميز على نواة على شكل أرز ، بينما حبات الفشار الصفراء على شكل لؤلؤي. تلبي أنواع النواة الثلاثة احتياجات مختلفة داخل الصناعة ، ويجب على المزارعين و / أو المعالجات أخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار الهجينة.

في تجارب الأداء ، عادةً ما يتم تحديد الهجين كواحد من الأنواع المذكورة أعلاه ، على الرغم من توفر بعض صفارات النواة المتوسطة التي تلبي متطلبات النواة الصغيرة أو الكبيرة بعد التصنيف. لم يتم تطوير أي معايير صناعية لتحديد حجم النواة ولكن المقياس الشائع الاستخدام يعتمد على عدد النوى في 10 جرام ويحدد حجم النواة على النحو التالي: 52-67 = كبير ، 68-75 = متوسط ​​و 76-105 = صغير.

يعتبر النضج من الاعتبارات الرئيسية الأخرى في الاختيار الهجين. لا يمكن تحقيق أقصى إمكانات تفرقع للهجين إلا إذا وصلت إلى مرحلة النضج الكامل. أي عامل ينهي نمو النبات قبل الأوان (على سبيل المثال ، إجهاد الجفاف ، والمرض ، والصقيع ، وما إلى ذلك) سيقلل من احتمالية ظهوره ، وقد ينتج عنه محصول غير قابل للتسويق مثل الذرة المنبثقة لذلك ، يجب على المزارعين اختيار فقط تلك الهجينة التي من المتوقع أن تنضج قبل الصقيع في منطقة النمو الخاصة بهم. إذا كان لا بد من تأجيل الزراعة إلى ما بعد المواعيد العادية ، ففكر في هجين مبكر النضج أو محصول بديل.

بعض أنواع هجينة الفشار معقمة ولا يمكن تلقيحها بأنواع عادية من الدنت أو الذرة الحلوة. في حقول بذور الفشار حيث سيتم استخدام المحصول المحصود كبذرة لمحصول العام التالي ، فإن تعقيم الانبعاج مهم لأنه يمنع التهجين إلى الذرة. الذرة التي يتم حصادها من النباتات المزروعة من البذور المهجورة لديها قدرة ضعيفة جدًا على الظهور. وبالتالي ، إذا لم يتم فرز آذان هذه النباتات المهجورة قبل القصف ، فمن المستحيل تقريبًا إزالة كل الحبات من هذه الآذان في عملية التنظيف والتدريج. هذا يؤثر سلبًا على جودة ومظهر المحصول الكلي. لهذا السبب ، فإن الهجينة المعقمة للانبعاثات مرغوبة بشكل خاص حيث يتم تقطيع الفشار في الحقل.

في مجالات انتاج الفشار حيث سيتم استخدام المحصول المحصود في التفرقع ، فإن العزلة عن أنواع الذرة الأخرى غير ضرورية. حتى لو كان الفشار غير معقم. حبوب اللقاح من الذرة الأخرى ليس لها أي تأثير على قدرة الفشار الهجينة على فرقعة.

يجب أن تلبي أنواع الفشار "الصحيحة" احتياجات كل من المزارع والمستهلك. يريد المزارع محاصيل عالية وسيقان قوية ومقاومة جيدة للأمراض ، حيث يريد المستهلك ذرة فشار طرية وذات مذاق جيد وخالية من القشور. تتضمن السيارات الهجينة التجارية الحالية بعض التنازلات بين هذه المتطلبات.

يتم التعاقد على جزء كبير من مساحات الفشار التجارية مع المزارعين بواسطة معالجات الفشار. في معظم الحالات ، تحدد العقود أن المعالج سيحدد الهجينة التي سيتم استخدامها. يجوز للمزارعين الذين ينتجون الفشار غير المتعاقد عليه. بالطبع ، قم بزراعة أي هجين يختارونه. تشمل مصادر المعلومات حول الهجينة خدمات الإرشاد الحكومية ، وشركات بذور الفشار أو "تجارب أداء الفشار الهجين" الحالية من محطة التجارب الزراعية ، جامعة بوردو ، ويست لافاييت ، إنديانا. 47907.

نوع التربة

على الرغم من وجود القليل من البيانات التجريبية فيما يتعلق بتأثيرات نوع التربة على إنتاج الفشار ، فقد أظهرت تجربة المزارع أن أي نوع تربة مناسب للذرة المنبثقة يجب أن ينتج محصولًا جيدًا من الفشار. ومع ذلك ، تشير التجربة أيضًا إلى أنه من المحتمل أن يكون أداء الفشار أفضل في التربة متوسطة إلى الخشنة (إلى جانب هطول الأمطار الكافية أو الري التكميلي) مقارنة بالتربة ذات القوام الناعم وسوء التصريف لسببين على الأقل:

    1. تنبت بذور الفشار بشكل أبطأ من الذرة المنبعجة ، وتنمو الشتلات بشكل أبطأ ، وبالتالي ، فإن التربة متوسطة إلى الخشنة ، والتي تسخن بشكل أسرع قليلاً من التربة ذات القوام الناعم ، يجب أن تحسن الإنبات ، وظهور الشتلات.

    2. نظام جذر الفشار أقل اتساعًا من نظام الذرة المنبعجة ، وبالتالي ، فإن المحتوى العالي من الطين و / أو التربة ضعيفة التصريف تعزز التجذير الضعيف والضحل الذي يقلل من الغلة ويزيد من السكن.

خصوبة التربة

المعلومات البحثية حول استجابة هجين الفشار لمستويات خصوبة التربة محدودة أيضًا. غالبًا ما يوصى بأن يطبق المزارعون نفس أنواع ومعدلات الأسمدة على الفشار كما يفعلون لتثبيط الذرة. تُظهر البيانات المحدودة المتاحة بوضوح أنه على الرغم من عدم تأثر توسع الفرقعة بمعدلات مختلفة من النيتروجين (N) المطبق على التربة ، فقد زادت الغلات ثلاثة أضعاف تقريبًا عند أعلى معدل N المستخدم.وتشير هذه البيانات نفسها أيضًا إلى أن استجابة المحصول لهجن الفشار لزيادة مستويات النيتروجين عند معدلات N أقل من معظم أنواع الذرة الهجينة.

يستخدم العديد من مزارعي الفشار ذوي الخبرة سمادًا أقل إلى حد ما مما هو موصى به للذرة المنبسطة ، معتبرين أنه نظرًا لأن الغلة أقل ، فإن هناك حاجة أقل إلى الأسمدة من المحتمل أن تكون هذه ممارسة آمنة في كثافات نباتية مماثلة ، ولكنها قد لا تنطبق إذا تم زراعة الفشار بكثافة نباتية أعلى بشكل ملحوظ.

يجب أن يأخذ أي برنامج لأسمدة الذرة السائبة يتم تكييفه مع إنتاج الفشار في الاعتبار قدرة الفشار الضعيفة نسبيًا على الوقوف. يمكن أن تؤدي المعدلات العالية جدًا من N إلى مضاعفة مشاكل السكن ، خاصةً إذا تم استخدام معدلات أقل من الموصى بها من البوتاس. أيضًا ، نظرًا لأن شتلات الفشار تنمو ببطء أكثر من الذرة المنبعجة ، فمن المحتمل أن يكون استخدام الأسمدة البادئة أكثر أهمية.

يزرع

تعتبر زراعة الفشار في الوقت المناسب أمرًا مهمًا للغاية بسبب بطء إنباته ونمو الشتلات ولأنه يجب أن يصل إلى مرحلة نضج الحصاد (كما هو محدد في القسم الخاص بالحصاد) لتحقيق أقصى توسع في الفرقعة. يعد التحضير الدقيق لبذر البذور مهمًا أيضًا لأن حجم البذور صغير جدًا. سيضمن مستنبت البذور الخالي من التكتل مع الحرث الجيد تغطية البذور الموضوعة على عمق كافٍ (1-2 بوصة) لتلامس التربة الرطبة. بالنسبة لمزارعي الألواح ، يلزم وجود لوحات خاصة ، ويجب اتباع توصيات الشركة المصنعة للمعدات.

تتوفر معلومات قليلة بشأن تأثيرات كثافة النبات على أداء هجينة الفشار. بشكل عام ، تكون معدلات بذر الفشار أعلى من معدلات بذر الذرة بسبب صغر حجم النبات وانخفاض العائد لكل نبات. ومع ذلك ، إذا كانت أعداد النباتات عالية جدًا ، فإن قوة الساق الضعيفة نسبيًا لهجائن الفشار يمكن أن تؤدي إلى سكن شديد. بشكل عام ، يجب مراعاة زيادة من 0 إلى 25 في المائة عن كثافات نبات الذرة السائبة الموصى بها لمعظم أنواع التربة والممارسات الثقافية. يجب أن يظهر كل من حجم البذور (عدد الحبات لكل رطل) والدرجة على أكياس بذور الفشار.

مكافحة الحشائش

تم العثور على نفس الحشائش التي تصيب عادة حقول الذرة السائبة في حقول الفشار. تحدث خسائر في الغلة عندما يضطر الفشار إلى التنافس مع الحشائش على العناصر الغذائية والضوء والرطوبة الضرورية لتحقيق أقصى قدر من النمو والتطور. أيضًا ، قد تعمل بعض أنواع الحشائش كمضيف بديل للأمراض والآفات الحشرية للفشار.

الطرق الثقافية لمكافحة الحشائش في الفشار مماثلة لتلك المستخدمة في دنت الذرة. بالنسبة لأساليب المكافحة الكيميائية ، استشر مكتب الإرشاد في المقاطعة أو المهندس الزراعي بشركة الفشار اتبع توصيات ولايتك ، وقم بالتقديم وفقًا للتوجيهات على ملصق مبيدات الأعشاب

مكافحة الحشرات

يمكن لمعظم ، إن لم يكن كل ، الحشرات التي تهاجم الذرة أن تهاجم الفشار. فيما يلي عرض موجز لمشاكل الحشرات التي قد تواجهها.

حشرات التربة. من بين هذه المجموعة ، الأكثر ضررًا هي تلك التي تهاجم محصول الفشار بعد ظهوره. وهي تشمل ديدان جذر الذرة الشمالية والغربية ، والديدان السلكية ، واليرقات ، ونوعين من الديدان القارضة.

تتغذى يرقات دودة الجذر بشكل نشط على الجذور ، وغالبًا ما تكون بأعداد ثقيلة بما يكفي لتقليم بنية الجذر بحيث تظهر الخنافس البالغة في أواخر الصيف وتتغذى على الحرير وحبوب اللقاح والأذنين. تعيش الديدان السلكية واليرقات والديدان القارضة في التربة وتتسبب في خسائر في الوقوف عن طريق التغذية على الجذور أو أنسجة الساق السفلية في الحقل عادة ما تكون متقطعة وتعتبر نباتات ذابلة ومحتضرة.

الحشرات الورقية والساق. من بين هذه المجموعة (التي تشمل حشرات المن ، وديدان الأذن ، وديدان الحشد ، وخنافس الأوراق ، والعث ، وحفار الذرة والجنادب) ، فإن أكثر أنواع الفشار تدميراً هي حفار الذرة الأوروبي. عادة ما يكون لهذه الحشرة جيلين في السنة. في يونيو أو يوليو ، تتغذى اليرقات من الجيل الأول على أسطح الأوراق والوسط والياقات ، ثم تثقب في الساق. ثم في أواخر الصيف والخريف ، تتغذى اليرقات من الجيل الثاني على أغلفة الأوراق وتحفر في سيقان وسيقان الأذن ، مما يتسبب في خسائر فادحة من خلال الأذنين المتساقطة والسيقان المكسورة.

للحماية من الحشرات التي تهاجم البذور النابتة ، لا تزرع إلا بذور الفشار المعالجة بالمبيدات الحشرية. إذا كان حشرات التربة يشتبه في أن تكون على مستويات اقتصادية. يجب أن يسيطر استخدام مبيد حشري مناسب للتربة عند الزراعة. (يمكن أن يشير تاريخ محصول الحقل إلى ما إذا كانت هناك حاجة إلى تدابير التحكم أم لا).

بمجرد إنشاء نباتات الفشار. يجب مراقبتها بشكل روتيني للمستويات الاقتصادية لمختلف حفارات الساق والحشرات التي تتغذى على الأذنين وخنافس دودة الجذر وعث العنكبوت. يجب أن تعطي تطبيقات المبيدات الحشرية في الوقت المناسب ضوابط مرضية.اتبع بعناية توصيات حالتك والمعلومات المحددة على ملصقات المنتج فيما يتعلق بالتطبيق والسلامة والقيود.

السيطرة على المرض

كما هو الحال مع الأعشاب والحشرات ، فإن الفشار عرضة أيضًا للأمراض الشائعة التي تصيب الذرة. لحسن الحظ ، ليست كل هذه الأمراض ذات أهمية اقتصادية وقد تنتقل من سنة إلى أخرى دون سابق إنذار. ومع ذلك ، فإن القليل منها منتشر ويمكن أن يقلل بشكل كبير من المحصول والجودة إذا كانت الظروف مثالية للعدوى.

تعفن البذور وأمراض الشتلات. قد تصيب بعض الفطريات التي تنتقل عن طريق التربة والبذور حبات الإنبات إما قبل أو بعد الظهور. يتم تفضيل هذه الأمراض بشكل عام عن طريق التبريد (50-55 فهرنهايت) ، والتربة الرطبة ، والإصابة الميكانيكية لغطاء البذور ، وأعماق الزراعة الزائدة. تشمل أعراض ما بعد الظهور ذبول الأوراق وتلفها و / أو تعفن الساق عند خط التربة.

ساق وجذور التعفن. غالبًا ما تكون هذه الأمراض هي الأكثر تدميراً في الفشار. عادة ما يتم ملاحظة الأعراض لأول مرة عندما يقترب المحصول من النضج الفسيولوجي. ينتج معقد المرض بشكل عام عن العديد من مسببات الأمراض الفطرية و / أو البكتيرية بدلاً من عامل مسبب واحد. تنتج خسائر الغلة عن النباتات المصابة التي تحتوي على آذان رديئة أو نباتات مستوطنة وآذان متدلية تفلت من الحصاد.

بقع الأوراق والآفات. من بين هذه المجموعة ، تعد آفات الأوراق الشمالية والجنوبية والصفراء والأنثراكنوز والذبول الجرثومي لجوس هي الأكثر خطورة في الفشار. تنتشر مسببات مرض لفحة الأوراق على نطاق واسع ، بينما يقتصر نشاط الأنثراكنوز والذبول عمومًا على مناطق معينة. تحدث العدوى الأولية من بقايا المحاصيل المصابة على سطح التربة ، خاصة في الحقول التي كانت موجودة في الذرة المستمرة. ويفضل الطقس الرطب والغيوم ودرجات الحرارة المعتدلة إلى الدافئة والأمطار الخفيفة المتكررة الانتشار الثانوي لهذه العوامل الممرضة.

الصدأ والدخان. في حين أن هذه الأمراض تحدث في أي مكان يتم فيه زراعة الفشار ، إلا أنها نادراً ما تكون ذات أهمية اقتصادية. يظهر الصدأ عادة بعد التلقيح وبعد 10-14 يومًا من الطقس العاصف المضطرب. من السهل التعرف على التفحم الشائع على أنه انتفاخات متضخمة (كرات) على الساق أو الشرابة أو الأذن النامية. (ومع ذلك ، فإنها عادة ما تبقى على الأوراق عقدة صغيرة وصلبة). عندما تنضج ، تتمزق العفث لتطلق كتلة من الأبواغ السوداء. يهاجم تفحم الرأس الأعضاء الزهرية ، وبشكل أقل شيوعًا ، تحدث عدوى الأوراق أثناء مرحلة الشتلات ، حيث يتم توزيع الفطر بشكل منتظم على قمة النباتات المريضة.

تعفن الأذن والنواة. يمكن للعديد من الفطريات المسببة للأمراض وبعض الفطريات الرمية أن تغزو الآذان الناضجة ، خاصة في ظل الظروف الرطبة. كما أن تلف الحشرات أو الطيور يعزز تطور فطريات تسوس الأذن. بالإضافة إلى كمية النواة وفقدان الجودة ، يمكن أن ترتبط بعض الفطريات المستعمرة بتكوين السموم الفطرية التي تشكل خطورة على صحة الإنسان والحيوان. ومع ذلك ، في الفشار لا يحدث هذا بشكل متكرر.

النيماتودا. من بين 40 نوعًا من الديدان الخيطية التي تم الإبلاغ عنها كطفيليات على جذور الذرة في الولايات المتحدة ، فإن خمسة أو ستة فقط لها أهمية اقتصادية في الفشار. تسبب الديدان الخيطية ضررًا مباشرًا عن طريق التغذية على الجذور أو داخلها ، وبشكل غير مباشر عن طريق جرح أنسجة الجذر للسماح بدخول ميكروبات التربة الأخرى.

تتضمن المكافحة المرضية لأمراض الفشار مجموعة من الممارسات الثقافية السليمة ، والتي تشمل تناوب المحاصيل ، والتسميد المناسب ، والإدارة السليمة لبقايا المحاصيل ، واستخدام أنواع هجينة مقاومة للأمراض ، والتطبيقات المناسبة للعلاجات الكيميائية. استشر توصيات الدولة للممارسات المحددة المصممة لتناسب المواقف المحلية.

الري

يتطلب الفشار 18-24 بوصة من الماء خلال موسم النمو. يتم إنتاج حوالي 125-150 رطلاً من الحبوب لكل فدان من المياه المستلمة (بافتراض أن عوامل النمو الأخرى ليست محدودة). بشكل عام ، إذا كانت هناك حاجة إلى الري لزراعة الذرة ، فستكون هناك حاجة أيضًا لإنتاج الفشار المربح.

كما هو الحال مع الذرة المنبثقة ، يمكن أن يؤدي نقص المياه خلال أي فترة من نمو نبات الفشار إلى تقليل المحصول ، ومع ذلك ، فإن الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة أثناء الشرابة والحرير هما الأكثر ضررًا. وبالتالي ، فإن الرطوبة التكميلية في هذه المرحلة من تطور النبات عادةً ما توفر أكبر عائد.

هناك عدد قليل من مناطق زراعة الفشار حيث لا تنقص الرطوبة في فترة معينة أثناء نمو المحصول. لذلك ، فإن الظروف المناخية المحلية ، وتوافر المياه ، والوضع الاقتصادي للمنتج الفردي هي العوامل المحددة فيما إذا كان سيتم استخدام الري لإنتاج الفشار أم لا.

حصاد

يتم حصاد الكثير من فدان الفشار اليوم عن طريق الجمع ، على الرغم من حقيقة أنه من المحتمل أن يكون هناك المزيد من الضرر في النواة ، وبالتالي انخفاض في حجم الفرقعة. قد يتعاقد المعالجون الذين يريدون الحد الأقصى من حجم الفشار مع المزارعين لحصاد الفشار على الأذن. في حين أن هذا عادة ما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج ، فإنه عادة ما يؤدي أيضًا إلى ارتفاع جودة الفشار مع زيادة حجم تفرقعها. يمكن أن يعطي الفشار المجمع أحجام فرقعة مرضية إذا تم حصاده بالمحتوى الرطوبي الصحيح عن طريق حصادة معدلة بشكل صحيح

حصاد الحصاد. يجب أن يحتوي الفشار المحصود على نسبة رطوبة في الحقل تتراوح بين 14 و 18 في المائة ، على أن تكون النسبة المثلى 16-17 في المائة. أكثر من 18 في المائة من الرطوبة ، خسائر القصف عالية وهناك الكثير من الأضرار المادية للحبوب. أقل من 1 4 في المائة ، تكون النوى أكثر عرضة للتأثير على الضرر الناجم عن عمليات التجميع والمعالجة المرتبطة بها وكما ذكرنا سابقًا. يقلل تلف النواة من حجم الفرقعة.

تختلف إعدادات الجمع بين الفشار عن تلك الخاصة بالذرة المنعشة ، ويجب إجراء التعديلات عند التبديل إلى الفشار. يجب ضبط سرعة الأسطوانة والتخليص المقعر والتعديلات الأخرى لتوفير التوازن بين كفاءة القصف وخسائر الماكينة ودرجة الضرر المادي للفشار. تعمل سرعات الأسطوانة البطيئة والخلوص المقعر الأوسع على تقليل تلف النواة. سوف ينتج عن الجمع الذي يتم تشغيله عند أو بالقرب من سعته المقدرة تلفًا أقل للنواة مما يحدث عند تشغيله عند مستويات إنتاجية منخفضة نسبيًا. من المحتمل أيضًا أن تكون هناك حاجة إلى مزيد من "الضبط الدقيق" لمراعاة ظروف الحصاد المحددة ، ورطوبة الحصاد ، وهجين الفشار.

حصاد الأذن. مع نظام تسخين الهواء القسري لتجفيف الأذنين على الفور للحصول على رطوبة تخزين آمنة ، يمكن حصاد الفشار بنسبة رطوبة بنسبة 25 بالمائة. يجب أن يكون هذا النظام مصممًا بحيث لا تؤثر عملية التجفيف على الحجم المحتمل لفرقعة الفشار. مع نظام هواء قسري غير مسخن أو تخزين جيد التهوية بشكل طبيعي ، يجب أن يجف الفشار المقطوع من الأذن إلى 20٪ على الأقل (ويفضل 18) رطوبة قبل قطفه. بمجرد وصوله إلى 1 8 في المائة ، يجب حصاده على الفور لتقليل خسائر الحقل.

مثل الحصادات. يمكن أن تتسبب أدوات جمع الأذن أيضًا في إتلاف حبات الفشار إذا لم يتم تشغيلها بشكل صحيح. تتوفر لفات مطاطية خاصة لحصاد الفشار من الأذن ، فهي تسبب ضررًا أقل من تلك المصنوعة من الصلب المستخدمة في قطف الذرة.

حصاد اليد. يستطيع بستاني المنزل أو المنتج الصغير غير التجاري حصاد الفشار يدويًا في أي وقت بعد أن يصل إلى مرحلة النضج الفسيولوجي (حوالي 35٪ رطوبة). يجب أن يكون التخزين جيد التهوية متاحًا للسماح للأذنين بالجفاف بدون صب.

يمكن أن تؤثر العوامل الأخرى بخلاف المحتوى الرطوبي على وقت حصاد محصول معين من الفشار. وتشمل هذه حالات الإصابة بالأمراض وتلف الحشرات والطيور ودرجات الحرارة المتجمدة. لا يتأثر حجم التفرقع بالصقيع الخفيف بمجرد انخفاض محتوى الرطوبة إلى أقل من 30 في المائة ولكن يمكن تقليله بشكل كبير عن طريق التجميد الصلب عندما تكون رطوبة النواة أعلى من 20 في المائة. على هذا الأساس ، قد يكون من الأفضل أحيانًا حصاد الفشار وتجفيفه بشكل مصطنع بدلاً من المخاطرة بالتجميد الصعب. أقل من 20 في المائة من الرطوبة ، يبدو أن التجميد له تأثير ضئيل أو معدوم على حجم الفرقعة.

تكييف

لكي يكون الفشار عالي الجودة ، يجب أن يكون خاليًا من التلوث الجرثومي وأضرار الحشرات والقوارض. بصرف النظر عن ذلك ، فإن العامل الأكثر أهمية الذي يؤثر على القيمة الاقتصادية للفشار هو الحجم المفاجئ ، أي حجم الرقائق المنبثقة الناتجة من وزن معين من الحبوب غير المفرومة. قد ترفض المعالجات الفشار الذي لا يلبي بعض الحد الأدنى المحدد لحجم الفرقعة.

يتأثر حجم التفرقع إلى حد ما بممارسات الحصاد والتداول ، وبتاريخ الرطوبة للفشار قبل التفرقع ، لكن العامل الأساسي هو محتوى الرطوبة في الحبوب عند فقعها. أظهرت الدراسات أن الحد الأقصى لحجم الفرقعة ينتج في رطوبة تتراوح من 13.0 إلى 14.5 بالمائة ، مع 13.5 بالمائة هي الأمثل. تشير البيانات أيضًا إلى أنه يجب تجفيف الفشار مبدئيًا لدرجة رطوبة لا تقل عن 13.5 في المائة قبل أن يصل إلى الحد الأقصى لحجم الفرقعة. بعد ذلك ، يمكن أن تزيد الرطوبة إلى 5٪ دون تقليل حجم الفرقعة بشكل ملحوظ. يمكن إعادة ترطيب الفشار المفرط الجفاف (11 بالمائة أو أقل) إلى 13.5 بالمائة رطوبة ، لكنه لن يستعيد الحد الأقصى لحجم التفرقع الذي كان عليه في التجفيف الأولي إلى 13.5 بالمائة.

تكييف الفشار المحصود. عادة ما يمكن تكييف الفشار المحصود تحت نسبة 18 في المائة من الرطوبة (أي ، تجفيفه إلى الرطوبة المناسبة) دون أن يفسد باستخدام نظام تجفيف بالهواء القسري. يجب أن يوفر مثل هذا النظام ما يقرب من 2 قدم مكعب من هواء التجفيف في الدقيقة لكل بوشل من الحبوب المخزنة. لن يؤدي ذلك إلى تجفيف الفشار بشكل مفرط ، ما لم يكن الموسم جافًا بشكل غير عادي ، أي الرطوبة النسبية (RH) غالبًا أقل من 60 في المائة.

في المناطق التي يُتوقع أن يزيد فيها معدل الرطوبة النسبية عن 80 في المائة لفترات طويلة ، يمكن توفير حد أدنى من الحرارة الإضافية (لا ينتج عنه ارتفاع في درجة الحرارة أكثر من 7-9 درجة فهرنهايت) ، إذا كان من الممكن التحكم فيه عن طريق جهاز ضبط الرطوبة الموثوق به عند 80 في المائة من الرطوبة النسبية ويتم تنشيطه فقط عندما يتجاوز الرطوبة النسبية الخارجية 80 بالمائة.

في المناطق التي يكون فيها الرطوبة النسبية الخارجية أقل من 80 في المائة ، قد يكون من المفيد تكييف الفشار في مجففات الهواء غير المسخنة المحمولة ذات الدُفعات أو ذات التدفق المستمر قبل التخزين. إذا تم تشغيله ومراقبته بشكل صحيح ، فإن هذا النوع من النظام يمنع مشاكل التجفيف الزائد التي يمكن أن تحدث مع وحدة التجفيف داخل التخزين.

تكييف الفشار المقطوع من الأذن. يجب تجفيف الفشار الذي يتم حصاده ميكانيكيًا على الأذن بنسبة 20-25 في المائة من محتوى الرطوبة على الفور لمنع نمو العفن في التخزين. يجب أن تشتمل هياكل التخزين على أنظمة تهوية كبيرة الحجم تعمل بالهواء القسري لضمان تجفيف موحد في جميع مناطق سرير الأطفال. الحجم الكبير لتدفق الهواء المنتظم هو المفتاح للحفاظ على نمو العفن ولكن توفير الحرارة الإضافية خلال فترات الرطوبة العالية ، كما هو موصى به للفشار المقشر ، أمر مرغوب فيه أيضًا.

يجب مراقبة فشار الأذن المُكيف بالهواء القسري المُسخَّن بشكل متكرر لمنع أي تجفيف مفرط أو تجفيف سريع للغاية ، مما يقلل من حجم الفرقعة المحتملة. يمكن التحقق من محتوى الرطوبة باستخدام جهاز اختبار الرطوبة الإلكتروني المتاح تجاريًا إما معايرته للفشار أو مزودًا بمخطط تحويل للفشار.

عادةً ما يمكن تخزين فشار الأذن الذي يتم حصاده بنسبة رطوبة 20 في المائة أو أقل في أسرّة ذات تهوية طبيعية. يجب أن تجفف التهوية الطبيعية الفشار إلى محتوى رطوبة قريب من المحتوى المرغوب فيه دون أي مشاكل في التجفيف الزائد. لضمان أن الهواء يتحرك بحرية من خلال الفشار المخزن ، يجب ألا يزيد عرض أسرة الأطفال عن 3-4 أقدام ، وأن يكون الفشار نفسه نظيفًا وخاليًا من القشور وغيرها من البقايا. بمجرد أن يجف فشار الأذن إلى أقل من 18 في المائة ، يمكن قشره ثم تكييفه للحصول على الرطوبة المناسبة. يمكن القيام بذلك باستخدام نظام دفع هوائي مشابه للنظام الموصوف سابقًا.

إعادة تكييف الفشار المجفف بشكل مفرط. إذا تم تجفيف الفشار بشكل مفرط ، فيمكن إعادة ترطيبه إلى محتوى الرطوبة المطلوب ، ولكن ، كما ذكر أعلاه ، لن يستعيد حجمه الأولي تمامًا. عادةً ما تكون أفضل طريقة هي تحريك 70-85 بالمائة من الهواء RH عبره على مدى فترة طويلة (أي من أسبوع إلى عدة أشهر ، اعتمادًا على معدل تدفق الهواء وكمية إعادة التميؤ المطلوبة). طريقة أخرى هي مزج الهواء المجفف بشكل مفرط فشار مع فشار عالي الرطوبة لإنتاج رطوبة "متوسطة" مرغوبة.

ومع ذلك ، لا يوفر المزج دائمًا نتائج مرضية. أحد المتطلبات في المزج هو معرفة دقيقة بكل من محتويات الرطوبة للدفعات التي يتم مزجها ومعدلات تدفق المزج لضمان تحقيق متوسط ​​محتوى الرطوبة المطلوب للفشار المخلوط. حتى مع ذلك ، لن تكون مستويات الرطوبة للحبوب المخلوطة هي نفسها تمامًا عند التوازن. تحافظ الحبوب عالية الرطوبة دائمًا على محتوى رطوبة أعلى قليلاً من الحبوب منخفضة الرطوبة في المزيج. ومع ذلك ، فإن الاختلاف الذي يقل عن 1 في المائة لن يكون له تأثير ملموس على حجم الفرقعة.

لا يُنصح عمومًا بتجفيف الفشار بالهواء الساخن بسبب مشاكل التجفيف الزائد والتجفيف غير المنتظم وحدوث تشققات إجهاد ناتجة عن التجفيف السريع جدًا. استخدامه. ومع ذلك ، قد يكون ضروريًا لمنع التلف أو تسريع عملية التجفيف. إذا كان الأمر كذلك ولتقليل مقدار تكسير الضغط ، يجب أن تكون درجات حرارة هواء التجفيف في نطاق 90-100 درجة فهرنهايت ، مع 120 درجة فهرنهايت كحد أقصى.

يمكن توقع جودة أعلى من الفشار إذا تم التجفيف على عدة مراحل ، مع فترة تلطيف تتراوح بين 12 و 24 ساعة بين المراحل للسماح بإعادة توزيع الرطوبة داخل الحبوب. البديل عن ذلك هو نظام التجفيف المركب المكون من مرحلتين حيث يتم استخدام مجفف الهواء الساخن لتقليل محتوى الرطوبة إلى ما يقرب من 17-18 في المائة ، ثم ينهي نظام التجفيف بالهواء الطبيعي أو درجة الحرارة المنخفضة عملية التكييف.

تخزين

للحصول على أفضل تخزين ، يجب أن يكون محتوى الرطوبة في الفشار منخفضًا بدرجة كافية لمنع النشاط الفطري والميكروبي الكبير ، ولكن ليس منخفضًا بحيث يؤثر سلبًا على حجم الفرقعة. يمكن تخزين الفشار بنسبة رطوبة 14.5 في المائة بأمان خلال الشتاء وحتى أوائل الربيع. للتخزين على المدى الطويل ، يجب تجفيفها إلى 13.5-12.5 في المائة.

يجب توفير أنظمة تهوية مماثلة لتلك المستخدمة في حاويات الذرة المنبثقة لصناديق تخزين الفشار المقشورة لمنع انتقال الرطوبة والمساعدة في الحفاظ على جودة الحبوب أثناء التخزين. يجب أن تسمح أسرة الأطفال المصنوعة من الفشار بتهوية طبيعية جيدة وأن تكون مصممة لمنع المطر والثلج من الدخول إلى الفشار.

قبل تخزين محصول جديد ، يجب تنظيف جميع الصناديق وأسرة الأطفال ومعالجتها من الحشرات ، كما يمكن أيضًا معالجة الحبوب عند وضعها في التخزين. استخدم فقط المبيدات الحشرية المعتمدة لهذا النوع من الاستخدام ، وقم بتطبيقها وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة. يجب مراقبة الفشار الذي لم يتم معالجته بمبيد حشري بعناية بحثًا عن أي علامة على نشاط الحشرات ، خاصة إذا كان سيتم تخزينه بعد ارتفاع درجة حرارة الطقس في الربيع. يميل نظام التهوية إلى تقليل نشاط الحشرات في الشتاء عن طريق الحفاظ على الحبوب بالقرب من متوسط ​​درجة الحرارة الخارجية. التخزين في المستودعات المبردة سيمنع الضرر الذي تسببه حشرات الحبوب المخزنة.

يجب أيضًا أن تكون جميع أسرة الأطفال وصناديق تخزين الفشار مقاومة للقوارض. للقيام بذلك ، حافظ على المنطقة المحيطة خالية من الحشائش والقمامة ، والتي يمكن أن تؤوي الجرذان والفئران ، واستخدم مبيدًا للقوارض عند الضرورة لمنع حدوث المشاكل في منشأة التخزين.

التسويق والاقتصاد

كما هو الحال مع أي محصول متخصص ، يعتبر التسويق والاقتصاد من الاعتبارات المهمة للغاية في إنتاج الفشار المربح. يجب أن يكون المزارع الذي يفكر في مساحة كبيرة على دراية بمنافذ التسويق للمحصول والاقتصاد المعني.

بشكل عام ، تتوفر ثلاثة أسواق لمساحة متعاقد عليها مع معالج الفشار عالي الجودة ومبيعات السوق المفتوحة والمبيعات المحلية. ومع ذلك ، نظرًا لأنه ليس كل الفشار المقطوع قد يكون قابلاً للتسويق مثل الذرة المنبثقة ، يجب التفكير في استخدامات أو منافذ بديلة.

مساحة متعاقد عليها مع معالج. يُزرع معظم الفشار بموجب عقد مع المُعالِجين. يتم تعديل هذه المساحة سنويًا وفقًا لاحتياجات المعالجات المقدرة على النحو الذي يحدده تحليل السوق. عادةً ما تكون هذه التقديرات قريبة جدًا من الطلبات الفعلية ، والتي تميل إلى استقرار سوق الفشار.

تحدد معظم العقود أن يزرع المزارع عددًا معينًا من الأفدنة مع هجين معين بسعر معين لكل 100 جنيه من الفشار المسلم. كبديل لتسعير الشركة ، يكتب بعض المعالجات عقودًا باستخدام سعر سلعة الذرة في مجلس التجارة في يوم معين ، مما يتيح للمزارع بعض المرونة في النظام. من خلال مواكبة العرض والطلب على الفشار بالإضافة إلى سعر الذرة وفول الصويا ، يمكن للمعالجات ، في ظل الظروف العادية ، التعاقد مع الفشار بأسعار توفر ربحًا معقولًا للمزارع الناجح. ومن ثم ، يجب أن تكون زراعة الفشار المتعاقد عليها قادرة على المنافسة مع زراعة الذرة السائبة.

مبيعات السوق المفتوحة. يفترض مزارع الفشار الذي يخطط للبيع في السوق المفتوحة مخاطر تقلبات الأسعار. عام أو نحو ذلك من ارتفاع أسعار الفشار مقارنة بالذرة المنعشة لا يغري فقط مزارعي الفشار العاديين بزيادة مساحتهم ، بل يجتذب أيضًا مزارعين جددًا - وغالبًا ما تكون النتيجة زيادة الإنتاج وانخفاض الأسعار والخسارة المالية. وبالتالي ، ليس من الحكمة ، خاصة بالنسبة للمبتدئين ، زراعة مساحة كبيرة من الفشار مباشرة بعد عام من ارتفاع الأسعار.

يجب أن يكون مزارع السوق المفتوح على دراية بالمساحة الحالية وظروف المحاصيل ، بالإضافة إلى الطلب المحتمل في السوق والمرحلة. يجب أن يكون المزارع مستعدًا ، ماليًا ومنشأة التخزين ، للاحتفاظ بالمحصول لفترة طويلة من الزمن. سيحتفظ الفشار عالي الجودة المخزن في ظروف جيدة إلى أجل غير مسمى ، مما يسمح للمزارع بانتظار سعر يضمن الربح

المبيعات المحلية. يتطلب هذا السوق البديل التزامًا طويل الأجل بإنتاج الفشار. اعتمادًا على مستوى المشاركة ، يمكن أن يستلزم أن تصبح معالجًا للفشار على نطاق صغير. يعتمد النجاح في سوق المبيعات المحلية على قدرة المزارع ، كمنتج وتاجر على حد سواء ، على تنمية ومعالجة منتج عالي الجودة واستخدام التغليف المناسب. من المحتمل ألا يرضي المزارعون الذين يفتقرون إلى أي من هذه المجالات عملاء المبيعات المباشرة بشكل كامل ، وستنخفض المبيعات بسرعة ، لا سيما في ضوء عدد الفشار التنافسي المتاح بسهولة في المتاجر.

منافذ بديلة. إذا كان المحصول غير قابل للتسويق مثل الذرة المنبثقة ، فيمكن طحنه وتغذيته للماشية أو الدواجن. أي منفذ للفشار غير القابل للتسويق يوفر بعض العائد النقدي للمحصول سيقلل من صدمة الخسارة المالية.

إنتاج حديقة المنزل

كل ما هو مطلوب لزراعة الفشار للاستخدام المنزلي هو مساحة كافية وقليل من الخبرة في مجال البستنة. تسرد معظم كتالوجات البذور أصناف الفشار لزراعة الحدائق المنزلية. للعثور على واحد ينمو بشكل أفضل في ظل ظروفك ، جرب العديد منها على مدار عامين واستمر في اختبار أنواع جديدة عند طرحها في السوق. النضج مهم في اختيار الصنف لأن الفشار الذي لا يصل إلى مرحلة النضج الكامل قبل الصقيع سيكون ذا جودة رديئة للغاية.

ازرع الفشار وفقًا لتوجيهات العبوة. من الأفضل زرع عدة صفوف قصيرة جنبًا إلى جنب بدلاً من صف طويل واحد. أيضًا ، لا تزرع الذرة الحلوة والفشار في نفس الحديقة إذا صادفوا حبوب اللقاح في نفس الوقت ، فقد تنخفض جودة الذرة الحلوة. يتطلب الفشار كمية كافية من النيتروجين ويجب تسميده وفقًا لذلك.

احصد الفشار فقط بعد أن تصبح الحبات صلبة والقشور جافة تمامًا. بعد الانتقاء ، قم بإزالة القشور وتخزين الأذنين في أكياس تسمح بحركة الهواء حتى تجف الأذنين.كل أسبوع ، قشر بضع حبات وحاول تفرقعها. عندما تنفجر جيدًا ، قم بقصف الأذنين المتبقية وتخزينها في حاويات مقاومة للرطوبة. نظرًا لأن الفشار يمكن أن يصاب بعدة أنواع من الحشرات ، فإن التبريد هو أفضل تخزين طويل الأجل.

يعد تحديد ما إذا كان المحتوى الرطوبي هو الأمثل لأفضل حجم فرقعة مشكلة صعبة. إذا كان الفشار "مطاطيًا" بعد تفرقع ، فمن المحتمل أنه لا يزال رطبًا جدًا ، لذا اسمح للحبوب أن تجف أكثر ، وظهرت عينة كل يومين حتى تصبح الرقائق غير قابلة للمضغ.

من المحتمل أن يكون الفشار الذي يظهر بشكل سيئ مع العديد من الحبات غير المنبثقة جافًا جدًا ويحتاج إلى الرطوبة. ابدأ بإضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى ربع لتر من الفشار ، واخلطها جيدًا عدة مرات في ذلك اليوم ، ثم بعد 2-3 أيام حاول تفرقع عينة أخرى. استمر في هذا الإجراء حتى يظهر الفشار جيدًا.

استغلال

يُباع الفشار إما كمنتج عادي أو مضاف إليه النكهة ، أو كمنتج غير مغطى في حاويات مقاومة للرطوبة تتراوح من الأكياس البلاستيكية والجرار محكمة الغلق إلى الحاويات الجاهزة للاستخدام سواء للفرقعة التقليدية أو الميكروويف. تتعزز نكهة الفشار لتناسب الأذواق الفردية مع إضافة الملح والزبدة. لا يوجد حد لاستخدامات الفشار. يسرد كتاب وصفات واحد 200 وصفة مختلفة.

من الناحية التغذوية ، فهي واحدة من أفضل الأطعمة الخفيفة الشاملة ، حيث توفر 67 في المائة من البروتين ، و 110 في المائة من الحديد والكالسيوم بكمية متساوية (بالوزن) من اللحم البقري. توفر حصة 1.5 أونصة في المتوسط ​​من الفشار نفس الطاقة التي توفرها بيضتان ، ويحتوي كوب من الفشار الخالي من الزبد على سعرات حرارية أقل من نصف حبة جريب فروت متوسطة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو جيد للأسنان والبدن عبارة عن نخالة ممتازة ، مقارنةً برقائق النخالة أو خبز القمح الكامل.


  • 1 لوز
    • 1.1 بقعة أوراق Alternaria
    • 1.2 أنثراكنوز
    • 1.3 تعفن بني
    • 1.4 تعفن التاج والجذور
    • 1.5 تعفن الفاكهة الخضراء
    • 1.6 آفة الأوراق
    • 1.7 الصدأ
    • 1.8 جرب
    • 1.9 فتحة طلقة
  • 2 تفاح
    • 2.1 جرب التفاح
    • 2.2 العفن المر
    • 2.3 الجدري الأسود
    • 2.4 تعفن نهاية الزهرة
    • 2.5 بقعة فاكهة بروكس
    • 2.6 آفة حريق
    • 2.7 البياض الدقيقي
    • 2.8 صدأ السفرجل
    • 2.9 تعفن أبيض
  • 3 خرشوف
    • 3.1 البياض الدقيقي
  • 4 نبات الهليون
    • 4.1 تعفن التاج
    • 4.2 بقعة أرجوانية
    • 4.3 الصدأ
  • 5 موز
    • 5.1 سيجاتوكا السوداء
    • 5.2 سيجاتوكا الصفراء
  • 6 الشعير
    • 6.1 جرب الشعير
    • 6.2 صدأ مخطط
  • 7 توت أزرق
    • 7.1 بقعة أوراق Alternaria
    • 7.2 لفحة البوتريتيس
    • 7.3 قرح Fusicoccum
    • 7.4 مومياء بيري
    • 7.5 تعفن جذور النبات
    • 7.6 اللفحة الزائفة
    • 7.7 العفن الناضج
    • 7.8 بقعة أوراق سبتوريا
  • 8 ملفوف
    • 8.1 بقعة أوراق Alternaria
    • 8.2 العفن الأسود
    • 8.3 كلوبروت
    • 8.4 العفن الفطري
  • 9 جزر
    • 9.1 اللفحة البكتيرية
    • 9.2 بقعة التجويف
    • 9.3 البياض الدقيقي
  • 10 كولاردس
  • 11 قطن
    • 11.1 Pythium و Rhizoctonia
    • 11.2 الصدأ
  • 12 ثوم
    • 12.1 الصدأ
  • 13 عنب
    • 13.1 العفن الأسود
    • 13.2 تعفن البوتريتيس
    • 13.3 بقعة قصب وأوراق Phomopsis
    • 13.4 البياض الدقيقي
  • 14 فاصوليا خضراء
    • 14.1 الندب
    • 14.2 اللفحة البكتيرية
    • 14.3 تعفن الجذور
    • 14.4 البياض الدقيقي
    • 14.5 الصدأ
    • 14.6 العفن الأبيض
  • 15 بندق
    • 15.1 اللفحة الخيطية الشرقية
  • 16 فلفل حار
    • 16.1 بقعة بكتيرية
    • 16.2 البياض الدقيقي
  • 17 خس
    • 17.1 تعفن القاع
    • 17.2 البياض الزغبي
    • 17.3 قطرة الخس
    • 17.4 البياض الدقيقي
  • 18 بصل
    • 18.1 البياض الزغبي
    • 18.2 لفحة أوراق نبات البوتريتيس
    • 18.3 بقعة أرجوانية
    • 18.4 تعفن البذور
    • 18.5 سموت
  • 19 فول سوداني
    • 19.1 العفن الأسود سيليندروكليديوم
    • 19.2 بقعة الأوراق ، مبكرًا
    • 19.3 بقعة الأوراق ، في وقت متأخر
    • 19.4 الصدأ
    • 19.5 لفحة Sclerotinia
    • 19.6 تعفن الساق
    • 19.7 بقعة الويب
  • 20 جوز أمريكي
    • 20.1 جرب البقان
  • 21 فستق
    • 21.1 لفحة الذعر وإطلاق النار
  • 22 توت العليق
    • 22.1 تعفن فاكهة البوتريتيس
    • 22.2 تعفن جذر Phythophthora
    • 22.3 صدأ أصفر
  • 23 أرز
    • 23.1 اللفحة الغمدية
    • 23.2 نواة سموت
    • 23.3 قذف كاذب
  • 24 فول صويا
    • 24.1 أنثراكنوز
    • 24.2 بقعة أوراق Frogeye
    • 24.3 اللفحة الجوية Rhizoctonia
    • 24.4 آفة القرنة والساق
    • 24.5 متلازمة الموت المفاجئ لفول الصويا (SDS)
  • 25 سبانخ
    • 25.1 البياض الزغبي
    • 25.2 الصدأ الأبيض
  • 26 بنجر السكر
    • 26.1 البياض الدقيقي
    • 26.2 بقعة أوراق السركسبورا
  • 27 ذرة حلوة
    • 27.1 لفحة أوراق الذرة الشمالية
    • 27.2 لفحة أوراق الذرة الجنوبية
    • 27.3 الصدأ
  • 28 انظر أيضا
  • 29 المراجع

البديل ورقة بقعة تحرير

تظهر أعراض بقعة أوراق Alternaria على شكل آفات ذات بقع تان على الأوراق. تصبح مراكز هذه الآفات سوداء مع ظهور الأبواغ الفطرية. يمكن أن تؤدي هذه العدوى إلى موت الأشجار في غضون 3-4 سنوات من أول تفشي خطير. ينتج عن البساتين في مناطق الرطوبة العالية أكبر خسارة في الغلة ، غالبًا تتجاوز 50٪. [1] تميل خسارة الغلة إلى الارتفاع كل عام حيث تصبح الشجرة أضعف كل عام بعد الإصابة. ثلاثة استخدامات لمبيدات الفطريات يمكن أن تحقق 60-80٪ تحكم في بقعة الأوراق. [2]

تحرير أنثراكنوز

لم يُشاهد أنثراكنوز على لوز كاليفورنيا حتى أوائل التسعينيات. بحلول عام 1996 كان منتشرًا وتسبب في خسائر فادحة في الغلة في جميع أنحاء الولاية. [3] كانت الخسائر النموذجية في عام 1996 تتراوح ما بين 10-15٪ من محصول اللوز مع تكبد المحاصيل المتضررة بشدة خسائر بنسبة 25٪. [4] في ظل الظروف الرطبة ، يتم إنتاج كتل البوغ البرتقالية وتظهر كقطيرات مرئية. الآفات الموجودة على الفاكهة الناضجة هي عبارة عن برتقالة صدئة وعلكة غزيرة. بمجرد أن تموت الفاكهة المريضة تصبح مومياوات تبقى على الشجرة. العامل الممرض يقضي الشتاء في هذه المومياوات. [3] يمكن التحكم بنسبة 80-90٪ من خلال استخدام مبيدات الفطريات لحماية المحصول قبل بدء هطول الأمطار. قدرت دائرة كاليفورنيا لتنظيم مبيدات الآفات أنه بدون مبيدات الفطريات للسيطرة على الأنثراكنوز فإن إنتاج اللوز في الولاية سينخفض ​​بنسبة 15-30٪. [5]

تعديل براون العفن

يحدث التلف الناتج عن العفن البني بعد عدة سنوات من حدوث العدوى. العرض الأساسي هو ثمار الخسارة. تم اكتشاف العفن البني لأول مرة في لوز كاليفورنيا في أواخر القرن التاسع عشر ويؤثر حاليًا على معظم مناطق إنتاج اللوز في كاليفورنيا. يمكن السيطرة على العفن البني باستخدام مبيدات الفطريات من خلال الإزهار لحماية أجزاء الزهرة من هجمات العفن البني. [6] أظهرت التجارب أن 44٪ من الأغصان أصيبت بالعفن البني عندما تُركت المحاصيل دون معالجة مقارنة بـ 4٪ فقط عند معالجة المحصول. [7]

تاج وتعفن الجذور تحرير

يتسبب تعفن تاج وجذر اللوز في 14 نوعًا مختلفًا على الأقل فيتوفثورا محيط. يكون خطر الإصابة بالجذر أو التاج أكبر خلال درجات الحرارة الباردة إلى المعتدلة مع تشبع التربة لفترات طويلة أو بشكل متكرر. [6] شجرة مصابة فيتوفثورا يمكن أن يمر بفترة من التدهور البطيء الذي قد يستمر لسنوات أو يمكن أن ينهار فجأة ويموت في الربيع مع ظهور الطقس الدافئ. [8] في النهاية ، تتساقط الأوراق ، وتموت البراعم النهائية ، ويتبع ذلك موت الشجرة. بمجرد وصول العدوى إلى الجذر أو التاج ، قد تمتد العدوى إلى التاج أو الجذع أو الفروع. [8] في الوقت الحالي ، يعتبر تعفن التاج والجذور مشكلة تؤثر على 20٪ من بساتين اللوز في كاليفورنيا مع خسائر محتملة في المحصول تصل إلى 50٪. [6]

تعفن الفاكهة الخضراء تحرير

يمكن العثور على تعفن الفاكهة الخضراء في جميع مناطق إنتاج اللوز في كاليفورنيا تقريبًا. [9] عادة ما يتم التحكم في العفن الأخضر عن طريق استخدام مبيدات الفطريات للسيطرة على الأمراض الفطرية الأخرى التي تحدث أثناء التفتح. فقط عند وجود درجات حرارة أكثر برودة ورطوبة شديدة ، ينصح مزارعي اللوز بعمل مبيدات الفطريات خصيصًا للمرض. [8] عندما تُترك دون علاج ، يمكن أن يسبب تعفن الفاكهة الخضراء خسارة تصل إلى 10٪ في الغلة. [6]

تحرير ورقة اللفحة

تم اكتشاف آفة أوراق اللوز لأول مرة في عام 1950 ، وبحلول عام 1983 انتشرت في جميع أنحاء وادي ساكرامنتو. [8] [9] تتميز لفحة أوراق اللوز بموت الأوراق طوال فصل الصيف. [10] الفطريات تتداخل مع توصيل الماء في الورقة. في الخريف والشتاء ، تقتل البراعم الخاملة بامتداد الآفة وفي الربيع تقتل الأزهار. [10] الهجمات المتكررة لفحة الأوراق ، على الرغم من أنها نادرًا ما تقتل أكثر من 20٪ من الأوراق ، فإنها تقلل في النهاية من قوة الشجرة. أظهرت التجارب أن استخدام الزيرام والكابتان يمكن أن يقلل من حدوث لفحة الأوراق بنسبة 75-80٪ في الأشجار المعالجة. [10]

تعديل الصدأ

صدأ اللوز هو مرض يصيب أشجار اللوز ويتميز ببقع صفراء زاويّة على أسطح الأوراق العلوية وكتل بنية صدئة من الأبواغ على الأسطح السفلية للأوراق. [6] تم اكتشافه لأول مرة في منطقة وادي ساكرامنتو العليا بكاليفورنيا ولكنه انتشر الآن في جميع أنحاء بساتين وادي سكرامنتو وسان جواكين. [9] تظهر عادة في فصلي الصيف والخريف وقد ثبت أنها تسبب تساقطًا سريعًا وواسع النطاق للأشجار. [6] أثبتت علاجات المانيب والكبريت في أشهر الموسم الأول (عادةً الربيع والصيف) أنها تقلل بشكل كبير من حدوث وشدة تفشي الصدأ. [3] [9]

تحرير الجرب

تم توثيق جرب اللوز لأول مرة في بساتين اللوز في الخمسينيات من القرن الماضي. ومع ذلك ، لم يصبح مرضًا رئيسيًا حتى أصبح الري بالرش شائعًا في الثمانينيات. [9] وبحلول أوائل التسعينيات ، أمكن العثور على جرب اللوز في جميع أنحاء بساتين اللوز بكاليفورنيا. يصيب الجرب الأوراق والفاكهة والأغصان في اللوز مما يتسبب في تكوين بقع داكنة. تبدو آفات الجرب دهنية ودهنية. القلق الرئيسي من جرب اللوز هو تساقط أوراق الشجرة جزئيًا أو كليًا. [9] كما هو الحال مع مرض اللفحة الورقية ، فقد ثبت أن استخدام الكابتان والزيرام يقلل من إجمالي الإصابة بعدوى جرب اللوز. [6]

أطلق عليه الرصاص تحرير

يؤثر ثقب الطلقة على اللوز عن طريق تعطيل أوراق وثمار النبات. يمكن أن يؤدي إلى نضج الجوز المبكر وتساقط أوراق النبات. في بعض الحالات ، خاصة عندما يستمر هطول الأمطار في فصل الربيع ، يمكن أن يحدث تساقط كامل للأوراق وضعف الأشجار. [6] أظهرت التقديرات أن ما يقرب من 80٪ من فدان اللوز في كاليفورنيا مصابة بهذه الفطريات. [11] حدد مشروع بحثي مدته أربع سنوات من قبل مجلس اللوز في كاليفورنيا أن خسائر الإنتاج من ثقب النار يمكن أن تتراوح من 50 إلى 75٪. [9] تم استخدام الكابتان في واحد إلى ثلاثة تطبيقات كمبيد فطري أولي لمكافحة هذا المرض. لقد ثبت أنه يقلل الآفات لكل ثمرة بنسبة 96٪. [12]

بدأ الرش للسيطرة على الأمراض الفطرية للتفاح في الولايات المتحدة في وقت ما بين عامي 1880 و 1905.

جرب التفاح تحرير

جرب التفاح سببها الفطريات Venturia inaequalis. يحدث التزاوج بين سلالات مختلفة من الفطريات بعد فترة وجيزة من سقوط الأوراق مع نمو الأبواغ في الأوراق المتساقطة خلال فصل الشتاء. تتسبب أمطار الربيع في تصريف الجراثيم قسراً ويمكن حملها لمسافات طويلة بواسطة التيارات الهوائية إلى الزهور أو الأوراق أو الفاكهة الصغيرة. [13] ثم تستمر الجراثيم في النمو ويتم إطلاقها على مدى 5-9 أسابيع. [14] تنبت هذه الجراثيم وتخترق الطبقات الخارجية للنبات مسببة العدوى. ينمو الفطر تحت الجلد ويتمزق في النهاية لتشكيل آفات خضراء داكنة. يمكن أن يكون عدد الآفات في الورقة أقل من 1-2 أو يمكن أن يكون هناك المئات. [14] قدر البرنامج الوطني لتقييم تأثير مبيدات الآفات الزراعية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية أن 100٪ من بساتين التفاح الشرقي مصابة بجرب التفاح وأنه بدون استخدام مبيدات الفطريات فإن الخسائر في المحصول قد تصل إلى 90٪. [15] في البساتين الغربية يصاب 52٪ بالعدوى ويمكن أن يصل فقدان محصول التفاح إلى 22٪. [11] ومع ذلك ، مع استخدام مبيدات الفطريات ، أظهرت التجارب انخفاضًا كبيرًا في النسبة المئوية للتفاح المصاب. تمكنت إحدى الدراسات من تقليل الإصابة من 77٪ إلى 2٪. [16]

تعفن مرير تحرير

يعد العفن المرير مرضًا رئيسيًا في جنوب شرق الولايات المتحدة في أشهر الصيف عندما يكون الطقس حارًا ورطبًا. [17] يمتلك الكائن الحي فترة حضانة قصيرة ونتيجة لذلك يمكن أن تتطور أوبئة العفن المر بسرعة. يتم الإشارة إلى وجود المرض أولاً من خلال البقع الغائرة الصغيرة ذات اللون البني الفاتح تحت قشر التفاح. [18] مع نمو الفطر وغزو المزيد من أنسجة التفاح ، تصبح المنطقة محتقنة حتى تتعفن التفاح بالكامل. [19] في بداية القرن العشرين ، كان خليط بوردو هو الأسلوب الأساسي للسيطرة على المرض في الأربعينيات من القرن الماضي ، وتحول المزارعون إلى استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية. [18] [19] بدون مبيدات الفطريات هذه يقدر أن خسارة محصول التفاح بسبب العفن المر ستكون عالية بنسبة 90٪. [15]

تحرير الجدري الأسود

يؤثر هذا المرض في المقام الأول على الجزء الجنوبي الشرقي من الولايات المتحدة ومن المعروف أنه يصيب أصناف Rome Beauty و Grimes Golden و Delicious و York Imperial و Golden Delicious. الآفات على الأغصان محددة جيدًا ، ومخروطية ، وتورمات سوداء لامعة ، وعلى الثمرة نفسها توجد بقع سوداء وكروية وغائرة قليلاً. قد تموت الأوراق المصابة بشدة في غضون 2 إلى 3 أسابيع من الإصابة. سوف تنمو الفروع المصابة بشكل سيء ، وتفقد أوراقها مبكرا ، وتموت. يمكن السيطرة على الجدري الأسود بنفس بخاخات مبيدات الفطريات التي تستخدم لعلاج الجرب. [14]

تحرير تعفن نهاية الزهرة

أول أعراض تعفن نهاية الزهرة هي تلون ناعم ورطب ومحمر يظهر في أواخر أشهر الصيف. عندما يتوقف العفن عن النمو ، يبدأ في الجفاف ويظهر غارقًا. [14] غالبًا ما تسقط الفاكهة المصابة قبل الأوان. أظهرت تجارب مبيدات الفطريات حدوث انخفاض ، من 5٪ إلى أقل من 0.5٪ ، مع العلاج. [20]

بقعة الفاكهة بروكس تحرير

بقعة فاكهة بروكس هي مرض بسيط يصيب التفاح ويوجد في الغالب في جميع أنحاء مناطق شمال شرق ووسط المحيط الأطلسي. مع ظهور الثمرة لأول مرة ، يظهر المرض على شكل آفات خضراء داكنة على ثمار التفاح. عندما تبدأ التفاح في الظهور ، تنمو هذه الشوائب وتتحول إلى اللون الأرجواني أو الأخضر. [14] عادة ما يتم التحكم في بقعة فاكهة بروكس بمبيدات الفطريات المطبقة خلال فترة رش الغطاء المبكر. أظهرت إحدى الدراسات أن بساتين التفاح التي لم تعالج بمبيدات الفطريات تحتوي على 87٪ من ثمارها مصابة ببقع فاكهة الجداول بينما أظهرت 1-6٪ فقط من الأشجار التي تم علاجها بمبيدات الفطريات أعراض المرض. [21]

تحرير آفة النار

تم وصف آفة النار لأول مرة في نيويورك في أواخر القرن الثامن عشر ، وانتقلت غربًا مع المستوطنين ، وأصبحت موجودة في جميع أنحاء مناطق إنتاج التفاح في أمريكا الشمالية بحلول أوائل القرن العشرين. في حين أن آفة الحرائق كانت دائمًا مصدر قلق في إنتاج التفاح الشرقي ، فقد تسبب تفشي المرض الشديد في الغرب في السنوات الأخيرة في قيام المزارعين هناك بتبني برامج مراقبة وإدارة أكثر اتساقًا وقوة أيضًا. [٢٢] يمكن أن يؤثر المرض على كل جزء من الشجرة ، من الثمرة إلى الجذع. [14] قد تموت الأشجار المصابة في غضون أشهر أو يمكن أن تبقى لسنوات مع انخفاض شديد في الغلة. بالإضافة إلى المظهر المحروق لأجزاء النبات الذي يطلق على المرض اسمه ، فإن الأنسجة النباتية المصابة بالبكتيريا سوف تفرز روثًا حليبيًا أو بنيًا محمرًا. في البداية ، تم استخدام البخاخات النحاسية للسيطرة على آفة الحرائق في ثلاثينيات القرن الماضي ، لكن هذه الطريقة لم تحقق سوى نجاح محدود. [23] في الخمسينيات من القرن الماضي ، أظهر الستربتومايسين والأوكسي تتراسيكلين نجاحًا كبيرًا في السيطرة على آفة الحرائق مقارنة بالنحاس. منذ ذلك الحين أصبح الستربتومايسين الذي يرش مرتين إلى ثلاث مرات خلال مرحلة التفتح هو العلاج المفضل.

تحرير البياض الدقيقي

البياض الدقيقي هو عدوى فطرية شائعة تصيب التفاح ويمكن أن تحدث في أي مناخ ينمو فيه التفاح تقريبًا. يتم إطلاق جراثيم الفطريات المحفوظة خلال فصل الشتاء من الأوراق المتكشفة للبراعم. تصيب الجراثيم التي تحملها الرياح الأوراق والأزهار والفاكهة. [14] ينتشر الفطر حتى يغطي الورقة بأكملها ثم ينمو على الأغصان ، ويغطيها بلباد رمادي. ينتج عن هذا إزهار مجهض ، وانخفاض جودة اللمسات النهائية ، وتقليل الغلة. [24] قدرت وزارة الزراعة الأمريكية أن 40٪ من بساتين التفاح في الشرق و 50٪ من بساتين التفاح في الغرب مصابة بمرض البياض الدقيقي. [11] بدون السيطرة على الفطريات سينخفض ​​إنتاجها بنسبة 65٪. [15]

سفرجل الصدأ تحرير

يصيب صدأ السفرجل ثمار أشجار التفاح ولكنه لا يؤثر على الأوراق. تصيب جراثيم صدأ السفرجل أشجار الأرز وتخلق عوارض أسطوانية تنبثق منها قرون الأبواغ في الربيع التالي. قد تنتج هذه الكرات الجراثيم لمدة تصل إلى عشرين عامًا. يعتبر صدأ السفرجل مهمًا اقتصاديًا بشكل أساسي عندما تحدث فترة ترطيب ممتدة بمتوسط ​​درجة حرارة أعلى من 10 درجات مئوية بين الكتلة الضيقة ومراحل البراعم الوردية المتأخرة. في ظل هذه الظروف ، قد تحدث خسائر اقتصادية في جميع أنحاء مناطق جغرافية واسعة. [14] وقد ثبت أن التجارب باستخدام مبيدات الفطريات توفر تحكمًا كاملاً في الصدأ. [25]

تعديل العفن الأبيض

حصل العفن الأبيض على اسمه من الفاكهة المتعفنة اللينة والمائية وذات اللون الفاتح التي تبقى بعد إصابة التفاحة. يعيش الفطر من موسم إلى آخر في اللحاء الميت والفاكهة المحنطة لشجرة التفاح. يمكن للجراثيم البقاء على قيد الحياة في اللحاء الميت لمدة تصل إلى ست سنوات. [26] يُنصح المزارعون بمعالجة العفن الأبيض بمجرد أن يصل محتوى السكر في الفاكهة إلى حوالي 10٪. تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن 20 ٪ من بساتين التفاح في الولايات الشرقية مصابة بالفطر وأنه بدون استخدام مبيدات الفطريات ، فإن الخسائر في المحصول ستكون 65 ٪. [15]

تنتج كاليفورنيا 100٪ من جميع محاصيل الخرشوف في الولايات المتحدة ، وتقع 84٪ من هذه المساحة بالقرب من المنطقة الساحلية الباردة والرطبة لخليج مونتيري. المناخ هناك مثالي لإنتاج الخرشوف.

تحرير البياض الدقيقي

في عام 1984 ، تم الإبلاغ عن إصابة حقول الخرشوف بالعفن الدقيقي لأول مرة. في السنوات التالية ، استمر المرض في الظهور مرة أخرى مع انتشار المرض كل عام أكثر مما كان عليه في الماضي. [27] يستعمر الفطر الجانب السفلي من الأوراق وتحمل الرياح الأبواغ بين الحقول. [28] الأوراق المصابة بشدة سوف تغير لونها وتنهار وتجف قبل الأوان مما يقلل من مساحة التمثيل الضوئي للنبات.

حاليًا ، لا توجد مبيدات فطرية مسجلة توفر تحكمًا فعالًا في المرض في الظروف الساحلية لولاية كاليفورنيا. تم تسجيل الكبريت ولكن ثبت أنه غير فعال إلى حد كبير في السيطرة على البياض الدقيقي. لكي يكون الكبريت فعالاً ، من الضروري أن تكون درجة حرارة الهواء المحيط دافئة. يعني المناخ البارد والرطب في المنطقة الساحلية أن الكبريت غير فعال في السيطرة على البياض الدقيقي. [27] ونتيجة لذلك ، في كل عام منذ عام 1987 ، طلبت كاليفورنيا من وكالة حماية البيئة تسجيل طوارئ لمبيدات الفطريات لاستخدامها في السيطرة على البياض الدقيقي.

عفن التاج تحرير

تم الإبلاغ عن تعفن التاج في الهليون لأول مرة في كاليفورنيا في عام 1938 عندما بدأ المزارعون في كاليفورنيا بالإبلاغ عن أنسجة هليون برتقالية صفراء مع آفات ناعمة تسبب في خسائر ما بعد الحصاد بنسبة 20-30 ٪. [29] [30] مع نمو الآفات فإنها في النهاية تنهار وتذبل. [31] في ثمانينيات القرن الماضي ، تبين أن معالجات ميتالاكسيل بمبيدات الفطريات زادت الغلة بنسبة 80٪. [30] اليوم ميفينوكسام (ميتالاكسيل- م) هو مبيد الفطريات الأساسي المستخدم في علاج تعفن التاج.

تحرير البقعة الأرجواني

لوحظت بقعة أرجوانية لأول مرة في الولايات المتحدة في الثمانينيات. يتأخر فقدان الغلة بسبب هذا المرض لأن الضرر الذي يلحق بنمو السرخس لا يؤثر على المحصول الحالي بل يؤثر بدلاً من ذلك على المحصول المستقبلي. ينتج عن التلف تساقط أوراق الإبر ، مما يقلل من تدفق الكربوهيدرات إلى الجذور وبالتالي خفض محصول العام التالي بنسبة تصل إلى 52٪. [31] تنتشر جراثيم الربيع الناتجة من محاصيل العام السابق المصابة عن طريق المياه والرياح إلى نباتات مضيفة جديدة.

كان عنصر التحكم الأساسي في البقعة الأرجوانية هو مبيدات الفطريات EBDC حتى بدأت المعالجات في رفض استخدام EBDCs. نتيجة لذلك ، منذ عام 1990 تم منح إعفاءات لكلوروثالونيل وتيبوكونازول في ميشيغان من قبل وكالة حماية البيئة لاستخدامها في الهليون.يتم استخدام مبيدات الفطريات في نهاية الحصاد ، وقد أظهر الكلوروثالونيل في التجارب تقليل البقعة الأرجوانية بنسبة 99٪ وزيادة الغلة بنسبة 36٪. [32] هذه الزيادة في الغلة نتيجة للتحكم في البقع الأرجوانية تبين أنها تترجم إلى صافي عائد 200-400 دولار للفدان لمزارعي الهليون. [33]

تعديل الصدأ

تم الإبلاغ عن صدأ الهليون لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1896. بدأ ظهوره على محاصيل الهليون في معظم الولايات الشمالية الشرقية وبدأ في التحرك غربًا عبر البلاد- [34] وفي كل عام متتالي تم اكتشاف المرض في مناطق غربية جديدة حتى عام 1902 تم اكتشافه. ذكرت في ولاية كاليفورنيا لأول مرة. بدأت الأبحاث للسيطرة على المرض بتجارب خليط بوردو في بداية القرن العشرين. تمت تجربة غبار النحاس والكبريت أيضًا ولكن نجاحهم كان محدودًا للغاية. كان الكبريت هو الوحيد الذي حقق نجاحًا كبيرًا على الإطلاق. [34] [35] تمت زراعة سلالات الهليون المقاومة للصدأ ولكن بحلول الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي ، لم تعد سلالات الهليون هذه توفر مستويات كافية من المقاومة. [36] في الخمسينيات من القرن الماضي ، تم تطوير زينب والمانكوزب كوسيلة أولية للسيطرة على الصدأ. خفضت زينب العدوى بنسبة 85٪ والمانكوزب بنسبة 97٪. [37] [38] بحلول عام 1989 ، أصبحت مبيدات الفطريات EBDC أكثر وسائل مبيدات الفطريات شيوعًا للسيطرة على صدأ الهليون. ومع ذلك ، بعد أن ألغت وكالة حماية البيئة تقريبًا استخدام EBDCs على الهليون ، قرر العديد من المعالجات أنهم لن يقبلوا الهليون المعالج بـ EBDC على الرغم من سماح وكالة حماية البيئة باستخدامه بعد المراجعة. هذا يعني أن العديد من المزارعين لم يتم تركهم بدون مبيدات فطرية مسجلة لاستخدامها في الهليون. منذ عام 1990 ، منحت وكالة حماية البيئة إعفاءات لـ tebuconazole و myclobutanil و triadimefon لاستخدامها في الهليون.

هاواي هي الولاية الأساسية في الولايات المتحدة حيث يزرع الموز. متوسط ​​العائد 15000 جنيه / فدان. تزرع ما يقرب من 600-800 نبات لكل فدان. الغرس يحدث على مدار السنة. عناقيد الموز جاهزة للحصاد بعد 12 إلى 15 شهرًا من الزراعة الأولية. [39] في مزرعة الموز ، يمكن رؤية النباتات في جميع مراحل النمو الخضري ونضج الثمار على مدار العام. يمكن حصاد الموز في أي يوم من أيام السنة.

تحرير سيجاتوكا السوداء

مثل سيجاتوكا الصفراء ، تم توثيق سيجاتوكا السوداء لأول مرة في وادي سيغاتوكا في فيجي. تم تسجيله لأول مرة في عام 1964 وكان أكثر ضراوة يميل إلى إزاحة سيغاتوكا الصفراء في محاصيل الموز. لذلك ، نادرًا ما يتم العثور على سيغاتوكا الصفراء في المواقع التي يحدث فيها سيغاتوكا السوداء. [40] تظهر عدوى Black sigatoka على أوراق المحاصيل أثناء الفتح. ستحتضن جراثيم سيغاتوكا على الأوراق لمدة تصل إلى ستة أيام قبل اختراق الورقة. [40] بعد ذلك ستستمر العدوى في الاستعمار لمدة أسبوع قبل أن تظهر الأعراض على النبات. الأعراض الأولية هي بقع صغيرة على الجانب السفلي من الأوراق. تظهر هذه الأعراض بعد 10-15 يومًا من الإصابة وتنمو حتى تظهر على شكل خطوط سوداء على الأوراق. هذا ما يعطي Black sigatoka اسمها البديل لخطوط الأوراق السوداء. [٤٠] يمكن أن تجف هذه الخطوط وتنهار في أقل من يوم. يؤثر هذا على نمو وإنتاجية الموز عن طريق تقليل إجمالي مساحة التمثيل الضوئي للورقة. [41] ومع ذلك ، فإن التأثير الأكبر على الغلة يكون من خلال السموم التي تنتجها سيغاتوكا السوداء التي تسبب نضجًا مبكرًا للموز. لا يمكن بيع هذه الثمار الناضجة قبل الأوان ويجب التخلص منها.

في ظل الظروف العادية في هاواي ، تشير التقديرات إلى أنه بدون التحكم في خسائر محصول سيغاتوكا السوداء ستكون 30 ٪. [11] يتم التحكم في Sigatoka بمزيج من مبيدات الفطريات الوقائية والجهازية من أجل منع تطور المقاومة. يتم تطبيق مانكوزيب كحماية أساسية ويتم استخدام الفينبوكونازول ، تيبوكونازول ، وأزوكسيستروبين كمبيدات فطريات جهازية. [41] يتم استخدام مبيدات الفطريات هذه خلال فصل الصيف. [11]

تحرير sigatoka الأصفر

تشتق Yellow sigatoka اسمها من وادي Sigatoka في فيجي. كان هذا هو المكان الذي تم فيه توثيق المرض لأول مرة في عام 1912. على مدار النصف الأول من القرن العشرين ، انتشر المرض إلى جميع البلدان الرئيسية المنتجة للموز في العالم. شوهد لأول مرة في ترينيداد في عام 1934 وانتشر بسرعة إلى البر الرئيسي وعبر أمريكا الوسطى. [42] يمكن للمرض أن ينشر الأبواغ لمسافة تزيد عن 1000 ميل مع تيارات الرياح. بحلول عام 1936 ، تم تطوير تجارب مع خليط بوردو للسيطرة على المرض. تم اكتشاف المرض لأول مرة في هاواي في عام 1958.

الولايات الرئيسية المنتجة للشعير في الولايات المتحدة هي أيداهو ومينيسوتا ومونتانا ونورث داكوتا. تشكل هذه الولايات 70٪ من إنتاج الشعير في أمريكا. يستخدم هذا الشعير بشكل أساسي في التخمير والتخمير. كما أنها تستخدم في بعض المناطق كحبوب علف.

تحرير جرب الشعير

عادةً ما يحدث تفشي جرب الشعير (المعروف أيضًا باسم لفحة رأس الفيوزاريوم) عندما تكون هناك ظروف رطوبة عالية أثناء مراحل الإزهار من نمو الشعير. تصبح المحاصيل المصابة مبيضة اللون ومنكمشة ومتغيرة اللون وتنمو كتل بوغ وردية اللون على رؤوس الشعير. المرض لديه القدرة على تدمير المحاصيل في غضون أسابيع. [٤٣] يمكن أن تصبح الحبات المنكمشة خفيفة للغاية بحيث يمكن للريح أن تهبها بعيدًا عن بقية المحصول. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج جرب الشعير سمومًا تقلل بشدة من قيمة الشعير المحصود. هذا السم ، ديوكسينيفالينول ، المعروف أيضًا باسم vomitoxin بسبب ميله للحث على القيء عند مستويات عالية ، سيمر خلال عملية التخمير في البيرة. عندما يتم فتح الجعة ، سوف يتسبب السم في فائض السائل من الزجاجة أو العلبة. نظرًا لأن هذا غير مرغوب فيه تجاريًا ، يحصل منتجو الشعير على تخفيضات كبيرة في الأسعار عند وجود السموم. [44]

يُنظر إلى السيطرة على جرب الشعير حاليًا على أنها أولوية عالية ، مما أدى إلى المبادرة الوطنية الأمريكية لجرب القمح والشعير. في عام 2005 وحده قدر خبراء ولاية داكوتا الشمالية أن الجرب كلف الاقتصاد الزراعي لولاية نورث داكوتا 162 مليون دولار وفي عام 1993 كلف نورث داكوتا وساوث داكوتا ومينيسوتا مليار دولار. كانت تجارب مبيدات الفطريات في عام 2004 واعدة. أظهرت النتائج أن استخدام مبيدات الفطريات قلل من الجرب بنسبة 77-85٪ ، وقلل مستويات السموم بنسبة 49-69٪ ، وزاد الغلة بنسبة 10-14٪.

صدأ الشريط تحرير

صدأ الشريط هو نوع من الفطريات الحديثة التي وصلت إلى أمريكا الشمالية والجنوبية. لوحظ المرض لأول مرة في كولومبيا عام 1975 ويعتقد أنه تم إحضاره من أوروبا. [44] في الولايات المتحدة تم اكتشافه لأول مرة في تكساس في عام 1991 وبحلول منتصف التسعينيات يمكن العثور عليه في جميع محاصيل الشعير في الولايات الغربية. تم إنشاء صدأ الشريط الآن في كاليفورنيا وأيداهو وأوريجون وواشنطن وجميع مناطق الشعير الأخرى في شمال غرب المحيط الهادئ تعتبر شديدة التأثر. [٤٥] بين عامي 1996 و 1998 تم الإبلاغ عن خسائر محصولية في أوريغون بنسبة 25-50٪ وفي كاليفورنيا تم تسجيل ما بين 15 و 30٪. [46] [47] تقدر ولاية أيداهو أنه بدون استخدام مبيدات الفطريات ، ستكون الخسائر الناتجة عن استخدام مبيدات الفطريات 40٪ ، مقابل 5٪ باستخدام مبيدات الفطريات. [45]

العنب البري عرضة لعدد من الأمراض الفطرية. وقد أظهرت وزارة الزراعة الأمريكية أن هذا يقلل من العوائد بنسبة 25-60٪ إذا تركت دون رقابة. [15]

البديل ورقة بقعة تحرير

تم تحديد بقعة الأوراق لأول مرة في ولاية كارولينا الشمالية في أوائل السبعينيات عندما وجد أنها تسبب تسوس الفاكهة على نطاق واسع في العنب البري. [48] ​​[49] هذا المرض ضار بشكل خاص للمزارعين لأن أعراض المرض لا تتطور حتى مايو ، أي قبل شهر من حصاد يونيو. عندما تنضج الثمرة تصبح مغطاة بنمو فطري مخضر ويمكن أن تتسرب. [49] نظرًا لأن الفطر يتطور في وقت متأخر من الحصاد ، يمكن السيطرة عليه بشكل فعال عن طريق استخدام مبيدات الفطريات في وقت مبكر من الإزهار ثم كل أسبوعين حتى الحصاد. [49]

تعديل لفحة البوتريتيس

لفحة البوتريتيس هي أحد أنواع الفطريات ذات العفن الرمادي التي لوحظت لأول مرة على التوت الأزرق في نيوجيرسي في عام 1924 ، وبحلول الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت تعتبر أخطر أمراض الشمال الغربي. [٤٩] تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن 95٪ من محصول التوت الأزرق الشمالي الغربي و 40٪ من حقول التوت الشرقي مصابة بمرض لفحة البوتريتيس. تقدر الخسائر في الغلة داخل هذه الحقول ذات الآفة غير المنضبطة بـ 30-40 ٪. [11] [15] في معظم الحالات ، تؤدي العدوى في أزهار النبات إلى موت المبيض ، مما يمنع نمو العنب البري نفسه. [49]

Fusicoccum canker Edit

Fusicoccum canker هو مرض يصيب التوت ويقتصر في الغالب على منتجي توت ميشيغان. تم اكتشافه لأول مرة في الستينيات وكان يمثل مشكلة سنوية في الجزء السفلي من شبه الجزيرة. [50] [51] عندما يُترك المرض خارج نطاق السيطرة ، فقد تبين أنه يقلل الغلة بنسبة 30٪. [15] يتم التحكم في التقرح فيوزيكوكوم بشكل أساسي باستخدام كابتان. أظهرت الأبحاث أن التطبيقات المنتظمة يمكن أن تقلل من السرطانات المعدية بنسبة 82-95٪. [49] [51]

تحرير المومياء

تصيب هذه العدوى الفطرية نبات العنب البري في أوائل الربيع. خلال فصل الشتاء ، تحضن عدوى المومياء في فاكهة التوت المحنطة التي سقطت على الأرض وفي الهياكل الربيعية للفطر على شكل كوب. ستقوم هذه الهياكل بعد ذلك بإخراج الجراثيم لمدة تسعة أيام بمعدل ستين ألف جراثيم في اليوم. [52] تنقل الرياح هذه الجراثيم إلى أغصان وأزهار نباتات التوت. ثم يصيب الفطر الأوراق الصغيرة والزهور. هذه هي المرحلة الأولى من العدوى. تحدث مرحلة العدوى الثانوية عندما تنمو الأوراق المصابة والزهور كونيديا ، وتطلق هذه الكونيديا جراثيم تعمل في الواقع على "تخصيب" أزهار التوت الصحية ، مما يتسبب في نمو النبات لفطر متصلب سميك يساعد الفطر على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. . [53] ثم يسقط هذا التوت على الأرض حيث يعمل كمضيف لعدوى المومبيري في العام المقبل. إذا تركت العدوى خارج نطاق السيطرة ، تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن غلة التوت ستنخفض في المتوسط ​​من 20 إلى 50 ٪. [11] [15] بدون سيطرة ، قدرت ولاية مين أن غلاتها ستنخفض بنسبة 25٪ وأفادت ميشيغان أنها ستفقد 25-57٪ من المحصول. [54] [55] أدت التجارب باستخدام مبيدات الفطريات إلى تقليل حدوث المومياء عند الحصاد من 21-24٪ إلى 0.4٪ وزيادة المحصول بنسبة تصل إلى 34٪. [56] [57] [58]

تحرير تعفن جذور نباتات النبات

تم الإبلاغ عن تعفن جذور نباتات نباتية لأول مرة في نبات التوت الأزرق في عام 1963. في النباتات التي تم مسحها في ولاية كارولينا الشمالية ، وجد أن 40 ٪ من النباتات مصابة. [49] تشمل أعراض تعفن الجذور اصفرار الأوراق أو احمرارها ، وتساقط الأوراق بشدة ، وتوقف نمو النبات. [59] تشير تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية الحالية إلى أن 80٪ من فدان التوت الشرقي مصابة بتعفن الجذور ولديها القدرة على تقليل الغلة بنسبة تصل إلى 25٪. [15]

تحرير اللفحة الزائفة

اللفحة الزائفة هي مرض بكتيري يغزو نبات العنبية في وقت مبكر من الموسم عندما تتلف الأنسجة بسبب درجات الحرارة المتجمدة. تغزو البكتيريا أنسجة النبات وتنتشر في جميع أنحاء النبات طالما بقيت باردة ورطبة. مع انتشار العدوى ، تظهر خيوط رفيعة من الرواسب على سطح الأنسجة. [60] عندما ترتفع درجات الحرارة ، يتراجع المرض حتى السقوط عندما يسمح الطقس البارد له بالعودة. يستخدم النحاس في المقام الأول للسيطرة على البكتيريا.

تعديل العفن

التعفن الناضج ، وهو الاسم الأكثر شيوعًا لأنثراكنوز ، هو مرض موضعي في الغالب في المناطق الشمالية والجنوبية لزراعة التوت. ومع ذلك فقد انتشر شرقًا ويقدر الآن أنه يصيب 30 ٪ من مناطق زراعة التوت الشرقي. [15] تظهر أعراض العفن الناضج تمامًا مثل بقعة الأوراق ، حيث يبدأ العنبية في النضج والنضج. [49] بمجرد أن تنضج العنب البري ، تنعم وتخرج الجراثيم البرتقالية. يمكن أن يكون هذا المرض مكلفًا بشكل خاص لأنه إذا تم وضع حبة مريضة لا تظهر عليها أعراض في حاوية من التوت غير الملوث ، فيمكن أن تصيب الحاوية بأكملها بسرعة كبيرة. تتحقق السيطرة على هذا المرض عن طريق استخدام مبيدات الفطريات كل أسبوع إلى أسبوعين. [49]

بقعة أوراق سبتوريا تحرير

تصيب بقعة أوراق سبتوريا نبات العنبية من خلال الجراثيم المقذوفة من الأوراق المصابة وآفات الساق التي تركت على الأرض من موسم الحصاد السابق. تصيب هذه الجراثيم المحصول وتتشكل آفات صغيرة بيضاء / تان على النبات والساق في أوائل مايو. تستمر هذه الآفات في التطور والتكاثر خلال شهر سبتمبر. [61] تسبب العدوى الشديدة تساقط أوراق النبات. سيؤدي ذلك إلى تقليل محصول الفاكهة حيث يتم تقليل إمدادات المغذيات في حالات العدوى الأضعف التي لا يحدث فيها تساقط الأوراق ، سيؤدي فقدان منطقة التمثيل الضوئي إلى تقليل الغلة أيضًا. [61] ثبت أن استخدام الفينبوكونازول كان ناجحًا في السيطرة على بقعة الأوراق. إذا تم تطبيقه عند الحصاد ، فسوف يساعد في منع تشكل بقعة الأوراق في العام المقبل. وقد ثبت أن متوسط ​​الغلة 45٪ أكبر في الحصاد القادم. [62]

البديل ورقة بقعة تحرير

تؤثر بقعة أوراق Alternaria على نبات الكرنب من خلال التسبب في بقع شديدة وتغير لون رأس النبات. إنه مجرد تأثير سطحي على النبات ولكن بسبب اللون الأسود لبقع الأوراق ، فإن قابلية تسويق محصول الملفوف المصاب بشدة منخفضة. [63] بدون رقابة البقعة الورقية يقدر أنها قادرة على تقليل الغلة بنسبة تصل إلى 50٪. [64] يتم التحكم في بقعة أوراق البديل باستخدام نفس العلاج مثل العفن الفطري الناعم: تطبيقات الآزوكسيستروبين والنحاس والكلوروثالونيل والمانكوزب والمانيب بداية منتصف الموسم.

تحرير التعفن الأسود

نظرًا لقدرته على الانتشار السريع وتدمير حقول كاملة من المحاصيل ، يمكن اعتبار العفن الأسود أخطر أمراض نبات الملفوف. في ظل الظروف المناسبة ، فإن نباتًا واحدًا لديه القدرة على نشر المرض إلى حقل كامل والتسبب في فقدان الغلة بنسبة 100 ٪. [64] ينتشر المرض في المناطق ذات الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة الأكثر دفئًا. [63] تغزو البكتيريا النبات من خلال الماء الذي يمتصه النبات وينتشر بسرعة داخل النبات. حصل على اسمه لأنه سوف يسود ويسد عروق النبات مما يجعل من المستحيل الحفاظ على العناصر الغذائية تتحرك عبر النبات. [65] النحاس هو العلاج الأساسي لمكافحة العفن الأسود.

Clubroot تحرير

حصل Clubroot على اسمه من أعراضه الأساسية: تضخم جذور النبات. لا تستطيع الجذور الكبيرة بشكل غير طبيعي امتصاص الماء والمغذيات بشكل صحيح من الأرض والنتيجة هي الكرنب الصغير ، والذبول ، وتغير لونه. [63] إذا تركت خسائر العائد غير المنضبط بسبب clubroot يمكن أن تصل إلى 50٪. [٦٥] مبيد الفطريات الوحيد الذي ثبتت فعاليته في علاج كلوبروت هو ثنائي الفينيل متعدد الكلور. [63]

تعديل العفن ناعم

البياض الزغبي الذي يُترك دون رقابة لديه القدرة على تقليل الغلة بنسبة تصل إلى 55٪ وإصابة ما يصل إلى 80٪ من النباتات. [64] يتم التحكم في العفن الفطري الناعم بشكل أساسي من خلال استخدام العديد من مبيدات الفطريات المطبقة خلال موسم منتصف الموسم. تشمل مبيدات الفطريات المستخدمة الآزوكسيستروبين والنحاس والكلوروثالونيل والمانكوزب والمانيب. ثبت أن المزارعين في فلوريدا الذين يستخدمون مبيدات الفطريات بانتظام يقللون من خسائر الغلة بسبب العفن الفطري إلى 2٪. [66]

تحرير اللفحة البكتيرية

لقد ثبت أن اللفحة البكتيرية غير المنضبطة تسبب خسائر في الغلة تصل إلى 20٪. [67] تشمل الأعراض ظهور بقع صغيرة وجافة وهشة بنية مائلة للصفرة على النبات والسيقان المغطاة برذاذ بكتيري. [68] العلاج الأساسي للفحة البكتيرية هو استخدام النحاس قبل أن ينضج المحصول بالكامل. [68]

تجويف بقعة تحرير

تختلف بقعة التجويف عن أمراض الجزر الأخرى في أن الأعراض تظهر فقط على جذور النبات وبالتالي من المستحيل معرفة ما إذا كان النبات مصابًا بالعدوى من فوق سطح الأرض. يتمثل العرض الأساسي لبقعة التجويف في ظهور آفات صغيرة بطول نصف بوصة على جذور النبات. يتم علاج هذا المرض باستخدام ميتالاكسيل مما يتيح السيطرة الكاملة تقريبًا على المرض. بدون دراسات ميتالاكسيل وجدت أن 50-60٪ من محصول الجزر سوف يصاب بعد تطبيق ميتالاكسيل ، معدل الإصابة أقل من 1٪. [69]

تحرير البياض الدقيقي

البياض الدقيقي هو أحد أحدث أمراض الجزر. تم اكتشافه لأول مرة في عام 1975 في الولايات المتحدة في المناخات الأكثر دفئًا في كاليفورنيا وتكساس. سيغطي البياض الدقيقي الجزر بغشاء من نمو فطري أبيض لا يقتل النبات ، لكنه يعيق نمو الجزرة. [70] [71] يكاد يكون من المستحيل حصاد هذه النباتات الأضعف ميكانيكيًا.

هناك ثلاثة أمراض رئيسية من الكرنب: Alternaria ، البياض الزغبي ، والتعفن الأسود. أعراض النوباء هي آفات بنية صغيرة على سطح أوراق الكرنب. ينتج البياض الزغبي بقعًا فطرية صفراء صغيرة على الورقة تتسبب في ذبول النبات وموته. أخيرًا ، حصل العفن الأسود على اسمه لأن عرضه الأساسي هو أن البكتيريا ستصيب أوردة النبات وتحولها إلى اللون الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون الآفة على شكل حرف V القادمة من الجزء الخارجي من الورقة من سمات العفن الأسود. تنهار هذه الأوردة السوداء في النهاية ويموت النبات. [72] يتم السيطرة على جميع هذه الأمراض الثلاثة باستخدام بخاخات النحاس.

تحرير Pythium و Rhizoctonia

Pythium و Rhizoctonia كلاهما من أمراض الشتلات في نبات القطن. يمكن أن تكون مدمرة لنباتات القطن لأنها تتطور عندما تكون الشتلات غير قادرة على التغلب على الضرر الناجم عن الفطريات الغازية. غالبًا ما تقتل الأمراض البذور قبل أن تنمو. ومع ذلك ، إذا تمكنت البذور من الإنبات ، فإنها تظهر الأعراض على الفور تقريبًا. ستكون سيقان نبتة القطن ضعيفة ، وستظهر آفات غائرة بنية اللون على الساق ، وغالبًا ما يموت النبات قبل الإنتاج أو يكون محصوله ضعيفًا للغاية. [73] المزارعون الذين يزرعون مبكرًا معرضون بشكل خاص لأن درجات الحرارة المنخفضة والطقس الرديء يؤديان إلى هذه الأمراض. لذلك ، يُنصح المزارعون الذين يزرعون مبكرًا باستخدام مبيدات الفطريات داخل الأخاديد للتحكم: PNCB و iprodione ل Rhizoctonia و etridiazole و mefenoxam من أجل البيثيوم. [74] في الآونة الأخيرة ، أثبت الآزوكسيستروبين فعاليته في التحكم في كل من ريزوكتونيا والبيثيوم.

تعديل الصدأ

يهاجم الصدأ النباتات في أريزونا ونيو مكسيكو وتكساس. [75] يهاجم المرض خلال أشهر الصيف ويسبب ظهور بقع صفراء أو برتقالية على أوراق نبات القطن. يمكن أن تتسبب هذه البقع في تساقط الأوراق ، والفتحات المبكرة ، والسيقان المكسورة ، وانخفاض العائد. [76] من المعروف أن المحاصيل ذات الفاشيات الشديدة تتكبد خسائر تصل إلى 50٪. [75] يتم التحكم في هذا المرض عن طريق تطبيقات المانكوزيب.

تعديل الصدأ

الأعراض المبكرة لصدأ الثوم هي بقع صفراء صغيرة على الأوراق تتوسع سرعان ما حتى تتحطم أنسجة الأوراق وتظهر بثور مرئية. تفقد البصيلات المريضة جلدها الخارجي الجاف الواقي ، مما يمنع عملية التمثيل الضوئي ويترك الثوم عرضة للكسر عند حصاده ميكانيكيًا. في التجارب ثبت أن تيبكونازول وأزوكسيستروبين يوفران غلات أعلى بنسبة 50٪ في المحاصيل المعالجة. [77]

تحرير التعفن الأسود

التعفن الأسود مرض يقدر أنه يصيب 95٪ من كروم العنب الشرقي. تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أنها يمكن أن تخفض الغلة بنسبة 85 ٪ إذا تركت دون علاج. [15] ينتشر العفن الأسود من خلال الجراثيم المتبقية في المومياوات المصابة في العام السابق. عند الإصابة ، تذبل العنب وتتحول إلى اللون الأسود. [78] لا تسقط هذه العنب من الكرمة ولكنها تظل ملتصقة ، وتنمو جراثيم الشتاء داخل العنب المصاب. عندما يأتي الصيف ، فإن المطر يعيد ترطيب العنب المجفف ويؤدي إلى تضخمه. تخرج الأبواغ من العنب المتورم في الهواء وتصيب المحصول السليم.[79] قبل تطوير مبيدات الفطريات للعفن الأسود ، في ظروف مواتية لخسائر المرض من 70 إلى 100٪ من المحصول كانت شائعة. [79] ومع ذلك ، فقد تمكنت تطبيقات مبيدات الفطريات اليوم من إعطاء السيطرة الكاملة تقريبًا على المرض. في العديد من مزارع الكروم يمكن تقليل العدوى من 95٪ إلى 1٪. [80]

Botrytis bunch rot تحرير

تفضل المناخات الباردة والرطبة هذا المرض ، وهذا هو سبب وجوده غالبًا في مزارع الكروم الساحلية في كاليفورنيا ونيويورك. [81] في مزارع الكروم الشرقية ، يُقدر أن هذا المرض يصيب 30٪ من العنب بينما في كاليفورنيا يمكن أن يصيب ما يصل إلى النصف. [٨٢] هذا يمكن أن يقلل الغلة بنسبة 40-60٪. [15] [83] يشبه إلى حد كبير العفن الأسود ، تتعفن العناقيد في الشتاء في التوت ويصيب محصول الموسم التالي من خلال قذف الأبواغ في الصيف. [84] في الأصل تم استخدام خليط بوردو للتحكم في تعفن البوتريتيس ولكن استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية هو الطريقة المفضلة الآن. [85]

تحرير قصب Phomopsis وبقعة الأوراق

بقعة القصب والأوراق مرض موجود في مناطق واسعة من الساحل الشرقي ولكن نادرًا ما يوجد في كاليفورنيا. تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أنها تؤثر على 75 ٪ من أفدنة كروم العنب الشرقية ، مع إمكانية تقليل الغلة بنسبة تصل إلى 15 ٪. [15] المرض يمكن أن يؤدي إلى الآفات ، تساقط الأوراق ، وتعفن التوت. ومع ذلك ، فقد ثبت أن نفس رشاشات مبيدات الفطريات المستخدمة لمكافحة العفن الأسود الذي تم إجراؤه في وقت مبكر من الموسم للتحكم في بقعة القصب والأوراق.

تحرير البياض الدقيقي

تم الإبلاغ عن البياض الدقيقي لأول مرة في كروم العنب الأوروبية في منتصف خمسينيات القرن التاسع عشر. يمكن أن تقلل الغلة بنسبة تصل إلى 80٪. في فرنسا وحدها ، خفضت إنتاج النبيذ من مليار جالون إلى مائتي مليون جالون فقط. [86] ونتيجة للانتشار السريع لهذا المرض في جميع أنحاء القارة تم اكتشاف أول مبيد للفطريات ، وهو الكبريت. [87] كان نجاح الكبريت عظيماً لدرجة أن صناعة العنب انطلقت في كاليفورنيا عندما لوحظ أنه يمكن الآن السيطرة على الأمراض وأن زراعة العنب سهلة. البياض الدقيقي غير المنضبط يفسد العنب من الداخل إلى الخارج. يبطئ البياض الدقيقي من نمو قشرة العنب بحيث ينمو اللب الداخلي بمعدل أسرع وينفجر. هذا العنب المنقسم يجف ويتعفن. [88] العنب الذي لا ينفصل هو أقل جودة بكثير من العنب العادي. حموضتها أعلى من ذلك بكثير ، ونتيجة لذلك يتذوق النبيذ مرًا ويخرج من معظم شاربي النبيذ. [89] للسيطرة على البياض الدقيقي ، نفس العلاج الذي أوصى به في أواخر القرن التاسع عشر لا يزال يستخدم اليوم: التطبيقات المنتظمة للكبريت كل 1-2 أسبوع. [90]

تحرير البديل

تم الإبلاغ عن Alternaria لأول مرة على الفاصوليا الخضراء في فلوريدا في عام 1951 بعد فقدان مائة فدان بسبب المرض في موسم واحد. [91] بحلول سبعينيات القرن الماضي ، امتدت إلى الساحل إلى نيويورك. [92] يتسبب المرض في حدوث آفات على جلد الحبة الخضراء ، مما يؤدي إلى قتل الأنسجة وإعطاء النبات مظهرًا متعفنًا. [93] أظهرت التجارب أن تطبيقات الكلوروثالونيل يمكن أن تقلل البدائل بنسبة تصل إلى 85٪. [92]

تحرير اللفحة البكتيرية

اللفحة البكتيرية متوطنة في محاصيل الفاصوليا الخضراء المزروعة شرق جبال روكي. [63] خلال الظروف المثالية (الطقس الرطب عادة) يمكن أن يتسبب المرض في خسائر تصل إلى 60٪. [94] تشمل الأعراض آفات تشبه علامات الحروق التي تنمو تدريجياً بشكل أكبر. [93] في بعض الولايات يمكن أن تصل نسبة الإصابة بالمرض إلى 100٪. [95] أظهرت التجارب أن بخاخات النحاس الموقوتة بشكل صحيح يمكن أن تقلل من الإصابة بنسبة 90٪. [96]

تحرير تعفن الجذر

تعفن الجذور هو مرض شائع في الفاصوليا الخضراء في فلوريدا ويمكن أن يقلل غلة المحاصيل بنسبة تصل إلى 75 ٪ إذا لم يتم علاجها. [95] لم يتم العثور على مبيد فطري فعال للسيطرة على تعفن الجذور حتى الخمسينيات من القرن الماضي. أظهرت التجارب التي أجريت في فلوريدا في الخمسينيات من القرن الماضي أن تطبيقات ثنائي الفينيل متعدد الكلور كانت قادرة على تقليل الإصابة إلى 3٪. [97] لا يزال ثنائي الفينيل متعدد الكلور هو العلاج الأساسي اليوم. [98]

تحرير البياض الدقيقي

يظهر البياض الدقيقي على نبات الفاصوليا الخضراء كعفن أبيض ناعم على سطح ورقة الفاصوليا الخضراء. هذا يمكن أن ينمو ويغطي النبات بأكمله. [93] تحدث خسائر في الغلة لأن الضرر يجعل المحصول غير مجد تجاريًا. [63] يمكن السيطرة على البياض الدقيقي باستخدام الكبريت. أظهرت التجارب الأصلية في الثلاثينيات أنه يمكن تقليل الإصابة من 87٪ إلى 2٪. [99]

تعديل الصدأ

صدأ الفاصوليا هو مرض يصيب الحبة الخضراء ويسبب بثور بلون الصدأ على الأوراق. تتمزق هذه البثور في نهاية المطاف وتخرج آلاف الأبواغ في الهواء لنقلها إلى النباتات الأخرى. [63] يمكن لكل بوغ على حدة إنتاج بثرة جديدة على النبات في غضون أسبوع ، وبالتالي فإن الصدأ غير المعالج يمكن أن يصل بسرعة إلى مستويات الوباء. [63] عندما تصاب الأوراق بالصدأ فإنها تموت بسرعة مسببة تساقط الأوراق. أظهرت الأبحاث في الثلاثينيات أن الكبريت كان علاجًا فعالًا للصدأ ، ومنذ ذلك الحين تم تقليل خسائر المحصول في الحقول المعالجة بنسبة 60٪. [100]

تحرير العفن الأبيض

قبل تطوير مبيدات الفطريات الفعالة ، تسبب العفن الأبيض في معاناة كبيرة لمزارعي الفاصوليا الخضراء. يعتبر العفن الأبيض مرضًا مرنًا. بعد إصابة النبات ، ينتج العفن الأبيض هياكل سوداء تسمى sclerotia تسقط في التربة ويمكن أن تعيش لأكثر من خمس سنوات حتى تصبح الظروف مناسبة للعدوى مرة أخرى. [101] نظرًا لأن العفن الأبيض يؤثر على النباتات في وقت متأخر جدًا من موسم النمو ، فغالبًا ما يقوم المزارعون بالحصاد مبكرًا لتجنب فقد الكثير من محاصيلهم. ولكن هذا عادة ما يؤدي إلى خسارة 30٪ من المحصول. اكتشف البحث في السبعينيات في نهاية المطاف أن استخدام مبيدات الفطريات كل 20 يومًا يقلل من حدوث العفن الأبيض إلى 0٪ في المناطق المعالجة. [102]

تحرير اللفحة فيلبرت الشرقية

تسبب لفحة الفيلبرت الشرقية فطر Anisogramma anomala وهي موطنها الأصلي شمال شرق الولايات المتحدة. يتسبب الفطر في حدوث آفة صغيرة على البندق الأمريكي الأصلي ، Corylus americana. ومع ذلك ، فإن البندق الأوروبي الذي تم إدخاله والمهم تجاريًا ، Corylus avellana ، يسبب مرضًا مميتًا. [103] تتوسع التقرحات التي تسببها EFB ببطء وتقتل الشجرة على مدار عدة سنوات إذا لم تتم إزالة أطراف الأشجار المريضة في الوقت المناسب. [104] أظهرت الأبحاث التي أجريت على كلوروثالونيل وتيبوكونازول في التسعينيات أن 4-5 تطبيقات لمبيدات الفطريات في جدول مدته أسبوعين عندما تكسر البراعم الخضرية السكون مثالية للتحكم في EFB. [105] قدرت ولاية أوريغون أنه إذا تركت EFB غير الخاضعة للرقابة يمكن أن تقضي على نصف حبات البندق في الولاية في غضون عشر سنوات. [106]

تمثل ولاية نيو مكسيكو ما يقرب من 65 ٪ من إجمالي إنتاج الفلفل الحار في الولايات المتحدة.

تحرير البقعة البكتيرية

تنتشر البقعة البكتيرية من نبات إلى آخر عن طريق المياه والرياح والاتصال بالنبات. بمجرد الإصابة ، يتم استهداف أوراق النبات بالمرض. يتسبب المرض في حدوث بقع شديدة على الفلفل ويقتل الأوراق. [107] هذه مشكلة ذات شقين لأن تساقط الأوراق يؤدي إلى تغير لون الفلفل بسبب التعرض لأشعة الشمس. أظهرت الأبحاث الخاصة بمعالجة البقع البكتيرية أن بخاخات النحاس كانت قادرة على زيادة الغلة القابلة للتسويق بنسبة 50٪ في الحقول المعالجة. [108]

تحرير البياض الدقيقي

يتسبب البياض الدقيقي في نمو مسحوق أبيض لتغطية أوراق نبات الفلفل الحار. قد تتساقط هذه الأوراق قبل الأوان كما هو الحال مع البقع البكتيرية يمكن أن تسبب حرقة الشمس. [109] من المعروف أن هذا المرض يسبب خسائر في الغلة تصل إلى 50-60٪ في الحقول غير المعالجة. [110] مبيد الفطريات الرئيسي المستخدم لمكافحة البياض الدقيقي هو myclobutanil.

تعفن القاع تحرير

تتكون أعراض تعفن القاع بشكل كبير من آفات حمراء عميقة على الأوراق تنتشر ببطء من ورقة إلى أخرى حتى تتعفن الرأس بالكامل. [63] أظهرت التجارب مع فينكلوزولين فعالية في السيطرة على تعفن القاع. أشارت الأبحاث إلى أن غلة المحاصيل عند المعالجة ترتفع بنحو 36٪. [111]

تعديل العفن ناعم

البياض الزغبي مرض شائع للغاية يصيب نبات الخس. هذا يرجع إلى حد كبير إلى فترة الإنبات السريع للمرض - ثلاث ساعات - ونبات الخس يكون عرضة للإصابة في جميع مراحل النمو. قدرت إحدى الدراسات أن 75٪ من الخس في حقول فلوريدا غير المعالجة كان مصابًا بالعفن الفطري الزغبي ويعتبر غير صالح للبيع. [112] أظهر البحث مع maneb القدرة على تقليل عدد الآفات لكل 10 نباتات من 187 إلى حوالي واحدة. [113] أظهر EBDC و fosetyl-Al أيضًا فعاليتهما في تجارب فلوريدا التي خفضت الرؤوس غير القابلة للتسويق إلى 2٪. [112]

تحرير قطرة الخس

قطرة الخس هي مرض مرن آخر يصيب نبات الخس. يمكن العثور عليها في جميع مناطق زراعة الخس في الولايات المتحدة ويمكنها البقاء على قيد الحياة في التربة لمدة تصل إلى عقد من الزمان بعد إصابة أحد الحقول. [114] تظهر الفطريات على النبات ككتلة بيضاء على الورقة تتحول ببطء إلى نمو أسود صلب. تطلق هذه الزوائد الجراثيم التي تصيب نبات الخس بمسببات الأمراض التي تتحرك ببطء إلى أعلى الساق ، وتقتل الأنسجة أثناء سفرها. [63] [114] تبين أن استخدام DCNA و iprodione و vinclozolin قبل شهر تقريبًا من الحصاد يقلل بشكل كبير من انخفاض الخس في الحقول المعالجة. [114] في حقول كاليفورنيا المعالجة ، تكون مبيدات الفطريات قادرة على تقليل خسائر الغلة بنسبة 5٪. [115]

تحرير البياض الدقيقي

يهاجم البياض الدقيقي نباتات الخس عن طريق سلبها من العناصر الغذائية الموجودة داخل الورقة. تظهر الفطريات على شكل نمو أبيض على السطح العلوي للورقة حيث تستخدم أنابيب صغيرة لسحب العناصر الغذائية من النبات. [63] يتسبب هذا في تلون شديد وتساقط أوراق النبات في نهاية المطاف. يوصى باستخدام الكبريت كطريقة أساسية للتحكم في البياض الدقيقي على الخس. [114]

تعديل العفن ناعم

البياض الزغوني هو مرض سريع التطور في البصل. لاحظت الدراسات إصابة ما يصل إلى 40٪ من الحقول في أقل من ثلاثة أيام. [116] الأعراض الأولى للمرض هي نمو أبيض وأرجواني على سطح أوراق النبات. في النهاية تموت هذه الأوراق. وهذا بدوره يدمر قدرات النبات على التمثيل الضوئي ، ويوقف النمو ويقضي في بعض الأحيان على النبات. [117] يمكن أن يقلل العفن الفطري الزغبي غير المعالج من الغلة بنسبة 65٪. [118] يتم التحكم في العفن الفطري الناعم بنفس مبيدات الفطريات الورقية مثل آفة الأوراق: أزوكسيستروبين ، نحاس ، مانكوزب ، مانيب ، وميفينوكسام.

لفحة أوراق نبات البوتريتيس تحرير

تحدث آفة الأوراق في المناطق ذات الطقس الحار والرطب. تحط الجراثيم على أوراق البصل وتخترق الجلد وتقتل الورقة بسرعة. يتسبب هذا في انخفاض حاد في حجم المصباح ، يصل إلى 50٪ ، ويمكن أن يحدث في أقل من أسبوع. [119] يمكن استخدام مبيدات الفطريات الورقية للسيطرة على لفحة الأوراق. وتشمل هذه الآزوكسيستروبين ونحاس كلوروثولونيل ومانكوزيب ومانيب وميفينوكسام.

تحرير البقعة الأرجواني

أعراض البقعة الأرجوانية هي في الأساس آفات بيضاء صغيرة تنمو بشكل أكبر مع تحولها إلى اللون الأرجواني والبني. من هذه الآفات يتم إنتاج الأبواغ التي تسبب آفات إضافية وتنتشر أيضًا إلى النباتات الأخرى. ومع ذلك ، لكي يتطور المرض ، فإنه يتطلب ظروفًا رطبة جدًا لفترة طويلة من الزمن. [118] تم العثور على الحقول المعالجة بمبيدات الفطريات لإنتاج ما يقرب من 20-35٪ أعلى من الحقول غير المعالجة. [120]

تعفن البذور تحرير

يمكن أن تصل خسارة المحصول بسبب تعفن البذور إلى 30٪ في الأفدنة المصابة بشدة. [121] يصيب المرض بذور البصل ويسبب أن تصبح جذور البصل رمادية وطرية. هذه الجذور والنباتات تتحلل وتتحلل بسرعة ، مما يؤدي إلى قتل النبات. [122] يوصى باستخدام ميفينوكسام كعلاج لعفن البذور.

تحرير Smut

التفحم هو مرض قاس يصيب البصل لأنه يمكن أن يستمر لسنوات في التربة كأبواغ. عندما يتم زرع محصول البصل تنبت الجراثيم وتدخل البذور الطازجة. [121] عندما ينمو النبات تتشكل الآفات على الورقة وأي بصيلات تتشكل ستغطى ببقع سوداء. تموت البذور المصابة في معظم الأحيان في غضون 3-5 أسابيع من الزراعة. [121] يوصى باستخدام مانكوزب لعلاج السمنة المفرطة.

العفن الأسود Cylindrocladium تحرير

يصيب هذا المرض أي جزء من النبات تحت الأرض ، لذلك غالبًا ما يستهدف أوتاد الجذور أو القرون الموجودة تحت الأرض معرضة للخطر أيضًا. الأجزاء المصابة تتحول إلى اللون الأسود وتموت. غالبًا ما تنتشر العدوى وتقتل نظام الجذر بالكامل ، مما يؤدي إلى قتل النبات بشكل فعال. [123] في الأصل كان المرض موضعيًا في نورث كارولينا وفيرجينيا ، ولكن مؤخرًا بدأت فلوريدا وجورجيا تشهدان معدلات أعلى من العفن. [124] أظهرت الأبحاث الحديثة أن التيبوكونازول يثبط المرض بشكل كبير ويزيد الغلة بما يصل إلى 1500 رطل لكل فدان. [125]

بقعة الأوراق ، التحرير المبكر

تظهر البقع أولاً على السطح العلوي للأوراق السفلية على شكل نقاط بنية باهتة إلى سوداء. عندما تكبر النقاط لتصبح بقع دائرية بنية إلى بنية داكنة ، تتطور "هالة" صفراء بشكل عام كحد حول كل بقعة. كثيرا ما ينظر إلى هذا المرض في وقت مبكر من 1 يونيو في كل من ولاية كارولينا الشمالية وفيرجينيا. يمكن أن تتطور البقع ذات الشكل غير المنتظم أيضًا على أعناق الأوراق وسيقان النبات. يمكن أن ينتج تساقط الأوراق وانخفاض الغلة عند الحصاد إذا لم يتم السيطرة على هذا المرض عن طريق رش مبيدات الفطريات. قد تتسبب الأوراق التي تتساقط على سطح التربة في حدوث أوبئة لأمراض معينة تنتقل عن طريق التربة مثل تعفن الساق الجنوبي.

بقعة الأوراق ، التحرير المتأخر

مثل البقع الورقية المبكرة ، يمكن أن يتسبب هذا المرض أيضًا في تساقط الأوراق ، وانخفاض الغلة ، وزيادة الإصابة ببعض الأمراض المنقولة بالتربة مثل تعفن الساق الجنوبي. كما يوحي الاسم ، تكون بقعة الأوراق المتأخرة أكثر انتشارًا خلال الجزء الأخير من موسم النمو. تكون البقع بشكل عام أغمق في اللون من بقعة الأوراق المبكرة ولا تظهر عادة هالة صفراء.

تعديل الصدأ

صدأ الفول السوداني فريد من نوعه لأنه ليس مرضًا محليًا في الولايات المتحدة ولم يكن قادرًا على البقاء على قيد الحياة بعد موسم واحد عند تقديمه. يتم إدخال الجراثيم المحمولة جواً سنويًا من الدول الأخرى المنتجة للفول السوداني. [١٢٣] يتسبب الصدأ في انخفاض ملء قرون الفول السوداني ويمكن أن يتسبب في تساقط أوراق المحصول بالكامل إذا كانت الظروف مناسبة. [126] في الأصل كان النحاس والكبريت يستخدمان للسيطرة على الصدأ ، لكنهما كانا فعالين جزئيًا فقط. [126] لم يتم العثور على علاج فعال لصدأ الفول السوداني إلا بعد تطوير كلوروثالونيل وتيبوكونازول. [123]

تحرير مرض اللفحة الصلبة

تم اكتشاف لفحة الصكلتينية لأول مرة في فيرجينيا في أوائل السبعينيات ، لكنها سرعان ما انتشرت إلى الولايات المنتجة للفول السوداني في نورث كارولينا وأوكلاهوما وتكساس. بحلول عام 1982 ، تم اعتباره أحد أكثر أمراض الفول السوداني أهمية. [123] في أواخر التسعينيات ، قُدر أن 70٪ من أراضي الفول السوداني في ولاية فرجينيا مصابة بمرض اللفحة الصلبة. يهاجم المرض النبات عن طريق إنتاج قالب أبيض على السيقان يستهلك الساق ببطء ، مما يتسبب في انفصال القرون مبكرًا وتركها أصغر حجمًا. يمكن أن يصل فقدان القرنة إلى 50٪ في المناطق المصابة. [123] في فرجينيا ، شهدت تجربة استمرت خمس سنوات زيادة في الغلة بنسبة 35٪ في الحقول المعالجة بالفلوازينام. [127]

تحرير تعفن الساق

يمكن العثور على تعفن الساق ، المعروف أيضًا باسم العفن الأبيض أو اللفحة الجنوبية ، في أي منطقة منتجة للفول السوداني تقريبًا في الولايات المتحدة. [123] وأبرز أعراض هذا المرض هو النمو الفطري القطني الأبيض الذي يغلف النبات بأكمله. سيظهر هذا القالب في منتصف الموسم عندما تكون أوراق الشجر قد غطت الصف الأوسط. هذا يضر القرون ويخلق نسيجًا متعفنًا. [123] في الخمسينيات من القرن الماضي ، وجد أن ثنائي الفينيل متعدد الكلور فعال إلى حد ما في منع العفن الأبيض ولكنه كان قادرًا على تقليل الإصابة بنسبة 15٪ فقط. [128] لم يكن حتى التسعينيات عندما تم إدخال التيبوكونازول حيث كان مبيد الفطريات قادرًا على توفير مكافحة فعالة للمرض. Tebuconazole قادر على تقليل حدوث العفن الأبيض بنسبة 80-90٪. [129]

تحرير بقعة الويب

توجد بقعة الويب حاليًا في جميع ولايات زراعة الفول السوداني الرئيسية في الجنوب. يمكن أن يكون مرضًا شديد الخطورة. في الظروف المثالية ، يمكن أن تتسبب بقعة الويب في خسارة محصول تصل إلى 50٪. [123] أول علامة على إصابة النبات ببقعة الويب هي بقع تان صغيرة على أوراق النبات. ستصبح الورقة هشة وسيتساقط النبات. [١٢٣] يعتبر كلوروثالونيل وتيبوكونازول علاجات فعالة لتقليل حدوث بقع الويب. [123]

تحرير جرب البقان

جرب البقان هو أخطر أمراض البقان. في الظروف المناسبة - رطوبة ورطوبة عالية - يمكن تقليل المحاصيل بنسبة تصل إلى 100٪ إذا تُركت بدون سيطرة. [130] نتيجة لذلك ، يتم استخدام مبيدات الفطريات في 85-90٪ من جميع أراضي البقان في الولايات الجنوبية الشرقية سنويًا. الفينبوكونازول والبروبيكونازول والـ TPTH هي مبيدات الفطريات الأولية المستخدمة في الجنوب الشرقي لمكافحة الجرب. [131] في الجنوب الغربي نادرًا ما تستخدم مبيدات الفطريات لأن ظروف النمو الجاف لا تساعد على نمو جرب البقان.

تحرير الذعر وإطلاق النار اللفحة

في ولاية كاليفورنيا ، منذ اكتشافها ، أصبحت الذعر واللفحة من الأمراض الرئيسية لمحصول الفستق. أثبت الطقس الدافئ الرطب في مساحة الفستق في كاليفورنيا أنه مثالي لهذا المرض. في عام 1998 وحده ، قدر إجمالي الإنتاج المفقود بحوالي 20 مليون جنيه. المناطق الوحيدة التي ثبت أنها قادرة على مقاومة المرض هي مقاطعة كيرن وأجزاء من وادي سان جواكين. [132] تشمل الأعراض آفات داكنة وبراعم براعم متقزمة وسوداء. في نهاية المطاف تذبل الأوراق الموجودة على البراعم وتموت وتنهار مجموعات الفاكهة لاحقًا. [132] حاليًا يتم استخدام أزوكسيستروبين وكلوروثالونيل للسيطرة على اللفحة. [132]

تعفن الفاكهة Botrytis Fruit Edit

يصيب هذا المرض نباتات التوت التي تُركت محنطة من محصول العام الماضي. عندما تفتح الأزهار ، يتم طرد الأبواغ من هذا التوت المحنط وتصيب النبات. يمكن أن يكون هذا المرض مكلفًا للغاية لأنه لا تظهر أي أعراض على النبات حتى وقت الحصاد ، ثم تظهر الأعراض بسرعة كبيرة. [60] وسرعان ما يطور التوت المصاب طبقة من العفن الرمادي (العفن الرمادي هو أيضًا اسم بديل لتعفن ثمار البوتريتيس) ، ويبدأ في تسرب السوائل ، وإطلاق المزيد من الجراثيم لإحداث عدوى إضافية. [133] نظرًا لأن هذا المرض متأخر وسريع الحدوث ، يجب استخدام مبيدات الفطريات الوقائية للسيطرة عليه. أظهرت الأبحاث الحديثة انخفاضًا بنسبة 83٪ في العفن الرمادي في المحاصيل المعالجة. [134]

تحرير تعفن جذور Phythophthora

إذا كانت الظروف مناسبة ، يمكن أن يؤدي تعفن الجذر إلى خسائر تصل إلى 75 ٪ في محصول التوت. [135] أعراض المرض هي تدمير أنسجة الجذر والذبول البريموكانات والزهور. [60] وقد ثبت أن استخدام ميتالاكسيل وفوسيتيل آل مرة واحدة في الخريف أو أوائل الربيع يوفران تحكمًا فعالًا في المرض. [60]

الصدأ الأصفر تحرير

الأنماط الأساسية لتشتت الصدأ الأصفر هي الرياح وتناثر قطرات المطر ، مما يجعل الظروف الرطبة مثالية لانتشاره. هذا يعني أن شمال غرب المحيط الهادئ معرض جدًا للصدأ الأصفر. عادة ما تكون أعراض الصدأ الأصفر عبارة عن بثور صفراء من الأوراق تتسبب في سقوط الأوراق من النبات. غالبًا ما تموت الثمرة قبل أن تنضج. [133] في الظروف المواتية ، يمكن أن تتكبد الحقول بأكملها بسهولة خسارة في الغلة بنسبة 100٪. [136] قدرت ولاية أوريغون أن معالجة الحقول بمبيدات الفطريات يمكن أن توفر تحكمًا بنسبة 98-100٪ من الصدأ الأصفر ، في حين أن الصدأ الأصفر غير المنضبط يمكن أن يقلل الغلة بنسبة تصل إلى 25٪. [137]

غمد اللفحة تحرير

اللفحة الغمدية ، التي تسببها الفطريات ريزوكتونيا سولاني، هو أحد الأمراض المميتة للأرز. يمكن أن يصاب ما يصل إلى 50٪ من أرز جنوب الولايات المتحدة بآفة الغمد كل عام. [138] على عكس معظم أنواع العدوى ، فإنه لا ينتج جراثيم وبدلاً من ذلك يجب أن ينتشر عن طريق الاتصال من خلال النباتات أو مياه الأمطار أو التربة.إنه مرض مرن يمكن أن يعيش لسنوات في التربة حتى في حالة عدم وجود محصول أرز. [139] تشمل الأعراض ظهور آفات على غمد النبات ، والتي تتغذى على العناصر الغذائية داخل النبات. تؤدي هذه الآفات إلى ظهور كرات فطر بنية اللون ، إذا مات النبات من جوع المغذيات ، تسقط على الأرض. في الموسم التالي ، قد تسمح الأمطار الغزيرة للكرات بالطفو إلى النباتات الأخرى ، والتي يمكن أن تصيبها بعد ذلك. [140] ولذلك يُعزى الخسارة الأولية في الغلة إلى موت النبات وانخفاض الغلة من النباتات الباقية بسبب فقدان المغذيات. يمكن أن تصل خسائر العائد إلى 42٪. [141] أظهرت بيانات البحث أن تطبيقًا واحدًا للأزوسيستروبين عند تمايز العناقيد يمكن أن يتحكم في آفة الغمد طوال الموسم تقريبًا. [142]

Kernel smut تحرير

يمكن العثور على Kernel smut في جميع أنحاء التربة في منتصف الجنوب حيث تستطيع الجراثيم البقاء على قيد الحياة لمدة تصل إلى عامين دون زراعة محصول. [138] عندما يتم زرع محصول ، يصيب المرض حبات الأرز أثناء التطور المبكر ويستبدل النشا بداخله بأبواغ تفحم سوداء اللون. تنتفخ هذه الجراثيم النبات حتى لا تتمكن الحبوب في النهاية من احتواء الجراثيم والانفجارات ، وتطلق الأبواغ في الهواء. [143] تصيب هذه الأبواغ إما المحصول الحالي أو الأرض على التربة لتصيب محصول العام المقبل. يضر المرض بالنبات لأنه عندما يتم حصاد الأرز المصاب بفحم النواة ، فإنه غالبًا ما ينكسر أثناء عملية الطحن ويصبح عديم الفائدة. [144] أظهرت الأبحاث في أركنساس مؤخرًا أن خسائر المحصول تبلغ حوالي 10٪ عندما يُترك الأرز دون معالجة. [138] وُجد أن البروبيكونازول يوفر أفضل تحكم في مبيدات الفطريات ، حيث يقلل بنسبة 85-95٪ في تفحم النواة. [145]

تحرير الجنس الخاطئ

يضر التفحم الكاذب بنبتة الأرز عن طريق إصابة المبايض في نواة الأرز في تطورها المبكر. [143] بمجرد دخول المرض إلى المبيض واستبداله بأبواغ تنفجر منتجة كرة برتقالية كبيرة بين العلف. لا يتم تغطية هذه العفص فقط بالجراثيم التي تنشر المرض ولكن عند حصادها ينتج الأرز الذي يجب تنظيفه قبل بيعه. [138] يمكن أن يقلل استخدام البروبيكونازول من التدخين الخاطئ بنسبة تصل إلى 75٪. [146]

تحرير أنثراكنوز

يميل الأنثراكنوز إلى التطور في أواخر موسم الحصاد ، وهو ليس مرضًا شائعًا لفول الصويا. سببها الفطريات Colletotrichum truncatum. يصيب الفطر فول الصويا عن طريق الالتصاق بسطح النبات واختراق جدار الأنسجة. من هنا ، يستطيع أنثراكنوز نشر الأبواغ في جميع أنحاء النبات ، مما يؤدي إلى قتل الفروع والقرون والأوراق. [147] [148] بمجرد إصابة النبات ، يتسبب المرض في تساقط الأوراق ويقلل من جودة وكمية بذور فول الصويا. [147] يتم استخدام مبيدات الفطريات الورقية بعد الإزهار للسيطرة على المرض. [148]

بقعة أوراق Frogeye تحرير

يمكن أن تحدث بقعة أوراق Frogeye على جميع محاصيل فول الصويا ولكن المحاصيل في المناطق الدافئة والرطبة هي الأكثر عرضة للإصابة. يتمثل العرض الرئيسي في ظهور آفات دائرية أو أرجوانية أو حمراء على أوراق النبات. مع نمو عدد الآفات تذبل الأوراق وتموت في النهاية. [١٤٧] يمكن أن ينتشر المرض بسرعة وغالبًا ما يصيب جميع أوراق النبات. يمكن خفض غلة المحاصيل المصابة بنسبة 15٪. [147] تم استخدام مبيدات الفطريات في أواخر الإزهار وبداية نمو البذور وقد ثبت أنها تحمي من عين الضفدع. [148]

تحرير اللفحة الهوائية Rhizoctonia

تهاجم اللفحة الهوائية Rhizoctonia محصول فول الصويا عن طريق إصابة النبات خلال مرحلة الإزهار. يصيب الأنسجة وينتج آفات تؤدي في النهاية إلى تشوه النبات وتعفنه. [147] وقد ثبت أن مبيدات الفطريات الورقية فعالة في مكافحة المرض. [148]

تحرير اللفحة القرنة والساق

تهاجم آفة القرنة والساق نباتات فول الصويا خلال المواسم شديدة الرطوبة. وهو ناتج عن عدد من الأنواع من الأجناس الفطرية Diaporthe و Phomopsis. تتسبب في تكوين أجسام ثمرية سوداء صغيرة على سيقان النباتات والقرون. [148] تسبب هذه الفطريات بذورًا متعفنة ومتشققة وذبلت في المقابل تنتج زيوتًا ووجبات منخفضة الجودة. [١٤٧] تُستخدم مبيدات الفطريات الورقية بين الجراب متوسط ​​التدفق والمتأخر لتوفير أفضل تحكم في مبيدات الفطريات. [148]

متلازمة الموت المفاجئ لفول الصويا (SDS)

تحدث متلازمة الموت المفاجئ لفول الصويا (SDS) بسبب أنواع عديدة من فطر Fusarium. تظهر الأعراض الأولى بعد الإزهار وتشمل النخر بين الأوردة مع عروق خضراء. عندما ينقسم الجذع ، يتحول لون النسيج القشري إلى لون بني فاتح إلى كريمي. في النهاية سوف يجف النبات ويموت. إن زراعة أصناف فول الصويا المقاومة والتناوب خارج الحقول المصابة سيقلل من المرض. [149]

تعديل العفن ناعم

حتى أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، لم تكن صناعة السبانخ في الولايات المتحدة تعتبر ذات جدوى عالية. كانت الأصناف عرضة للعفن الفطري الناعم ، مما تسبب في انخفاض حاد في الجودة وفي حالات مختارة خسارة كاملة للمحاصيل. [150] لم يكن التحكم باستخدام مبيدات الفطريات عمليًا. بدأت صناعة السبانخ في التوسع في عام 1947 عندما تم إدخال سلالة من النباتات من إيران والتي ثبت أنها مقاومة للعفن الفطري الناعم. لذلك ، لم يكن حتى أواخر السبعينيات أن سلالة جديدة من المرض جعلت العفن الفطري مشكلة للمزارعين في الولايات المتحدة. [150] [151] يظهر المرض على شكل بقع صفراء صغيرة تنمو بسرعة وتعفن الأوراق. تنمو جراثيم العفن الأزرق على الجانب السفلي من الورقة وتنتشر إلى بقية محصول السبانخ عن طريق الرياح. [150] تحدث الأوبئة بسرعة بسبب الطبيعة سريعة النمو للفطر. بعد اكتشاف السلالة الجديدة وبدأت في تدمير حقول السبانخ ، بدأ الاختبار في الثمانينيات بمبيدات الفطريات للسيطرة على المرض. أظهرت الأبحاث أن ميتالاكسيل كان فعالاً ، حيث قلل من خسارة الغلة من 43٪ إلى 1٪ في الحقول المعالجة. [152]

تحرير الصدأ الأبيض

تم اكتشاف الصدأ الأبيض في تكساس في عام 1937 ويوجد بشكل أساسي في محاصيل السبانخ الموجودة في مناطق الإنتاج الشرقية للولايات المتحدة. [153] [154] لم يتم الإبلاغ عنه خارج الولايات المتحدة. [153] العَرَض الرئيسي للصدأ الأبيض هو الآفات الموجودة على الورقة التي تنمو وتطلق في النهاية جراثيم تغطي وتقتل الورقة بأكملها. تتمتع بعض أصناف السبانخ بمقاومة جزئية للصدأ الأبيض ، ولكن ثبت أن ميتالاكسيل هو أفضل طريقة للسيطرة على المرض. يقلل خسارة المحصول من 50٪ في قطع الأراضي غير المعالجة إلى 1٪ في الأراضي المعالجة. [155]

تحرير البياض الدقيقي

يمكن العثور على البياض الدقيقي على البنجر السكري في أي مكان يزرع فيه المحصول في الولايات المتحدة. [156] يصيب النباتات في الربيع عندما يبدأ الطقس في الدفء مرة أخرى. تهبط الجراثيم على الأوراق وتنمو بسرعة ، وتشكل طبقة عفن بيضاء على أوراق الشجر في غضون أسبوع من الإصابة. يخترق هذا العفن جدار الخلية ويبدأ في امتصاص العناصر الغذائية من الأوراق. يؤدي هذا في النهاية إلى تحويل الأوراق إلى اللون الأصفر وقتلها. إذا استمرت العدوى بشكل غير متحكم فيه ، فسوف تنتشر العدوى عبر حقل كامل في غضون شهر. [157] أظهرت الاختبارات أنه عند ترك البياض الدقيقي دون علاج يمكن أن يقلل الغلة بنسبة 27٪. [158] أفضل طريقة لتحقيق السيطرة هي استخدام الكبريت ، والذي وجد أنه يزيد الغلة بنسبة 38٪. [159]

تحرير بقعة أوراق Cercospora

تصيب بقعة أوراق السركسبورا بنجر السكر عن طريق الشتاء في التربة من محصول العام السابق. يمكن أن يعيش لمدة تصل إلى عامين دون زراعة محصول بنجر السكر. بمجرد أن تلتصق الفطريات بالنبات ، تخترق الأنسجة وتبدأ في إصابة الأنسجة القريبة وقتلها. [160] مع تقدم المرض ، تبدأ هذه البقع المتعفنة الفردية في التجمع لتشكيل مناطق ضخمة من الأنسجة الميتة. يؤدي هذا إلى موت الأوراق المصابة بشدة في النهاية. يستجيب النبات بمحاولة إعادة نمو الورقة واستخدام العناصر الغذائية داخل النبات. [161] يؤدي هذا إلى انخفاض محتوى السكر وتوقف النمو. يمكن أن تصل الخسائر بسبب المرض إلى 42٪. [162] وقد ثبت أن التتراكونازول يوفر أفضل تحكم. أظهرت الأبحاث أن العلاجات باستخدام التيتراكونازول زادت من كمية السكروز المستخلصة بنسبة 30٪. [163]

لفحة أوراق الذرة الشمالية تحرير

نظرًا لوجود العديد من السلالات ، تعتبر لفحة أوراق الذرة الشمالية (NCLB) من أخطر أمراض الذرة الحلوة التي يصعب السيطرة عليها. [164] سلالاتها المتعددة تعني أنه يكاد يكون من المستحيل محاولة أي سيطرة على NCLB بمقاومة النبات. [164] تشمل أعراض المرض مناطق ميتة طويلة ورفيعة على الورقة تنمو وتتجمع ببطء. [63] تنتج هذه الآفات جراثيم يمكن أن تصيب النباتات الأخرى. ومع ذلك ، فإن الكثير من انتشار المرض وشدته يعتمد على الظروف الجوية. تؤدي الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية نسبيًا إلى زيادة عدد دورات حياة الفطريات ، مما ينتج عنه جراثيم إضافية. [63] أكثر ممارسات التحكم شيوعًا لـ NCLB هي chlorothalonil و maneb و mancozeb. [63]

لفحة أوراق الذرة الجنوبية تحرير

تزدهر آفة أوراق الذرة الجنوبية في جنوب الولايات المتحدة لأنها على عكس NCLB تتطلب طقسًا دافئًا لتتطور. خلال الظروف المواتية ، تم توثيق المرض الذي يدمر محصولًا كاملاً في غضون أيام عندما يُترك دون علاج. [63] العلاج متاح باستخدام كلوروثالونيل ، مانكوزيب ومانيب ولكن حتى هذا يكون محدودًا. في إحدى الدراسات التي أجريت في فلوريدا ، حتى عندما تم اتباع خطة منتظمة لمبيدات الفطريات ، فقد أكثر من 25 ٪ من الأذنين. [63]

تعديل الصدأ

يمكن أن تتراوح خسائر المحصول بسبب الصدأ في الذرة من 20 ٪ إلى 50 ٪ من المحصول اعتمادًا على وقت الإصابة. إذا هاجم المرض الذرة مبكرًا ، فسيؤدي ذلك إلى توقف نمو الأذنين وتجفيف الحبوب. [١٦٥] ومع ذلك ، فإن هذا يؤدي إلى انخفاض نهاية خسارة غلة المحاصيل. يأتي الضرر الأكبر عندما تظهر العدوى في وقت لاحق من الموسم ، لأنه على الرغم من أن المحصول يظل كما هو ، فإن الضرر التجميلي الشامل للذرة - البثور تغطي الأوراق والقشور والرقاب والشرابات - تجعل الكثير منها غير قابل للتسويق. يمكن أن يؤدي هذا إلى فقدان ما يصل إلى 50٪ من المحصول. [165]


شاهد الفيديو: تعرفوا على رحلة الأرز من مزارعنا في الهند حتى موائدكم