مثير للإعجاب

لماذا تتحول البطاطس إلى اللون الأسود من الداخل وماذا تفعل إذا تم تجميد الشتلات

لماذا تتحول البطاطس إلى اللون الأسود من الداخل وماذا تفعل إذا تم تجميد الشتلات


البطاطا هي المحصول الأكثر شعبية في روسيا. ينمو في كل حديقة نباتية ، ومع حلول فصل الخريف ، يتم نقله إلى الأقبية لتخزينه على المدى الطويل. ولكن ، لسوء الحظ ، يحدث أن تبدأ درنات البطاطس في التحول إلى اللون الأسود. السبب الأكثر شيوعًا لهذه العملية هو التخزين غير المناسب. دعنا نتعرف على سبب حدوث ذلك وماذا تفعل إذا كان للشتلات الوقت لتتجمد.

مشاكل التخزين

حتى الخضروات ذات المظهر الصحي يمكن أن تحتوي على بقع سوداء. لماذا يحدث هذا غالبا ما يكون سرا. إذا امتدت هذه المشكلة إلى معظم المحاصيل ، فهناك حاجة إلى اتخاذ إجراء عاجل.

ما هي الأصناف التي يمكن تخزينها في فصل الشتاء

يوجد حوالي 380 نوعًا من البطاطس. تختلف جميعها في لون القشر ، واللب ، والمذاق ، وحجم محصول الجذر ، وأوقات النضج. عند اختيار البطاطس للتخزين طويل الأجل ، يجب أن تسترشد بمؤشر آخر - إنه الحفاظ على الجودة.

يتأثر تخزين البطاطس بشكل مباشر بالصنف المختار بناءً على وقت النضج. الصنف الأكثر ملاءمة هو النضج المبكر ، مثل هذه الخضار مخصصة للاستخدام في الطعام في الصيف وبداية الخريف ، كحد أقصى. أصناف النضج المتوسطة إلى المتأخرة مناسبة للتخزين طويل الأجل.

عند اختيار المصطلح ، عليك أن تبحث حتى يصل النضج الفني لمحصول الجذر 100-130 يوم... تشكل هذه البطاطس قشرًا سميكًا ، وتتأقلم جيدًا مع الأمراض ، وتحتوي على كمية كبيرة من العفص.

من الأفضل شراء عدة أنواع من البطاطس إذا لم تكن هناك خبرة في زراعة وتخزين نوع معين من المحاصيل الجذرية.

أصناف متأخرة للتخزين الطويل والأكثر مناسبة... أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة وسوف تستمر حتى الربيع دون أي مشاكل. الأصناف الشعبية المتأخرة: "بيكاسو" ، "Zhuravinka" ، "Lorkh" ، "Atlant" ، "Vesnyanka".

درجة الحرارة والرطوبة المناسبة للبطاطس

قم بتخزين الخضار في درجة حرارة +2 +6 درجات، ويجب أن تكون رطوبة الهواء عند المستوى 80-90%... أنسب مساحة تخزين هي قبو أو قبو.

تهوية الغرفة أمر مرغوب فيه. عند درجة حرارة 0-1 درجة ، لا تتعفن البطاطس ، لكنها تصبح حلوة ، واللحم داكن. عند درجة حرارة تتراوح من 7 إلى 12 درجة ، تبدأ الدرنات في الظهور ، وتصبح ناعمة ، وتظهر البقع على اللب.

لماذا تتحول البطاطس إلى اللون الأسود من الداخل أثناء التخزين

يمكن أن يحدث التظليل بسبب المرض - بقعة رمادية.

الأسباب الرئيسية للتسمير:

  • حضاره لا يحب المواد العضوية الطازجة، حيث يتم إطلاق النيتروجين الزائد ، مما يساهم في نمو الفطريات. هذا يساهم في تحمير البطاطس.
  • في أصل محصول الجذر ، هناك نقص أو زيادة في الرطوبة ؛
  • يتم حصاد المحصول في وقت مبكر ، ويصبح اللب داكنًا في البطاطس غير الناضجة. قد تتلف البطاطس المفرطة النضج ، أثناء الحرارة ، إذا تم تخزينها في غرفة شديدة الحرارة ؛
  • إذا تم الحصاد في وقت متأخر خلال فترة الصقيع ، فقد ترتفع درجة حرارة الدرنات وقد يغمق اللب. عند درجة حرارة التربة -2 درجة والصقيع ، تبدأ الدرنات في التعفن ؛
  • نقل رديء الجودة: صدمات ، ضغط ؛
  • ظروف التخزين غير الملائمة على مدى فترة طويلة. درجة الحرارة أعلى أو أقل من 2-6 درجات ؛
  • تحتوي الدرنات على نسبة عالية من النشا ؛
  • عاطفة المرض - الساق السوداء... ينتقل عن طريق مادة الزراعة ؛ يستمر المرض والسواد أثناء التخزين.

لماذا يتحول إلى اللون الأسود في الربيع

يحدث أن نجت إحدى الخضروات من بئر الشتاء ، ومع حلول الربيع تبدأ في التحول إلى اللون الأسود. قد يكون السبب في التهوية السيئة.

تبدأ البطاطس في الطحن مع وصول الدفء وفي الربيع تنبت ، ويصبح اللحم داكنًا ، ويصبح خاملًا ولينًا. هناك انخفاض حاد في درجة حرارة التخزين. يتم تحرير الرطوبة وهذا يساهم مرة أخرى في المناقشة.

ما الذي يمكن وما يجب فعله حتى لا تغمق الخضار

لمنع تغميق البطاطس ، يجب مراعاة نظام درجة الحرارة وتخزينها في صناديق خشبية بها فتحات تهوية.

قم بتركيب المنصات والابتعاد عن الجدران بمقدار 20 سم... بفضل هذا ، يمكنك تجنب: التبلل والتجميد.

خلال فصل الشتاء ، يوصى بفرز البطاطس مرة واحدة على الأقل وإزالة الدرنات المتعفنة والناعمة والناعمة. يوصى بتغطية المحاصيل المخزنة في الشقة على الشرفة ببطانية دافئة.

بعد الحصاد تحتاج في غضون 20 يومًا اترك البطاطس في الهواء الطلق في الهواء الطلق. يحظر تخزين الجذور بالخضروات غير البنجر.

خلال فترة الصقيع

في بعض الأحيان يحدث أن يتم تجميد الخضار. ليس خطيرًا تمامًا إذا لم تنبت البطاطس. ولكن إذا ظهرت البراعم ، فإن وصول الصقيع يمكن أن يؤثر على جودة الحصاد المستقبلي ويتغلب عليه.

هل الطقس البارد مروع للثقافة؟

صقيع الربيع رهيب للحصاد بطاطا. هذا ينطبق بشكل خاص على مناطق سيبيريا. براعم البطاطس الصغيرة تخاف من الصقيع وهي حساسة بشكل خاص للصقيع الربيعي وأي درجة حرارة تبدأ من الصفر أو أقل يمكن أن تقتل المحصول.

هل تختفي البطاطس من تلقاء نفسها بعد التجميد

يقوم بعض البستانيين بزراعة البطاطس في بداية شهر مارس ، وهناك مخاطر بتجميد المحصول.

إذا تم تجميد البراعم الصغيرة ، فقد يؤثر ذلك على الحصاد المستقبلي ، على الرغم من أن البطاطس ستستمر في النمو مع ارتفاع درجة حرارتها. النباتات القديمة لا تتأثر بشدة بالبرد.

كيفية الحفظ بعد الصقيع

إذا وعد بالصقيع ، فأنت بحاجة إليه بشكل عاجل الشتلات المتجمعة وبعد الصقيع يتم تحرير الشجيرات ثم التلال.

لتجنب التجميد وإعطاء البطاطس فرصة للبقاء على قيد الحياة إذا تمكنت من التجميد ، يمكنك عزل الخضروات عن طريق تغطية المزروعات بالعشب. يقوم بعض البستانيين بإشعال النيران من القش ، ونشارة الخشب على طول حواف الأراضي الصالحة للزراعة وبالتالي عزل التربة. لزيادة كتلة الدخان ، يوصى بإلقاء الزيوت المعدنية أو قطران الفحم داخل النار. بامكانك ايضا تغطية الأسرة برقائق.

إذا مرت الصقيع ، وتمكنت الخضروات بالفعل من التجمد ، فأنت بحاجة إلى منح الشجيرات فرصة لاستعادة نفسها بمفردها. الشجيرات التالفة قادرة على التعافي ، وإن كان ذلك بجهد كبير. لمساعدة المحصول ، تحتاج إلى إطعامه بالأسمدة النيتروجينية.

أسباب تجميد البطاطس في الحديقة

إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى ما دون الصفر ، أو بدأ الصقيع الليلي في الربيع ، تبدأ البطاطس في التجمد وقد تتجمد. هذا يؤثر على البراعم ، هم يتحول إلى اللون الأسود ويذبل... في المستقبل ، حتى إذا استمرت النباتات في النمو و "الابتعاد" ، فقد يبدأ لب الفاكهة في التحول إلى اللون الأسود.

ماذا تفعل إذا كان للشتلات والقمم وقت للتجميد

إذا بدأ الصقيع بشكل غير متوقع وتجمدت الشتلات ، فأنت بحاجة اظلمهم قبل الفجر باستخدام: الصحف والأفلام الداكنة والخرق.

الشيء الرئيسي هو أن الذوبان يحدث تدريجيًا ، فلن تذبل القمم وستكون قضمة الصقيع غير مهمة.

كيف تطعم

المحصول المتضرر يحتاج إلى علاج نتروجين، وكذلك من الضروري عمل خلع الملابس: nitrophoska 5 gr. 1 متر مربع.

كما أن التتبيلة الورقية التي تحتوي على 20 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء مفيدة أيضًا. لجعل القمم المجمدة تنبض بالحياة ، تحتاج إلى رشها "Epinom Extra».

إذا بدأ الصقيع عندما ازدهر المحصول ، ولكن لم يتم حصاده بعد ، فيمكنك إطعامه بالرماد أو مستحضرات البوتاسيوم. بعد الطقس البارد ، يُمنع حفر البطاطس ، تحتاج إلى انتظار ارتفاع درجة الحرارة.

الإجراءات الأولى إذا ضرب الصقيع بعد الزراعة

إذا قاموا ، بعد الزراعة ، بإمساك الصقيع وضربهم ، تمكنت الخضروات من التجميد ، ومن أجل حفظها ، من الضروري بشكل عاجل إعادة إحياءها ومعالجتها بوسائل خاصة.

طرق حفظ المحصول في حالة ظهور الصقيع:

  • هيل... بعد الصقيع ، تعاني البراعم ، لذلك يجب أن تنثر المحصول بحيث تكون القمم تحت التلال تمامًا ؛
  • المهاد... تدفئة المحصول بطبقة سميكة من القش أو التبن أو نشارة الخشب ؛
  • تغطية المحصول بفيلم. يجب ألا يضغط الفيلم فقط على براعم الشباب. يجب تثبيت الأوتاد حول المحيط وسحب الفيلم ؛
  • يرش... يجب ري المحصول بكثرة عندما تكون t 0. سيبدأ الماء في التبخر وحماية النبات ؛
  • ارتفاع درجة حرارة الدخان... تم ذكر طريقة الحماية من الصقيع أعلاه. من الضروري إشعال النار على جانبي المحصول حتى يتدفق الدخان على المنطقة بأكملها. لإنشاء حاجب دخان ، تحتاج إلى إشعال النار بحيث تشتعل النار بارتفاع 50-70 سم. للقيام بذلك ، يمكنك حرق القش والحطب والسماد. يجب أن تحترق النار لمدة 3-4 ساعات في الصباح. الطريقة فعالة فقط في الطقس العاصف ؛
  • تقوية مناعة الثقافة... من الضروري تقوية مادة الزراعة بمساعدة مستحضرات منظمات النمو حتى قبل زراعة المحصول. أنها تساعد براعم صغيرة للتعامل مع أي ظروف جوية. أشهرها الحرير ، Biostim ، Epin Extra.

لتزويد نفسك وعائلتك بالبطاطس لفصل الشتاء بأكمله ، تحتاج إلى اختيار أكثر أنواع البطاطس "ثباتًا" ، وكذلك اتباع قواعد تخزين المحاصيل الجذرية. أتمنى لك حصادًا غنيًا!


بطاطس سيفرا

اكتسبت أصناف البطاطس الهولندية شعبية منذ فترة طويلة بين البستانيين والبستانيين. إنها رائعة لمناخنا ولديها عوائد جيدة. لا يسع المرء إلا أن يلاحظ المناعة المستمرة لهذه الأصناف ، والتي لطالما أصبحت السمة المميزة لها. تختلف الأصناف التي يتم تربيتها في هولندا عن بعضها البعض من حيث نضجها وعائدها الكلي. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على واحدة من أفضل الأصناف المتأخرة إلى عالية الغلة ، وهي بطاطس سيفرا.


كيفية تجنب السواد

لكي لا تغمق البطاطس بعد القلي أو الغليان ، عليك اتباع بعض الإرشادات البسيطة:

  1. قم بشراء البطاطس شديدة الكثافة وخالية من التلف قدر الإمكان. إذا كنت تخطط لشراء كيس ، فافحصه بحثًا عن الرطوبة والرائحة (لا ينبغي أن يكون هناك أدنى علامة على الرطوبة والعفن).
  2. إذا كنت بستانيًا ، عند النمو ، حاول تقليل استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، مع إعطاء الأفضلية لتخصيب البوتاس. جفف جيدًا وفرز المحصول المحصود ، وقم بإزالة التربة الزائدة ، وتجاهل دون المستوى المطلوب. مراعاة شروط التخزين: يجب أن يكون المكان جافًا ، وتهوية مناسبة ، ولكن دون التعرض لخطر الصقيع.
  3. اغسل البطاطس قبل تقشيرها ، حيث قد تحتوي التربة على بقايا سماد ، إذا تم وضعها على البطاطس المقشرة ، فسوف تتسبب في تغير لونها. بعد التنظيف ، اشطف الدرنات جيدًا بالماء الجاري البارد وضعها في نفس الماء (يمكنك إضافة القليل من الخل أو حمض الستريك). يزيل الماء النشا الزائد ، والحمض مادة حافظة تمنع الأكسدة السريعة.
  4. في حالة تخزين البطاطس في الماء لبعض الوقت ، مباشرة قبل الطهي ، يجب تغيير الماء إلى ماء طازج. للتخزين المطول أكثر أو أقل (في الثلاجة) ، يجب تغيير الماء كل 2-3 ساعات. أثناء الطهي ، أضف القليل من أوراق الغار (الزيت العطري الذي تحتويه يمنع تحول لونها إلى اللون البني).

مهم! إذا قمت بسلق البطاطس (على سبيل المثال ، سلطة مع المايونيز) وانتظرت حتى تبرد ، عالجها بقليل من الخل أو حامض الستريك. البيئة الحمضية تمنع تكون البقع الداكنة ولكنها لن تؤثر سلبا على طعم السلطة. لا تفرط في الكمية: يكفي رش بضع قطرات من الخل 3٪ أو محلول حامض الستريك ضعيف.

اتضح أن البطاطا النيئة ليست فقط داكنة ، ولكن أيضًا البطاطس المسلوقة. تتحول الخضار النيئة إلى اللون الأسود بعد القطع ، لأن الدرنات تحتوي على مكونات خاصة ، عند ملامستها للهواء ، تعطي مثل هذا التفاعل.

بعد الطهي ، يحدث أيضًا أن تتحول البطاطس إلى اللون الأسود. لا تخف وتخلص من الخضار: استخدام مثل هذا المنتج ليس خطيرًا ولا ضارًا على الإطلاق. العيب الوحيد هو المظهر الجمالي ، الذي يصبح قبيحًا ، ويتدهور الطعم قليلاً.

الأسباب التي أدت إلى تحول الخضار إلى اللون الأسود أو الأزرق:

  • التربة التي نمت فيها هذا المحصول الجذري لم يتم تخصيبها بما فيه الكفاية بالبوتاسيوم أو تم تخصيبها بمزيج يحتوي على الكلور. هذا غير مقبول ، لأن وجود كمية كبيرة من الحمض يؤثر سلبًا على طعم ولون الثمرة. في الصيف ، يمكن بسهولة اكتشاف نقص البوتاسيوم من خلال مظهر النبات. في هذه الحالة ، تتحول الأوراق العلوية إلى اللون الأصفر وتجعد ، وفي النهاية الجذع. لتجنب ذلك ، من المهم زراعة الخضار بشكل صحيح.
  • تتحول البطاطس إلى اللون الأسود بعد الأيام الصقيعية. لذلك ، لا ينبغي ترك النبات ليبرد.
  • يجب أن تكون عملية الحفر والنقل دقيقة. في الأماكن التي تتلف فيها الدرنات ، يحدث السواد.
  • من المهم جدًا تخزين الخضار بشكل صحيح. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية ويجب تجفيف البطاطس جيدًا قبل إرسالها إلى الطابق السفلي.
  • أثناء التخزين ، تحتاج أيضًا إلى مراقبة نظام درجة الحرارة في الغرفة. في الرطوبة العالية ، هناك خطر من تكون العفن. بشكل دوري ، يجب مراقبة ذلك ؛ إذا تم اكتشاف درنات رطبة ، فيجب تجفيفها جيدًا.

هناك أيضًا بعض الأصناف التي تحتوي على الكثير من النشا. إذا صادفت مثل هذا التنوع ، فإن السؤال عن سبب تحول البطاطس إلى اللون الأسود بعد الطهي يختفي من تلقاء نفسه. تحتاج فقط إلى زراعة نوع آخر ، ولن تكون هناك مشكلة. يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك تناول الخضروات ذات الجذور الخضراء: فهي ليست غير صحية فحسب ، بل إنها أيضًا خطرة على الصحة.


شتلات البطاطس مجمدة - ماذا تفعل

بمجرد ذوبان الجليد ودفء الشتاء ، زرعت أنا وزوجي البطاطس في كوخنا الصيفي. كانت القمم الفاخرة قد ارتفعت للتو ، فاصطدمت الصقيع الشديد وتجمدت! كان مشهدا حزينا جدا. شعرت أنا وزوجي بالضيق لأن كل عملنا كان سدى.

فكرنا في حفر هذه البطاطس المجمدة وشراء بذور جديدة وزرعها مرة أخرى بينما كان هناك وقت. جاءت إلينا إحدى الجارات وأخبرتنا كيف تمكنت هي وزوجها بمساعدة اليوريا من إنقاذ محصولهما من الدمار الكامل.

اتبعنا نصيحتها وبعد أسبوع لاحظنا أن جميع القمم قد تعافت واستمرت في النمو. سأخبرك في هذه المقالة عن كيفية معالجة الشتلات المجمدة وسرد الطرق المتاحة لحماية البطاطس من الصقيع المفاجئ.

علاج القمم المجمدة

تموت النباتات أثناء الصقيع بسبب حقيقة أنه خلال درجات الحرارة المنخفضة ، يتم شل القنوات الخاصة على أوراقها ، والتي تتبخر منها الرطوبة. وعندما ترتفع درجة حرارة الهواء يموت النبات من الجفاف حيث تتبخر كل الرطوبة.

لحسن الحظ ، يمكن منع ذلك من خلال مراقبة توقعات الطقس. ولكن إذا لم يكن لديك وقت لإعداد الشتلات للصقيع ، فقبل الفجر ، يجب أن يكون لديك وقت لتغطية السرير بأكمله بالفيلم أو الصحف حتى لا تتبخر الرطوبة. في هذه الحالة ، لن يموت الحصاد المستقبلي.

إذا لم تتمكن من فعل أي شيء ، فقد تجمدت كل البطاطس الموجودة في الأسرة. أولاً ، يجب عليك فحص الأدغال المتأثرة بالصقيع بعناية.

إذا وجدت جليدًا أو صقيعًا على الأوراق ، فلا تشطفه بالماء بأي حال من الأحوال ، لأنه سيزيد درجة حرارة النبات بشكل حاد ويسبب أضرارًا جسيمة لأنسجة الخلايا في المساحات الخضراء.

يجب تقليم هذه الأوراق التالفة والأغصان المترهلة بمقص نظيف. بعد ذلك فقط ، يبدأ علاج الشجيرات بمساعدة الضمادات الطبية:

  • النيتروجين - البطاطس في أمس الحاجة إليها ، حيث يساعد النيتروجين على استعادة الكتلة الخضراء ويزيد من مقاومة الأمراض المختلفة. مباشرة بعد الطقس البارد ، يتم تغذية سرير الحديقة بالكامل مرة أو مرتين بالنيتروجين بأي شكل. من الأفضل رش كل شيء بفضلات الطيور أو صب صبغة نبات القراص. يمكنك رش محلول السماد الذي لا معنى له.
  • اليوريا - يعيد الحصاد في المستقبل بشكل أكثر فاعلية. للقيام بذلك ، قم بإذابة 25 جرامًا من اليوريا في دلو من الماء سعة 10 لترات ، أضف السماد المركب "Nutrivant Plus". في موازاة ذلك ، يتم رش الأسطح كل سبعة أيام بـ "Epin-Extra".
  • البوتاسيوم - يتم تخصيبها بالبطاطس فقط أثناء الإزهار ، حيث تحتاج الخضار في هذا الوقت إلى المزيد من البوتاسيوم ، وأقل من النيتروجين.
  • الرماد - سيساعد في حفظ البطاطس بعد الصقيع في الخريف ، لأنه فور حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، لا يمكنك استخراج المحصول. إذا قمت بحفره على الفور ، فسيتم تخزينه بشكل سيئ ويمكن أن يتدهور بسرعة. يوصى بالانتظار حوالي ثلاثة أيام حتى ترتفع درجة حرارة الأرض قليلاً.
  • الفوسفور - بعد أسبوع من نهاية الصقيع ، يتم تغذية الشجيرات بمستحضر يحتوي على الفوسفور "Folirus" بحيث يمكن للنبات أن يتعافى تمامًا. إذا تم إعطاء هذا الدواء للنبات بعد الصقيع مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم الوضع ، لذلك عليك الانتظار بضعة أيام.

حماية البطاطس من الصقيع

تعتبر أفضل فترة لزراعة البطاطس هي الوقت الذي يتلاشى فيه الكرز الطائر ، وقد وصلت أوراق البتولا إلى الحجم المتوسط ​​، وقد ارتفعت درجة حرارة التربة على عمق 10 سم حتى +5 درجة مئوية. يزيد من أن برد الربيع لن يعود.

لكن درجة الحرارة يمكن أن تنخفض بشكل حاد في يونيو ، كما يحدث أحيانًا في المناطق الشمالية من روسيا. في هذه الحالة ، يمكنك اختيار إحدى الطرق التالية لحماية أوراق الشجر من الانخفاض المفاجئ في درجة حرارة الهواء.

مثبت الحرارة الزجاجة

إذا كانت مساحة الحديقة صغيرة ، فيمكنك استخدام هذه الطريقة ، حيث لن يكون من الصعب تجميع عدة زجاجات بلاستيكية. كلها مملوءة بالماء ومغلقة جيدًا بغطاء. بعد ذلك ، يتم وضع هذه الزجاجات بجانب الأدغال.

يتم تسخين الزجاجات أثناء النهار من الشمس ، وفي الليل تعطي الحرارة المتراكمة للنباتات والأرض. بفضل هذه الطريقة ، لا تتجمد الشجيرات وتتحمل بنجاح التغيرات المفاجئة في درجة حرارة الهواء.

يمكن استبدال هذه الزجاجات بخراطيم خاصة تحمل الماء. هذا ، بالطبع ، أكثر تكلفة وأكثر صعوبة ، ولهذا السبب يستخدم العديد من البستانيين الزجاجات البلاستيكية.

شاشة دخان

يعرف الكثير من الناس عن هذه الطريقة ، لكن قلة من الناس يجرؤون على استخدامها بسبب تعقيدها وانعدام الأمن. الدخان العادي ، مثل الضباب ، قادر على حماية الأرض من التجمد. لكن لهذا ، يجب أن يغلف الدخان الأسرة.

إذا كان الليل عاصفًا في البرد ، فهذا مثالي. في الطقس الهادئ ، ستذهب كل الجهود سدى.

لإنشاء حاجب الدخان اللازم ، يجب تحضير الحطب الجاف والقش للنار ، حيث يتم خلطهما بمواد رطبة خاصة تنبعث منها دخان كثيف.

بعد ذلك تضيء النار من الجهة المشتعلة ، وطوال الليل يتأكدون من أن ارتفاع شعلة اللهب لا يتعدى الخمسين سنتيمترا. لكي تكون فعالة ، يجب أن يغطي كل الدخان جميع الأسرة حتى الصباح الباكر. يمكن إطفاء الحريق تمامًا بعد ثلاث ساعات فقط من الفجر.

المهاد

إذا كان لديك الكثير من القش ، فيمكن أن يساعد في حماية نبات الخضروات من البرد. للقيام بذلك ، يتم تغطية السرير بأكمله بطبقة سميكة من القش ، والتي لا يتم إزالتها بعد ذلك ، حيث إنها تتحلل وتحسن تكوين التربة. هذه الطريقة مثالية للخضروات المزروعة من العين والبذور ، ولكنها غير مناسبة للأصناف المبكرة.

هيلينج

لحسن الحظ ، غالبًا ما يكون الصقيع الربيعي قصير العمر ، لذلك لا يعاني سوى الجزء العلوي من القمم ، وتبقى الدرنات والجذور سليمة. من أجل حفظ الجزء العلوي ، من الضروري اتباع توقعات الطقس وإعداد الأسرة في الوقت المناسب لموجة برد حادة.

إذا كان من المتوقع حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، فيجب أن يتم تكوير نبات الخضروات بحيث تظهر فقط أطراف الأوراق فوق الأرض.

إذا كان حجم المحصول ضخمًا ، فسيساعد مزارع القنفذ في التعامل مع هذه المسألة. بمساعدتها ، لا يمكنك التخلص من الخضروات فحسب ، بل يمكنك أيضًا التخلص من الأعشاب الضارة.

بمساعدة هذه الشريحة الترابية ، لن تحمي الأدغال نفسها من البرد فحسب ، بل ستضع أيضًا جذورًا أكثر قوة. إذا استمر البرد لعدة أيام ، فمن المستحسن التجمع كل يومين إلى ثلاثة أيام ، حيث ينمو الجزء العلوي بسرعة.

هناك عيب واحد ، هذه الطريقة غير مناسبة للخضروات المزروعة من البذور والعينين ، حيث إنها أضعف من أن تخترق طبقة سميكة من الأرض.

تعزيز المناعة

يقوم البستانيون ذوو الخبرة ، حتى قبل الزراعة ، بمعالجة الدرنات بمستحضرات خاصة تقوي جهاز المناعة وتعزز مقاومة الصقيع. هذه المستحضرات تقضي على الحاجة إلى القلق بشأن حماية النبات من الصقيع المفاجئ.

هذه الأدوية لا تضر بالمحصول أو البيئة في المستقبل. أفضل الأدوية المعترف بها هي:

  • إبين إكسترا.
  • بوتيتين.
  • حرير.
  • بيوجلوبين.
  • بيوستيم.

لكن يمكنك أيضًا استخدام عقاقير أخرى ، الشيء الرئيسي أنها تحتوي على البوتاسيوم أو الفوسفور ، مما يساعد على زيادة مقاومة الصقيع للدرنة.

ترطيب

هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر تفضيلاً للعديد من البستانيين. عشية حدوث انخفاض حاد في درجة حرارة الهواء ، تُروى الأرض والنباتات بالكامل بخرطوم أو علبة سقي.

أثناء الصقيع ، تبدأ الرطوبة من التربة والأوراق في التبخر ، مما يشكل ضبابًا يحمي النباتات والأرض من التجمد ، حيث لا يسمح بمرور الهواء البارد إليها.

تغطية الفيلم

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا والأسهل لحماية جميع النباتات من الصقيع. مثالي لجميع أنواع البطاطس ، خاصة البطاطس المبكرة. كمادة تغطية ، يمكنك استخدام الصحف ، والأغشية المغزولة ، والخيش ، والأفلام الخاصة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بوجود أي أنابيب أو عصي تدعم مادة التغطية فوق الأسطح ، بحيث لا تلمسها.

أولاً ، يتم تعليق الأنابيب أو العصي على طول السرير بالكامل ، ثم يتم إلقاء مادة التغطية في الأعلى ، ويتم ضغط حوافها على الأرض بالحجارة. من المستحسن ألا تلمس ورقة واحدة مادة التغطية ، وإلا فقد تتجمد أثناء الطقس البارد.

لذلك ، يجب أن تكون العصي أعلى من الشجيرات. خلال النهار ، يجب إزالة هذه المادة ، حيث يمكن أن يتلاشى اللون الأخضر بسبب الحرارة.

ولكن هناك طريقة أخرى يمكنك من خلالها الاستغناء عن العصي. يزرع الشعير في نفس وقت زراعة البطاطس. نظرًا لأنها تنمو بشكل أسرع من الخضار ، يمكن أن تكون بمثابة دعم لمادة التغطية. بعد أن يستقر الطقس الدافئ لفترة طويلة ، يتم قص كل الشعير وتركه في الأسرة كسماد طبيعي.

استنتاج

حتى لا يعاني الحصاد المستقبلي من تقلبات حادة في درجة حرارة الهواء ، والثلج المفاجئ ، فمن الضروري زراعة أصناف البطاطس المقاومة للصقيع التي يمكنها تحمل ما يصل إلى -3 درجة مئوية من الصقيع. في حالة توفر الصنف المعتاد فقط ، يوصى بمعالجته باستخدام مستحضرات خاصة تزيد من مقاومة الصقيع.

إذا لم يتم تنفيذ أي مما سبق لسبب ما ، فستساعد إحدى الطرق التالية في إنقاذ القمم من البرد:

  • المهاد.
  • رش.
  • إنشاء ستارة دخان.
  • مثبت الحرارة الزجاجة.
  • مواد التغطية.

في الحالات القصوى ، إذا لم تتمكن توقعات الطقس من التحذير من انخفاض حاد في درجة الحرارة وتجمد المحصول بأكمله ، فيجب إخصاب سرير الحديقة بالكامل على الفور بإحدى المواد التالية:

  • نتروجين.
  • البوتاسيوم.
  • اليوريا.

يتم تخصيب الفوسفور بعد أسبوع واحد فقط من الطقس البارد. يتم اختيار إحدى هذه المواد اعتمادًا على فترة تطور الأدغال نفسها. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح وفي الوقت المناسب ، فيمكنك في الخريف حفر محصول غني وصحي من البطاطس.


العفن على البطاطس - تتعفن بسبب الالتهابات الفطرية والبكتيرية... إن المعركة ضدهم معقدة بسبب الأضرار الجسيمة التي لحقت بالتربة وتعقيد معالجتها. أيضًا ، يتم تسهيل تطور العفن من خلال انتهاك قواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية - نظام الري والتسميد.

مبلل

تتسبب عدة أنواع من البكتيريا في تعفن البطاطس الرطبة. هم انهم تخترق الدرنة بآفات جلدية ميكانيكية وفطرية.

يبدأ المرض المبكر في الأرض أو أثناء الحصادومع ذلك ، مع الري المفرط أو خلال موسم الأمطار ، يتطور إلى مرحلة متأخرة بالفعل في التربة ، ويصيبها بالجراثيم البكتيرية. سبب آخر للمرض هو عدم تكوّن الدرنات و "اختناقها". ينمو العفن بشكل أفضل في الدرنات التي تعرضت لدرجات حرارة تحت الصفر أثناء التخزين.

في المرحلة الأخيرة من التطور ، يصعب الخلط بين المرض والآخرين. يلين الجزء الداخلي من الدرنة إلى الحالة السائلة ويكتسب رائحة كريهة واضحة... في المراحل الأولية ، لا يتم لمس القشرة ، ولكن في مراحل لاحقة ، يصل تليين وإسالة الدرنة إليها. تظهر بقع رطبة داكنة على الدرنات المصابة. عند الضغط على السطح من خلال الشقوق ، يتم إطلاق كتلة نشا سائلة داخلية.

لمكافحة العفن الرطب ، من الضروري اتباع قواعد تخزين البذور:

  • زرع درنات كاملة فقط
  • لا تعرض البذرة لانخفاض حرارة الجسم
  • تخزينها في غرف جيدة التهوية وصناديق مطهرة
  • لمعالجة درنات البذور بأدوية ضد الفطريات والبكتيريا ("جليوكلادين" ، "ميكروكيد").

من المستحيل علاج المرض... إذا تم العثور على البطاطس الفاسدة في الأرض ، يتم تدمير جميع الدرنات داخل دائرة نصف قطرها 20-30 سم.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

جاف

يشير الفيوزاريوم ، أو تعفن البطاطس الجاف ، إلى أمراض من أصل فطري. ينتقل العامل الممرض بسرعة كبيرة من درنة إلى أخرى ويمكن أن يدمر ما يصل إلى ربع المحصول بأكمله... تؤدي هزيمة العفن الجاف إلى إضافة عدوى ثانوية.

تشمل الأسباب الرئيسية لغزو البطاطس الضرر الميكانيكي للبذور والدرنات النامية أثناء التلال ، والأضرار الناجمة عن الآفات الحشرية ، والتشبع بالمياه ، والسماد المفرط في التربة.

ليس فقط البطاطس مصابة ، ولكن أيضًا الباذنجان الأخرى - الطماطم والباذنجان والفلفل وكذلك الفراولة والفراولة البرية.

في النبات المصاب ، تضيء أطراف الأوراق ، مع تقدم المرض ، تصبح بيضاء... يظهر ازهر وردي مميز على السيقان. في البداية ، تتشكل بقع بنية اللون على الدرنات ، والتي تزداد تدريجياً ، وتجف المناطق المصابة وتشكل فراغات مع إزهار أبيض بالداخل.

من المستحيل علاج المرض... تشمل تدابير منع تلوث البذور والتربة ما يلي:

  • الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية
  • الفحص المنتظم للمزارع بحثًا عن تلف السيقان وأوراق الشجر
  • تستخدم فقط لزرع البطاطس الكاملة غير التالفة
  • إزالة الشجيرات المصابة مع القمم والدرنات عن طريق الحرق.

بأي حال من الأحوال لا تضع السيقان المصابة في كومة السماد.

Fomoznaya

تعفن الزر (عفن الزر ، مرض الزرار ، الفوم ، غرغرينا البطاطس) هو مرض تسببه عدة أنواع من الفطريات. يعتبر الفوم من أخطر الأمراض الفطرية التي تصيب البطاطس.... تنتشر العدوى عن طريق الرذاذ المتطاير في الجو الممطر والبارد. تستقر الأبواغ على السيقان أو تسقط في التربة بقطرات الماء.

تموت النباتات المتضررة من تعفن الزر ، والدرنات ليس لديها وقت لتنضج... تتطور بؤر العدوى بسرعة كبيرة إلى وباء وتؤثر على ما يصل إلى 100٪ من المزروعات. من حيث الخطر ، يأتي التسمم في المرتبة الثانية بعد اللفحة المتأخرة.

تظهر أولى علامات غرغرينا البطاطس خلال فترة الإزهار.... على أعناق الأوراق ، تظهر بقع مستطيلة داكنة في القاعدة ، والتي تغطي الجذع بأكمله تدريجيًا. تموت أوراق الشجر المصابة بسرعة وتتساقط وتصيب التربة.

تظهر البقع المستديرة المكتئبة أولاً على الدرنات المتقدمةالتي تشبه آثار الأزرار. على القطع ، تحت البقعة المظلمة ، يظهر شريط شفاف يحتوي على فضلات الفطريات. علاوة على ذلك ، تتشكل تجاويف مع إزهار فطري رمادي في الدرنات. نتيجة لذلك ، تجف الدرنة تمامًا تقريبًا ، تاركة الأنسجة الميتة فقط.

من المستحيل محاربة المرض... يتم توجيه جميع القوى للوقاية من العدوى وقمع بؤرة المرض:

  • الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية
  • استخدام أصناف البطاطس المقاومة - لازوريت ، روزينكا
  • الامتثال لقواعد تخزين البذور
  • علاجه بمستحضرات مبيدات الفطريات "Ditan M-45" و "Rovral Aquaflo"
  • فحص شجيرات البطاطس وإزالة النباتات المصابة بالكامل بالحرق.

حلقي

تعفن الحلقة هو عدوى بكتيرية. هي تكون يتطور ببطء ، بينما يؤثر على ما يصل إلى 40-45٪ من المحصول... تصاب الدرنات أولا ثم النبات كله. يمكنك تتبعه فقط من خلال مراقبة نمو الجزء الجوي من الأدغال.

تظهر العلامات الأولى خلال فترة الإزهار.... تذبل الشجيرات وتسقط على الأرض ، وهو ما يعتبر سمة مميزة لعفن الحلقة. تظهر بقع بنية صغيرة على أطراف الأوراق. الأوراق نفسها تصبح بيضاء ومرقطة. السفلية ملتوية. مع تطور المرض في مرحلة مبكرة من نمو الشجيرات ، يتم تقصيرها مقارنة بالأشجار السليمة.

على قطع الدرنات المريضة ، لوحظ بالفعل اصفرار وتليين على طول الحلقة الوعائية في مرحلة مبكرة.... مع تقدم المرض ، يتم تدمير نظام الأوعية الدموية بالكامل للدرنات ، ويتحول إلى كتلة مخاطية واحدة.

يتطور المرض عند الرطوبة العالية ودرجات الحرارة فوق +20 درجة مئوية... في الطقس الجاف الحار ، يتباطأ التطور حتى يتوقف تمامًا. لا تبقى البكتيريا في التربة ، مما يسهل محاربتها. يتأثر مصدر الإصابة بالدرنات الصحية بشكل حصري.

للوقاية من المرض ، يتم استخدام التدابير التالية:

  • استخدام أصناف مقاومة - ميريماك ، الرئيس ، تيتون ، فريزو ، فورور
  • الامتثال لقواعد تخزين بذور البطاطس
  • تحديد وإزالة النباتات المريضة
  • الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية
  • تنبت البطاطس قبل الزراعة
  • معالجة مواقع تخزين البذور ، على سبيل المثال ، بمحلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم.

ممحاة

ظهر تعفن المطاط على أراضي روسيا مؤخرًا نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى. هي تكون يؤثر على إنبات البذور وإنتاجية النبات ، وكذلك سلامة الدرنات... المرض له أصل فطري وشكلان - درني وتنبت.

يدخل العامل الممرض إلى الدرنات من خلال العين والعدس والأضرار الميكانيكيةتم الحصول عليها أثناء البذر أو المعالجة أو بسبب الآفات.

الدرنات مغطاة ببقع بنية غير منتظمة الشكل مع حدود سوداء حول المحيط بأكمله. عند اللمس ، تكون البقع كثيفة ومرنة تشبه المطاط. في الجرح ، يتحول النسيج المصاب إلى اللون الوردي أولاً ، وبعد ذلك يصبح بني وأسود. عند الضغط عليه ، يتم إطلاق محتوى بني برائحة مريبة من الدرنات المقطوعة.

يتطور العفن المطاطي عند رطوبة التربة العالية وفي التربة الحمضية عند درجات حرارة أعلى من +20 درجة مئوية... تعد درنات البذور المصابة وحطام التربة والجراثيم الفطرية في التربة مصادر للعدوى.

تدابير الرقابة:

  • مراعاة تناوب المحاصيل
  • تحسين مواد الزراعة
  • الحرث العميق للتربة
  • تخفيف في هطول الأمطار الغزيرة
  • الامتثال لنظام تخزين البذور.

مهم! لا توجد أصناف مقاومة لعفن المطاط.


الأسباب التي تجعل البطاطس تذبل وتجف وتتحول إلى اللون الأصفر

أمراض البطاطس

للأسف ، ولكن غالبًا ما يرتبط ذبول وتجفيف أوراق البطاطس بانتشار الأمراض الفطرية أو البكتيرية أو الفيروسية.

الأمراض الفطرية والبكتيرية

يعد مرض اللفحة المتأخرة من أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا على البطاطس. تصبح الأوراق الموجودة تحتها خاملة ، وبلا حياة ، ثم تظهر عليها مناطق داكنة وبنية واسعة ، وسرعان ما تتحول إلى اللون الأسود والجاف. بمرور الوقت ، تبدأ الدرنات أيضًا في التأثر ، وقد يُفقد أكثر من نصف المحصول.

أسلم ما يجب القيام به هو اتخاذ الإجراءات الوقائية التالية لمكافحة هذه المشكلة:

  • لا تزرع درنات البطاطس كثيفة جدًا
  • لا تزرع البطاطس في مكان ظهرت فيه أعراض اللفحة المتأخرة بالفعل. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن هذا المرض هو سمة من سمات عائلة الباذنجان بأكملها ، فإن الأمر يستحق الانتباه أيضًا إلى حي الطماطم والفلفل.
  • اختر أصناف البطاطس المقاومة لمرض اللفحة المتأخرة
  • إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها وتربية شجيرات البطاطس لتعزيز تبادل الهواء في التلال
  • عالج البطاطس بمستحضرات نحاسية خلال فترة الإزهار أو فيتوسبورين في وقت لاحق
  • إذا نبتت الدرنات في الضوء قبل الزراعة ، فإن الدرنات المصابة من هذا الإجراء تبدأ في التعفن ويسهل التخلص منها.

إذا لاحظت بقعًا نخرية صغيرة ذات حافة صفراء على أوراق البطاطس ، فمن المرجح أن البطاطس قد تأثرت بمرض Alternaria. إذا كانت البقع على الأوراق كبيرة ، فهذه هي macrosporiosis. على أي حال ، تجف البطاطس ويمكنك محاولة إنقاذ المحصول عن طريق معالجة الشجيرات بفيتوسبورين - فهي لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة ويمكن استخدامها في أي مرحلة من مراحل موسم النمو.

مرض فطري خطير آخر ، الفيوزاريوم ، يبدأ بذبول الأوراق العلوية.

غالبًا ما تكون الطريقة الأكثر فاعلية لمكافحة هذا المرض هي تلبيس الدرنات قبل الزراعة بأحد الأدوية المضادة للبكتيريا (باكتوفيت ، فيتوسبورين).

تعفن الحلقة هو مرض مزعج للغاية يصيب البطاطس ، ويمكن ملاحظة علاماته الأولى حتى أثناء الإزهار. تتحول بعض السيقان إلى اللون الأصفر الشديد ، بينما تلتف الأجزاء العلوية بالأوراق ، وتبدأ الأدغال في الذبول والتحلل. الشيء الأكثر إزعاجًا هو أن الدرنات تتأثر بسرعة. مع هذه العلامات ، تخضع الشجيرات المريضة للتدمير الإلزامي مع الدرنات. وتتم معالجة جميع زراعة البطاطس على الفور بالمستحضرات الطبية.

المعروف عن البستانيين ذوي الخبرة هو مرض البلاكليج البكتيري. يتجلى مباشرة بعد الإنبات ويتم التعبير عنه في حقيقة أن قواعد السيقان تتعفن ، وتتحول الشتلات الصغيرة إلى اللون الأصفر ، وتتجعد وتذبل. لمكافحة هذه الآفة ، يمكن أن يساعد رش منطقة البطاطس بمزيج من الرماد وكبريتات النحاس (يتم أخذ ملعقتين كبيرتين من كبريتات النحاس مقابل 1 كجم من رماد الخشب).

أمراض فيروسية

تشكل الأمراض الفيروسية للبطاطس خطرًا خاصًا على البستاني ، حيث لا توجد حتى الآن وسيلة يمكن أن تحمي النباتات منها. تنوع الفيروسات رائع ، يكفي تسميتها مثل: فسيفساء البرسيم ، التبقع ، فيروس دحرجة الأوراق ، القوطية وغيرها. تتنوع أعراض الأمراض أيضًا ، ولكنها غالبًا ما تظهر في اصفرار الأوراق وجفافها ، وتكتسب الدرنات أشكالًا قبيحة ، وتموت السيقان قبل الأوان ، وينخفض ​​العائد نتيجة كل هذا بشكل حاد.

لذلك ، من المهم للغاية القضاء التام على شجيرات البطاطس المصابة بالفيروس مع جميع الدرنات. تعمل المستحضرات مثل epin و zircon على زيادة الجهاز المناعي للنباتات ، لذلك يمكن استخدامها لزيادة حماية البطاطس من الفيروسات.

أفضل طريقة للوقاية من الأمراض الفيروسية هي زراعة درنات صحية.

طفيليات على البطاطس

يمكن أن يوجد نوع من الديدان تسمى الديدان الخيطية في التربة لعقود. هذا النوع هو طفيلي على العديد من النباتات. على وجه الخصوص ، في البطاطس ، يستقرون في نظام الجذر ، وتمتص يرقاتهم بنشاط جميع العصائر من الأوراق. من وجود الديدان الخيطية ، يتحول لون القمم إلى اللون الأصفر والجاف ، وتظهر العديد من النقاط السوداء بوضوح. لا تتطور الدرنات عمليا. يمكن بسهولة تقليل الحصاد في المستقبل.

هناك مواد كيميائية خاصة تكافح بشكل فعال وجود الديدان الخيطية في التربة.

يتعين على البستانيين أنفسهم إخضاع جميع الأدوات للتطهير الشامل قبل كل موسم زراعة واستخدام مادة البذور المقاومة لتلف الديدان الخيطية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك محاولة تغيير موقع زراعة البطاطس كل 2-3 سنوات وزراعة الذرة والجاودار والشوفان والقطيفة والترمس والبازلاء والبنجر في المناطق المصابة. يحارب نظام جذر هذه النباتات بنجاح كبير ضد هيمنة الديدان الخيطية.

الحشرات

من بين الحشرات ، هناك أيضًا الكثير ممن يحبون أن يتغذوا على أوراق البطاطس وسيقانها ودرناتها. هذه برغوث بطاطس ودودة سلكية ، لكن العدو الأكثر شراسة هو بالطبع خنفساء البطاطس في كولورادو. يمكن أن تتكاثر هذه الحشرة ذات اللون الأصفر مع خطوط سوداء حتى 3-4 أجيال في موسم واحد. تطير الخنافس نفسها بشكل جيد ، لكن أخطرها بالنسبة للبطاطس هي يرقاتها ، التي يمكنها تدمير جميع أوراق البطاطس وسيقانها بسرعة. توجد طرق عديدة لمكافحة الحشرات الضارة ، ولكن ليست جميعها بنفس الفعالية.

  • غالبًا ما يتم جمعها يدويًا في مرطبان بمحلول قوي من ملح الطعام.
  • لتخويف الخنفساء ، تُزرع الآذريون ، الكبوسين ، الفاصوليا ، القطيفة والشبت بين صفوف البطاطس
  • في بعض الأحيان يتم رش الشجيرات بالعلاجات العشبية ، مثل تسريب الراسن أو بقلة الخطاطيف.
  • تتعامل العوامل البيولوجية بشكل جيد معها - boverin أو bitoxibacillin
  • إذا كان غزو الخنافس قد اكتسب نطاقًا واسعًا ، فهناك العديد من الوسائل الكيميائية لمكافحة الآفات.

الجو

عند الحديث عن أسباب ذبول وجفاف شجيرات البطاطس ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الظروف الجوية غير المواتية. هذا هو الحال بشكل خاص في المناطق الجنوبية ، ولكن في الممر الأوسط ، في ظروف الصيف الحار والجاف ، يمكن أن تبدأ البطاطس في الذبول دون سقي إضافي.

لذلك ، حتى في مناطق الزراعة الكبيرة ، من المهم توفير سقي حقل البطاطس مرة واحدة على الأقل في الموسم خلال مرحلة تكوين الأزهار.

بالطبع ، يحدث أيضًا أنه حتى في شهر يونيو سيأتي صقيع غير متوقع ، وقد تجف قمم الأدغال. ولكن في هذه الحالة ، يمكن أن يساعد الرش بالمنشطات المناعية (Epin ، Zircon ، HB-101) وبعد فترة من الوقت ستعود شجيرات البطاطس إلى رشدها ويمكن للمحصول أن ينمو جيدًا.


تحسين مواد الزراعة

نحن نزرع البطاطس في الموقع كل عام. تزداد الغلة سوءًا بمرور الوقت:

  • عدد أقل وأقل من الدرنات في العش
  • يتزايد عدد النباتات المصابة بالأمراض الفيروسية كل عام
  • الذوق يتراجع.

لماذا تتدهور البطاطس

نشتري مواد الزراعة من السوق أو من الجيران ، ثم نشكو: إما أن الأرض ليست كما هي ، أو أن البطاطس قد تدهورت. هذا ليس بعيدًا عن الحقيقة. في كل عام ، تجمع الدرنات المواد الوراثية السلبية كما هو الحال في المخزن ، كما تتراكم الأمراض الفيروسية.

الدرنات ليست بذورًا ، ولكنها أجزاء معدلة من الساق. نزرع البطاطس من عام إلى آخر ، وننشرها ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، عن طريق القطع التي تحمل جميع المعلومات الوراثية الإيجابية والسلبية (وليس فقط) للنبات الأم. في الواقع ، نحن نزرع نفس النبات.

لتجنب ذلك ، يمكنك شراء مادة البذور سنويًا في مشاتل متخصصة - لا يمكنك شراء بطاطس جيدة من جيرانك - هناك مشاكل هناك ، كما أنها تحمل عبئًا من التغييرات المتراكمة على مر السنين ، وغيرها فقط. لكن مادة بذور النخبة المعتمدة تكلف الكثير لدرجة أنه بعد النظر إلى السعر ، لم نعد نريد تجديد الصنف أو البطاطس بشكل عام.

إذا كنت راضيًا عن الأصناف المزروعة في الحديقة ، وفقط الغلة والعدوى المتكررة بالأمراض الفيروسية تسبب عدم الرضا ، فاشفيها بنفسك.

تنبت البطاطس الصحية

نخرج الدرنات المختارة لتحسين مادة الزراعة في وقت أبكر من بقية البطاطس ، ونخضرها ، كما هو موضح أعلاه ، وننبت في الخث الرطب أو نشارة الخشب عند درجة حرارة 20-25 درجة. بسرعة كبيرة يصل حجم البراعم إلى 5-7 سم ، ويجب تكسيرها بعناية ، وزرعها في أكواب بلاستيكية أو أواني منفصلة ، ودفنها 2/3 في التربة للشتلات ووضعها على الفور في مكان مشرق.

تحتاج إلى رعاية براعم البطاطس بنفس الطريقة التي تعتني بها شتلات الطماطم. من الضروري نقل النباتات إلى الأرض عندما ترتفع درجة حرارة الأرض ، في نفس وقت زراعة البطاطس بالدرنات. سوف ينتجون درنتين أو ثلاث درنات كبيرة - ستكون هذه مادة زراعة صحية للعام المقبل.

في الخريف ، يجب غسل الدرنات ، ووضعها في الماء الساخن وبرمنجنات البوتاسيوم ، ومعالجتها بفيتوسبورين ، وتجفيفها وطيها في أكبر برطمانات زجاجية لديك. اربط أعناق العلب بقطعة قماش (لا يمكنك تغطيتها بأغطية أو بلاستيك) وضعها على حافة النافذة حتى الربيع. من وقت لآخر ، يجب تدوير العلب بالنسبة لمصدر الضوء.

في الربيع ، يجب تقطيع الدرنات إلى عدة أجزاء قبل الزراعة بـ 2-3 أيام ، ولا حاجة إلى معالجة إضافية.

الحصول على مادة الغرس من البذور

يتم حصاد بذور البطاطس عندما يتحول لون التوت إلى اللون البني. يتم تجفيفها وتخزينها في أكياس ورقية حتى الربيع. تزرع على الشتلات في نفس الوقت الذي تزرع فيه الطماطم وتزرع وترعى وتزرع بنفس الطريقة.

في منتصف الصيف أو أواخره سنحصد بطاطس صغيرة بحجم الفاصوليا. قم بتخزينها في القسم السفلي من الثلاجة أو في الطابق السفلي بشكل منفصل عن بقية البطاطس. في الربيع القادم ، يمكن زراعته مباشرة في الأرض ، أو يمكن زراعته من خلال الشتلات. سيوفر مادة غرس جيدة للموسم القادم.

تعليق! يمكنك العثور على بذور البطاطس المهجنة للبيع - فهي تعطي حصادًا كاملاً في السنة الأولى ، ولكنها غير مناسبة لمزيد من الزراعة.


شاهد الفيديو: غادي تندمي بحالي إلى مجربتيش البطاطس المقلية بهاد الطريقة أضيفي هذا المكون في القلي مستحيل تصدق