جديد

الزراعة المناسبة لقرع الجوز

الزراعة المناسبة لقرع الجوز


في الآونة الأخيرة ، بدأت تظهر أنواع جديدة من القرع للزراعة في روسيا. وأصبحت الخضروات نفسها أكثر شيوعًا بشكل ملحوظ ، بالطبع ، بسبب تكوينها وطعمها وحتى مظهرها.أحد أصناف اليقطين الجديدة في سوق البذور الروسية هو الجوز.

وصف وخصائص اليقطين الجوز

نشأ هذا الصنف في أمريكا في عام 1960 عن طريق تهجين أصناف اليقطين المزروعة بجوزة الطيب والأصناف الأفريقية البرية. في وطنه ، يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة وهو واحد من الأفضل من حيث الذوق ومدة الصلاحية.

الجوز هو نوع مبكر النضج مع نكهة جوز غير عادية ولحم صلب حلو إلى حد ما. الشكل على شكل كمثرى وتتركز البذور في الجزء السفلي منه ، وهذا بالطبع ميزة كبيرة. القرع من هذا الصنف صغير ، من 1 إلى 2 كجم ، ولكن مع الرعاية المناسبة والظروف المناخية المواتية ، يمكن أن تنمو ما يصل إلى 20 فاكهة في شجيرة واحدة.

من الأفضل زراعة القرع عن طريق الشتلات ، خاصة في مناطق روسيا مثل سيبيريا ، مع فصول الصيف الباردة إلى حد ما والطقس الربيعي الذي لا يمكن التنبؤ به.

في الجزء الأوسط من البلاد ، وخاصة في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة الجوز عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة ، ولكن من غير المرجح أن تنمو في المناطق الشمالية من البلاد - بعد كل شيء ، هذا التنوع ، الذي يتم تربيته في ظروف مناخية دافئة ، لا يتكيف مع الظروف الشمالية.

خصائص وموانع مفيدة

جوز اليقطين ، بسبب تركيبته ، يحسن وظيفة الأمعاء ويزيل السموم. تساعد إضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي اليومي على تنظيم البراز وتخفيف الإمساك. بالنسبة للأشخاص المعرضين لزيادة الوزن ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يوصى به بشكل خاص ، لأنه منتج غذائي ممتاز ، كما أن الأحماض الأمينية التي يتكون منها لها تأثير جيد على نشاط القلب والدماغ. عنصر موجود في خضروات مثل البوتاسيوم ، يعمل على تطبيع توازن الماء والملح في الجسم ويخفف الانتفاخ ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.

فيتامين أ الموجود في الفاكهة يحسن الرؤية والجلد والشعر ، أحماض أوميغا 3 تخفض الكوليسترول ، والفوسفور يساعد في تكوين أنسجة العظام ، وبالتالي فإن استخدام اليقطين مفيد للغاية للكسور.

يجب القول أنه على الرغم من وفرة الصفات المفيدة لهذا المنتج ، إلا أن هناك بعض موانع استخدامه.

لذلك يجب ألا يستهلك اليقطين بأي حال من الأحوال الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية. قد يكون المنتج مسببًا للحساسية ، لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم ميل للإصابة بهذا المرض عدم تناوله.

ظروف النمو

يمكن زرع بذور الشتلات ، بعد التسخين الأولي والاختيار الدقيق والنقع في أوائل مايو ، في حاويات صغيرة ، مع مراعاة أن يكون هناك وعاء واحد لكل بذرة. لكي لا تموت مادة الزراعة ، يجب الحفاظ على الشتلات المستقبلية دافئة ، ويفضل أن يكون ذلك في دفيئة. بمجرد تسخين التربة تمامًا ، يمكن زرع الشتلات في الأرض ، وتجنب الصقيع.

الجوز هو محصول نباتي يتطلب ريًا متكررًا بشكل خاص ، لذلك إذا ترك النبات بدون ماء لفترة طويلة ، فمن المرجح أن يموت ، أو سينمو ببطء شديد. يجدر إيقاف الري فقط عندما يصل حجم القرع المستقبلي إلى حجم 15-20 سم. بالنسبة للتسميد ، قبل عملية تكوين الثمار ، ينصح المهندسون الزراعيون باستخدام المزيد من الأسمدة الطبيعية مثل السماد أو السماد الطبيعي أو الأسمدة المعدنية. أيضًا ، قبل أن يبدأ النبات في التفتح ، يمكنك رش الشجيرات بالرماد.

مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد المحصول بعد 80-90 يومًا من تاريخ بذر البذور. إذا لم تنضج الثمار ، فمن الأفضل عدم تركها على الأدغال ، لأن الثمار غير الناضجة تمامًا سوف تنضج تمامًا وتكتسب الصبغة البرتقالية الصحيحة في أي مكان تخزين جاف وبارد بدرجة معتدلة.

فيما يتعلق بعمر التخزين ، يمكننا القول أن قرع الجوز هو نوع شتوي وبالتالي يتم تخزينه لأطول فترة ممكنة ، مع الاحتفاظ بمذاقه وخصائصه الطبية.

الأمراض والآفات

مثل أي نبات آخر ، فإن الجوز ، برعاية غير لائقة ، يكون عرضة للإصابة بالأمراض ، ومن أشهرها:

  • جرثومي ، يؤثر على الأوراق ويغير شكل الثمرة ، مما يؤثر أيضًا على طعم وفوائد المنتج ؛
  • الفطرية ، والتي تشكل طبقة بيضاء على النبات وتسبب التعفن.

للوقاية من الأمراض ، يحتاج النبات إلى الري في الوقت المناسب والتخلص من الأعشاب الضارة وتفكيكها. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح علماء الكيمياء الزراعية بمعالجة البذور قبل الزراعة بمركب خاص مقاوم للبكتيريا.

من بين الآفات الخطيرة للغاية على اليقطين سوس العنكبوت والمن. إن الوقاية من ظهور هذه الآفات هي التخلص في الوقت المناسب من النبات من الأوراق "المريضة" والري المناسب. لكن لا ينصح بتلقيح النبات بالمواد الكيميائية.

الشهادات - التوصيات

سفيتلانا (ربة منزل ، إقليم ستافروبول). هذا العام ، وللمرة الأولى ، حاولت أنا وزوجي زراعة نبات القرع على موقعنا ، وكنا سعداء جدًا بالنتيجة. بالطبع ، من ناحية ، هذا التنوع متقلب للغاية ، ولكن من ناحية أخرى ، يعد الحفاظ عليه وصغر حجم الفاكهة ، مما يجعل من الممكن طهي طبق من الخضار بأكملها في وقت واحد ، مزايا جيدة لنا .

نيكولاي (متقاعد من منطقة نوفوسيبيرسك). أقضي كل صيف في دارشا ، لذا فإن زراعة مثل هذا التنوع المتطلب لم يصبح مشكلة بالنسبة لي. لقد قمت أنا وزوجتي بزراعة القرع لفترة طويلة ، لكننا التقينا مؤخرًا بهذا التنوع. أوصي به للنمو بدلاً من البستانيين ذوي الخبرة ، لأنه عند العناية بالنبات ، يلزم وجود خبرة ومعرفة.

مارينا (مدرس ، بيرم). أعمل في المدرسة كمدرس أحياء ، وبالتالي أثار هذا التنوع اهتمامي في البداية ، بدلاً من ذلك ، من الخارج - لقد جذبه شكل غير عادي. حاولنا زراعته مع الأطفال في موقع المدرسة ، لكن لم ينجح كل شيء ، ولكن تم حصاد المحصول ، على الرغم من أنه أقل بكثير مما كان مخططًا له.

جالينا (المتقاعد ، تومسك) رأيت بذور جوز اليقطين غير المعتاد في معرض البذور في الربيع وقررت أن أحاول زراعته. لقد عانيت لفترة طويلة من العناية بها ، لكنني كنت أتمنى أن أحصل على ثمار لذيذة. للأسف ، طعم هذا التنوع أزعجني. اتضح أنه صعب للغاية وغير كثير العصير على الإطلاق. أدركت أنه من الأفضل الوثوق بالأصناف التي تم اختبارها عبر الزمن.

سيرجي (سيد اليوغا ، كيميروفو). أنا نباتي وجذبني دائمًا إلى أنواع مختلفة من النباتات الجديدة. لقد زرعت محصولًا جيدًا من الجوز في البلاد. لقد أحببت الطعم غير العادي كثيرًا. أنا آكله ، نيئًا ومطبوخًا ، وأخطط لزراعة المزيد منه في العام المقبل ، لأنه مخزن بشكل مثالي.

لذا ، حتى لو لم تكن من محبي أطباق اليقطين ، فإن الجوز سيغير طريقة تفكيرك في هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، بدون وجود كوخ صيفي خاص بك وفرص متزايدة ، يمكنك شراء قرع جميل من هذا التنوع في أي هايبر ماركت ، نظرًا لأن بعض البلدان الرائدة في زراعتها توفر اليقطين من جوزة الطيب للتصدير في روسيا بسعر منخفض إلى حد ما.


اليقطين الجوز: الوصف والرعاية والزراعة

اليقطين الجوز هو نوع هجين تم تطويره في الولايات المتحدة بعد عبور الجوز واليقطين الأفريقي في منتصف القرن العشرين. يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة في المكسيك ، حيث يُزرع على نطاق صناعي ، وهو شائع أيضًا في أوروبا. يُترجم الاسم حرفيًا إلى "زبدة الجوز" أو "زبدة الجوز".


كيف تنمو

اليقطين الجوز نبات محب للحرارة... تذكر أنه من الممكن زرعها في الأرض بالبذور فقط في المناطق الجنوبية ، حيث لا يوجد صقيع في منتصف الخريف. في الممر الأوسط والمناطق الشمالية ، يتم استخدام طريقة الشتلات.

تحضير البذور

بادئ ذي بدء ، يتم تسخين بذور اليقطين... يتم ذلك لمدة شهر إلى شهرين بالقرب من جهاز التدفئة أو الموقد. يزيد الإحماء من فرص الحصول على المزيد من الأزهار الأنثوية ، مما يعني حصادًا جيدًا. ثم يتم تحضير مادة الزراعة.

يتكون التحضير من عدد من الأنشطة:

  1. اختيار البذور... يتم التخلص من البذور الفارغة في هذه المرحلة. لتحديد ما إذا كانت البذور فارغة أم لا ، يتم وضعها في محلول ملحي. تلك التي لا تغرق فارغة وغير صالحة للهبوط.
  2. تصلب... تُحفظ البذرة ، ملفوفة بقطعة قماش مبللة ، في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. هذا يساعد الشتلات على التكيف بسرعة مع تغيرات الطقس.
  3. التطهير... قبل الزراعة ، تنقع البذور لمدة 10 ساعات في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء مع عصير الصبار.

زرع البذور

لزراعة البذور في وقت مبكر ، يتم تحضير أسرة دافئة من السماد أو السماد الطبيعي في الخريف.... يقومون على الفور بعمل ثقوب وملءها بالتربة الخصبة. عندما تكون الأسرة جاهزة ، يتم تغطيتها بالبلاستيك الشفاف. يسمح هذا للوقود الحيوي بالبدء في تسخين التربة في شهر مارس.

في منتصف شهر مايو ، يمكن بالفعل زرع البذور النابتة مسبقًا في ثقوب على عمق 2-3 سم... في هذه الحالة ، لا تتم إزالة الفيلم ، ولكن يتم عمل ثقوب فيه فوق الفتحة.

مهم! إذا كان الصقيع لا يزال متوقعًا ، فيجب تغطية الأسرة برقائق معدنية.

نبتة

تزرع البذور على الشتلات في أوائل مايو.... يستخدم معظم البستانيين أواني خاصة ذات تربة مغذية. تتطلب الشتلات رطوبة منتظمة ، ولكن يجب تجنب الرطوبة الزائدة. تُغطى أواني البذور بفيلم ، مما يؤدي إلى إحداث ظاهرة الاحتباس الحراري ، ولكن يجب ترتيب التهوية بشكل دوري.

الهبوط

من الأفضل زرع الشتلات في تربة طينية في الجزء المشمس من الحديقة... المسافة الموصى بها بين الأسِرَّة هي 0.6-0.7 م ، والمدة المثلى لزراعة الشتلات في الأرض هي أوائل شهر يونيو ، حيث لم يعد الصقيع متوقعًا.

الجوز ليس متقلبًا كما هو موصوف.... لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة في العناية بهذه الخضار.

الري والتغطية

يلعب الري دورًا خاصًا في زراعة اليقطين الجوز... يجمع مزارعي الخضار ذوي الخبرة بينه وبين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يتم تفكيك التربة بانتظام لتجنب تكوين قشرة ، مما يتداخل مع تغلغل الهواء والرطوبة في جذور النبات. خلال عملية الإرخاء الثانية ، بعد حوالي شهر من ظهور البراعم الجماعية ، من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة ونشر رموش النبات بعناية.

بعد ظهور الزهور الأنثوية على النبات وتكوين المبايض ، يتم سقيها ثلاث مرات على الأقل في الشهر.... في أغسطس ، تم تقليل الري ، مما يسمح للفواكه المشكلة بالفعل بتراكم محتوى السكر وتشكيل القشرة الأكثر متانة.

انتباه! يجب إيقاف الري بعد أن تصل الثمار إلى حجم تفاحة صغيرة ، وإلا فإن اليقطين سيكون مائيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تُغطى التربة الموجودة أسفل الأدغال بالقش أو التبن أو رمل البناء... يتم ذلك للاحتفاظ بالرطوبة وتجنب نمو الأعشاب الضارة. من الجيد استخدام قوالب الفيرميكيولايت أو قوالب جوز الهند لتنظيم رطوبة التربة.

أعلى الصلصة

أثناء الإزهار وتكوين عدد كبير من المبايض ، من المهم إطعام النبات... من الصحيح القيام بذلك بالتزامن مع إجراءات الري. ضع الأسمدة المعدنية لتغذية اليقطين بعناية. ويجب أن تتناوب مع الأسمدة العضوية (فضلات الدجاج أو روث البقر المخفف بالماء).

يتم الحصول على نتيجة جيدة عن طريق إثراء التربة برماد الخشب.... سيكون الحقن العشبي مفيدًا أيضًا ، بما في ذلك نبات القراص.

مهم! القرع لا يحب التربة المحمضة. لذلك ، بعد تطبيق الأسمدة العضوية التي تزيد من الحموضة ، يضاف رماد الخشب. يتم إدخاله أثناء الري (يتم وضع كوبين من الرماد على دلو من الماء) أو رشه في الأعلى.


اليقطين الجوز: وصف متنوع

تتطور الثقافة بشكل جيد في المناخات الدافئة. ومع ذلك ، مع بعض العناية ، يمكن أن تنمو الخضروات في المناطق الشمالية من البلاد. في الحالة الثانية ، سيكون من الممكن زراعة العديد من الثمار الناضجة. الخضار غير الناضجة مناسبة تمامًا للحفظ.

كما تظهر الممارسة ، خلال موسم الصيف ، يمكنك أن تنمو حتى خمسة عشر نوعًا من الخضار. يعتمد هذا الرقم بشكل أساسي على أحوال الطقس في منطقتك.

اعتمادًا على كيفية تشكيل قرع الجوز ورموشه ، يمكنك الحصول على عدد قليل من الفواكه الكبيرة والعديد من الفواكه الصغيرة. تسمح لك ميزة الثقافة هذه بالتنبؤ مسبقًا بإنتاجية وحجم الخضروات المستقبلية.

يحتاج قرع الجوز إلى الكثير من الرطوبة. إذا كانت الثقافة تفتقر إلى الماء ، فإن نمو النبات يتباطأ. وهذا له تأثير ضار على الحصاد في المستقبل.

الثقافة تحتاج إلى التسميد في الوقت المناسب.

نظرًا لأن صنف القرع الجوز ينمو جيدًا فقط في درجات الحرارة الدافئة ، فإن طريقة النمو بمساعدة الشتلات مناسبة له. تجدر الإشارة إلى أن درجات الحرارة التي تقل عن عشر درجات سيكون لها تأثير ضار على الثقافة.

سيساعد تصميم "السرير الدافئ" على خلق ظروف مواتية. بفضل هذا ، من الممكن تطبيع نظام درجة الحرارة في صيف ممطر وبارد.

مقاومة الحشرات والأمراض الضارة

إذا لم تتبع التوصيات والقواعد الخاصة بزراعة أصناف اليقطين من الجوز ، فقد يتأثر النبات بالحشرات والأمراض الضارة.

  • الأمراض التي تسببها البكتيريا. تتميز بالتغيرات في أوراق النبات. يتغير شكل الخضروات ، وبشكل عام ، جميع خصائص الفاكهة.
  • الأمراض التي تسببها الفطريات. خلالهم ، يظهر العفن واللويحة على سطح النباتات.

غالبًا ما تتأثر الثقافة بالبكتيريا. تظهر على شكل بقع بنية اللون على أوراق الشجر. مع مرور الوقت ، تجف الآفة وتتشكل حفرة. بالإضافة إلى أن البكتيريا المسببة للمرض تبقى في بذور النبات لفترة طويلة.

سبب ظهور العامل الممرض هو الرطوبة الزائدة والتقلبات الحادة في درجة الحرارة. للتغلب على المرض ، من الضروري إجراء تقليم صحي للنبات ورش الثقافة بمحلول خاص.

قد يكون العفن الأبيض مرضًا آخر قد يواجهه سكان الصيف في عملية زراعة اليقطين. يتميز بظهور زهرة بيضاء على أوراق الشجر. تتحول الخضار إلى اللون الأبيض ثم تغمق.

يتفاقم المرض بنشاط بسبب الرطوبة الزائدة والطقس البارد. لمحاربة الفطريات ، تحتاج إلى استخدام الفحم والزغب. مناطق النبات التي انتشر المرض من خلالها مغطاة بالمخاط والفطريات.

إذا وصلت الهزيمة إلى قاعدة محصول الجوز ، فسوف تموت. للوقاية من المرض ، يمكن إجراء تخفيف للتربة في الوقت المناسب. أيضًا ، قم بتطبيق الضمادات العلوية وقم بإجراء التقليم الصحي لأوراق الشجر.

ولكن ليس دائمًا ما يشير البلاك الأبيض إلى مرض به تعفن أبيض. البقع الصغيرة نموذجية للبياض الدقيقي. يصيب المرض النبات من الداخل ، ويقضي على عملية التمثيل الضوئي. لهذا السبب ، تصبح أوراق الشجر صفراء وتجف.

من أجل التخلص من المرض ، يتم استخدام محلول كبريتي سبعين بالمائة.

بالإضافة إلى ذلك ، القرع الجوز عرضة لهجمات الحشرات الضارة. على سبيل المثال ، سوس العنكبوت والبطيخ والديدان السلكية.

من أجل منع تلف الفاكهة من الحشرات الضارة ، من الضروري تدمير المحصول التالف بالكامل ، واستخدام عامل متخصص.

المميزات والعيوب

بفضل عبور نوعين من اليقطين ، تم الجمع بين الجوز أفضل الخصائص:

  • النضج المبكر للثمار.
  • مناسب للتخزين الطازج طويل الأمد. حتى بعد فترة من الوقت ، يتمتع القرع بطعمه ورائحته المميزة.
  • نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن قرع الجوز مناسب لنظام غذائي.
  • الرائحة الحارة لقرع الجوز مع مكونات جوزة مميزة.
  • طعم رائع.
  • مناسب للاستهلاك الطازج.
  • حجم مناسب للخضروات.
  • كمية صغيرة من البذور في جزء واحد من الخضار.
  • قشرة الفاكهة الرقيقة.
  • مظهر رائع من اليقطين.
  • مناسب للنمو على الهياكل الداعمة.

تجدر الإشارة إلى رقم سلبيات متأصل في هذا التنوع:

  • يعتبر قرع الجوز صعب الإرضاء بشأن مستوى خصوبة التربة التي ينمو فيها.
  • يحتاج المحصول إلى سقي منتظم ، وربطة عنق على هيكل داعم وتخصيب وفير.
  • يتأثر المصنع بشدة بنظام درجة الحرارة في المنطقة.


كيف ينمو هذا اليقطين الصنف

يمكن زراعة الجوز في الموقع باستخدام نفس تقنيات الزراعة المطلوبة لقرع اليقطين العادي. يحب نبات البطيخ الماء والنيتروجين والحرارة. إذا قمت بتزويد الجوز بهذه المكونات ، فسوف يتطور وينتج جيدًا.

للحصول على حصاد ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة مناسبة للمناخ المحلي. في المناطق ذات الصيف القصير ، يوصى بزراعة أصناف مبكرة وهجينة إقليمية مع ثمار صغيرة على شكل كمثرى ، وفي المناطق الجنوبية ، الزبدة المتوسطة المتأخرة ، والتي تنتج القرع حتى 8 كجم.

في المناطق التي تعادل أقصى الشمال ، تزرع البذور في التربة في موعد أقصاه 6 يونيو. يؤثر قلة الشمس بشكل كبير على الإثمار. لذلك ، يتم زرع الجوز حتى يتمكن السياط من الوصول بسهولة إلى مكان مشمس قبل تكوين الثمرة.

لمنع النبات الصغير من الموت بسبب الصقيع الليلي ، تُزرع البذور 3-4 قطع في ثقوب تم إنشاؤها خصيصًا ، حيث يُسكب دلو واحد من التربة السوداء في دلاء من السماد ويُنسكب بكثرة بالماء الساخن ، مما يبدأ عملية الاحتراق. تحب جذور ثقافة البطيخ الدفء ؛ فهي تتحمل بسهولة درجات الحرارة المرتفعة بشرط أن يتم سقيها بانتظام.

قبل الإنبات ، يتم تغطية الثقوب بورق احباط. بعد ظهور البراعم ، يتم استخدام الفيلم في الليل فقط. في منتصف يونيو ، تمت إزالة الملجأ. عندما تعطي البراعم ورقتين حقيقيتين ، يتم ترك 1-2 نبات في الحفرة ، وتتم إزالة البراعم المتبقية ، وتفكك التربة. هذا يزيد من وصول الأكسجين إلى الجذور ، ويسرع من نمو الرموش الصغيرة.

حتى يتم وضع النباتات فوق البطيخ ، يتم تسقيها بكثرة بالماء الدافئ. عندما تمطر بغزارة ، يتم جمع المياه وصبها في فتحات الجوز. كلما زاد تشبع الحفرة بالمياه خلال موسم الأمطار ، زادت الثمار. تسمح الرطوبة المتراكمة للنبات بالبقاء على قيد الحياة بسهولة في جفاف يوليو.

خلال فترة النمو النشط للرموش ، يجب تغذية اليقطين بشكل مكثف ، وسقيها مرة واحدة كل 10 أيام بتسريب مولين. هذا يمنع المبيض من التعفن بسبب نقص المغذيات.

تتوقف التغذية والري بكثرة عندما تبدأ الرموش في نمو الثمار. يتعفن مبيض الجوز ويسقط إذا كان نظام الجذر يعاني من الرطوبة الزائدة. القرع الذي بدأ يؤتي ثماره لا يُروى إلا عندما تتساقط أوراقه العريضة ، مما يشير بوضوح إلى قلة الرطوبة.

بعد أن يبدأ المبيض بالامتلاء ، يمكن ترك البطيخ بمفرده. يتمتع الجوز بالقوة الكافية لإكمال موسم النمو بمفرده. يتم حصاد اليقطين بعد أن يجف القصبة.

عندما يأتي خطر الصقيع المبكر في الخريف ، تتم إزالة الثمار غير الناضجة قليلاً بعناية ، تاركًا لكل قرع ساق بقطعة طويلة من الرموش ، والتي ستحصل منها الفاكهة على التغذية المفقودة وتنضج.

تبقى الفواكه ذات الساق الجافة فقط للتخزين الشتوي. يتم تغذية باقي الثمار بدرجات متفاوتة من النضج للحيوانات. يتم مهاجمتها بسرعة من قبل العفن البكتيري وتتدهور.


اليقطين "الجوز" - وصف موجز

من أين أتت قرع الجوز؟ كان "والداها" جوزة الطيب الإسرائيلي والأفارقة البرية. نتيجة التقاطع الناجح هي هجين مذهل على شكل جيتار ولحم جوزي. وزن الفاكهة - 1-3 كجم ، والتي تبين أنها مريحة للغاية للاستخدام. يمكن معالجة الفاكهة الصغيرة كاملة مرة واحدة ، والباقي لا يتم تخزينه.

اليقطين "باتيرنات" له طعم حلو لطيف ونفحات خفيفة من جوزة الطيب في الرائحة ؛ لذلك ، فهو يستخدم في الطهي ليس فقط للمعالجة ، ولكن أيضًا في شكله الخام. الصنف ينضج مبكرًا ، مما يعني أن الحصاد يستغرق حوالي ثلاثة أشهر. ستساعد زراعة الشتلات مسبقًا في تقصير وقت نمو المحصول في الحقل المفتوح.

اليقطين "الجوز" في الحقل المفتوح


كل شيء عن قرع الجوز (الجوز): وصف متنوع ، زراعة ، تكنولوجيا زراعية

ينتمي جنس القرع (القرع) إلى عائلة اليقطين. في الطبيعة ، هناك أنواع من القرع المعمرة والسنوية. القرع العجيب هو مزيج من قرع الجوز والقرع البري. نمت في قطع أراضي فرعية شخصية وعلى نطاق صناعي (المكسيك). نشأ هذا التنوع في الولايات المتحدة في منتصف القرن الماضي.

نظرًا للجمع بين الذوق والرائحة واللب العصير غير المعتاد ، اكتسب التنوع شعبية في العديد من البلدان.

تتم كتابة الاسم في النسخ الإنجليزية على هيئة جوز ، والتي تعني حرفياً "زبدة الجوز". هناك العديد من الإصدارات حول أصل هذا الاسم. تنسب الفاكهة إلى نكهة البندق أو نكهة البندق. على هذا الأساس ، يسمى الجوز "القرع الجوز".

كوتاواي اليقطين

ولكن ، على الأرجح ، تمت تسمية الصنف بهذا الاسم بسبب الحلاوة التي يمكن مقارنتها بأحلى أنواع المكسرات التي تنمو في الولايات المتحدة - الجوز الجوز.

شكل اليقطين من هذا الصنف يشبه الكمثرى بقاع ممتد. يوجد فيه تجويف صغير بالبذور. كل شيء آخر هو لب العصير الحلو.

في البرية ، يمتلك اليقطين الأفريقي هذا الشكل ، والذي كان بمثابة سلف الصنف.

  • شجيرة الجوز
  • تسلق Waltham Butternut.

كلا الصنفين يختلفان فقط في شكل الفاكهة. جميع الخصائص الأخرى متشابهة.

خصائص ووصف الصنف

حجم الجنين. يتميز صنف Butternat بصغر حجم القرع. يمكن أن يصل أكبرها إلى 2.5 كجم. متوسط ​​الوزن - 1.5 كجم. الصنف يعتبر مقسم. تكفي فاكهة واحدة لتحضير طبق متعدد الأجزاء لعائلة صغيرة.

معلمات النبات. يبلغ طول البراعم على شكل شجيرة حوالي 1.5 متر ، بالنسبة للنبات المتجول - 2.5 متر. نظرًا لصغر حجم الثمرة ، يمكن وضع الرموش على تعريشات مرتبطة بالدعامات. يمكن أن تدعم السيقان القوية وزن الفاكهة حتى 3 كجم.

الأوراق كبيرة ، خضراء غنية ، نموذجية لعائلة اليقطين. يمكن أن يصل عرض أكبر الملاءات إلى 30 سم.

إنتاجية. تعتمد هذه المعلمة على الظروف المتنامية لقرع الجوز. في المتوسط ​​، من نبات واحد ، يمكنك جمع من 5 إلى 15 قرعًا.

في ظل الظروف الجوية المواتية والرعاية الجيدة والبذر في نهاية أبريل ، يبدأ الإزهار في منتصف يونيو ويستمر حوالي أسبوعين. الزهور كبيرة ، صفراء زاهية.

شروط النضج. الصنف يتميز بالنضوج المتأخر. يستغرق 4 أشهر أو أكثر من البذر إلى النضج الكامل. مناخ لينينغراد ليس مناسبًا جدًا لـ Butternat ، لكن كل هذا يتوقف على عدد الأيام المشمسة. هناك حاجة إلى الحرارة والضوء لتخزين العناصر الغذائية والسكريات.

مهم! عندما ينمو في ظروف غير مواتية ، تتم أحيانًا إزالة المحصول غير الناضج بحيث لا يتضرر بسبب الصقيع المبكر في الخريف. الشيء الرئيسي هو عدم جمع في وقت مبكر جدا. يجب أن تتصلب قشرة الفاكهة ، وإلا فلن يتم تخزين اليقطين.

عند البذر في نهاية أبريل والزرع في أرض مفتوحة في الأيام الأخيرة من مايو ، يمكن حصاد المحصول في نهاية أغسطس. إذا سمحت الظروف الجوية ، يُترك اليقطين لينضج في الشمس. هذه الفاكهة أكثر عطرية.

يقطين الجوز الجاهز للحصاد له قشرة قوية ولكنها رفيعة يمكن تقشيرها بسهولة بسكين عادي.

التلقيح. لتعيين الفاكهة ، هناك حاجة إلى ملقحات الحشرات. في الظروف الجوية غير المواتية (الرياح والضباب) ، يمكن التلقيح الاصطناعي بفرشاة أو قطعة قطن.

مقاومة الصقيع. لا يمكن زراعة القرع في مناخ معتدل إلا عن طريق الشتلات. لا يتحمل المصنع درجات حرارة أقل من + 10 درجة مئوية.

لون اللب وقوامه. عندما تنضج تمامًا ، يجب أن يكون لب هذا الصنف برتقاليًا ، وأخف قليلاً من لب اليقطين العادي. محتوى الفاكهة الناضجة متجانس ، بدون أي ألياف ، كثير العصارة ورائحة. هناك أثر جوزة الطيب في الرائحة.

طعم ورائحة. لب اليقطين الناضج تمامًا حلو وعصير برائحة غريبة. رائحة اليقطين غائبة ، وهي سمة من سمات التنوع.

لا يمكن زراعة قرع الجوز بطريقة خالية من البذور إلا في المناطق ذات المناخ الحار.

ظروف النمو

تكوين التربة. مطلوب تربة خصبة فضفاضة. لزراعة مجموعة متنوعة من خليط التربة ، يُنصح بتحضيرها بنفسك من الدبال وتربة الحديقة وفحم حجري جوز الهند بنسبة 2: 1: 2. إذا كانت التربة على الموقع طينية ، يمكنك إضافة القليل من الرمل.

تصريف المياه. عند الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب سكب الرمل الخشن في حفرة الزراعة في الأسفل بطبقة لا تقل عن 10 سم ، وتؤدي المياه الراكدة في الجذور إلى أمراض وفقدان النبات.

رطوبة التربة. يعتبر اليقطين الجوز نباتًا متطلبًا. إنها بالتأكيد بحاجة إلى سقي معتدل في الوقت المناسب. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل في جميع الأوقات ، ولكن ليست رطبة.

ملحوظة! يمكن استخدام قوالب الفيرميكوليت أو جوز الهند لتنظيم رطوبة التربة. يجب إيقاف الري بعد أن تصل الثمار إلى حجم تفاحة صغيرة ، وإلا فإن اليقطين سيكون مائيًا.

ظروف درجة الحرارة. يعتبر Sugar Butternut Gourd نباتًا جنوبيًا محبًا للحرارة. يجب أن تكون درجة حرارة النمو والتطور النشط على الأقل + 25 درجة مئوية خلال النهار ، و + 15 درجة مئوية على الأقل في الليل.

إضاءة كافية. من الضروري اختيار المكان الأكثر إشراقًا على الموقع. الحماية من الرياح الشمالية الباردة أمر مرغوب فيه. للقيام بذلك ، في بعض الأحيان يتم زرع اليقطين بالقرب من الجدار الجنوبي للمنزل أو المباني ، بعد أن رتبت تعريشة هناك.

يساعد الحفاظ على المسافة بين الشجيرات على 70 سم على الأقل على نمو محصول جيد ، ويتطلب صنف التسلق مساحة أكبر ، بشرط أن تتم زراعته أفقيًا.

اليقطين الجوز في الحديقة

أعلى الصلصة. يتم وضع الضمادة الأولى في حفرة الزرع. تتم عملية الزراعة بإضافة الدبال. عند الري ، يجب إضافة هيومات البوتاسيوم إلى الماء أسبوعيًا. عندما يتشكل المبيض ، من الضروري إطعامه بمحلول مولين 1: 3 أو سماد معدني كامل مثل Fertik.

تكون الوجبة الثالثة ضرورية عندما تصل الثمرة إلى حجم تفاحة. يتم إجراؤه فقط بالتخصيب العضوي ، يليه الري بكثرة.

الرباط. يمكن أن ينمو التسلق أفقيًا. في حالة عدم وجود مساحة خالية ضرورية على الموقع ، يستخدم سكان الصيف التعريشات. يحب سكان الصيف حقًا تجربة موسكو في النمو كتحوط ، لأنها توفر المساحة وتزين الأسوار.

الحماية من المرض. تتمثل الوقاية من المرض في الزراعة الصحيحة ، مع مراعاة الفاصل الزمني لوصول الهواء النقي إلى النبات. مرة كل أسبوعين ، من الضروري الرش بمستحضر مثل "Fundazol" أو "Abiga-Peak".

يجب أن تتم الحماية من الآفات دون انتظار ظهورها. لهذا ، يتم رش النباتات مرة كل أسبوعين بمستحضرات "أكتارا" أو "إيسكرا".

معلومة اضافية. لا يمكن استخدام اليقطين مرة واحدة. إذا قطعت قطعة منه ، فيمكن تخزين الباقي دون المساس بالمذاق.

مزايا وعيوب الصنف

تتوسع منطقة زراعة Butternat كل عام. يتم تسهيل ذلك من خلال مزايا الصنف:

  • رائحة غير عادية لمحاصيل اليقطين وطعم حلو جدا. من الممكن تناول اليقطين الطازج إذا كان ناضجًا تمامًا.
  • انخفاض وزن الجنين. يمكن استخدام اليقطين مرة واحدة للطهي. هناك وصفة للخبز في الفرن كله. تقطع الفاكهة التي يبلغ وزنها 1 كجم إلى نصفين بالطول ، وتُزال البذور ، وتُضاف القرفة ويوضع النصفان على صفيحة خبز أو في طبق خزفي ، ويُقشر الجانب لأسفل.
  • فترة تخزين طويلة. يمكن تخزينه حتى شهر مارس دون أن يفقد طعمه.
  • يتركز عدد قليل من البذور في مكان واحد. كل شيء آخر هو لب. كل بذرة كبيرة جدًا وبشكل عام لا يوجد الكثير منها في غرفة البذور.
  • قشرة رقيقه. تتيح لك هذه الميزة تقشير الفاكهة دون عناء.

السمة المتنوعة هي شكل القرع. يمكن أن يكون النبات ، بفضل ثماره الجميلة ، زخرفة للحديقة. الجمال والصحة في نبات واحد.

هناك إمكانية للنمو على التعريشات. هذا يوفر مساحة في كوخ صيفي صغير.

  • المطالبة بتكوين التربة.
  • هناك حاجة إلى رعاية دقيقة ، والتي تتمثل في الحفاظ على الرطوبة والتغذية والربط.
  • تتطلب ظروف درجة الحرارة. في ظروف درجات الحرارة المنخفضة ، لن يتطور المصنع. على سبيل المثال ، مناخ الأورال لزراعة Butternat مناسب إذا تم زرعه مبكرًا على سرير دافئ.

إن زراعة اليقطين العطري من الجوز أمر سهل. إن وصفه بأنه نبات متقلب مبالغ فيه إلى حد كبير. إن تلبية بعض المتطلبات المتزايدة يضمن حصادًا جيدًا.


شاهد الفيديو: زراعة الجوز. عين الجمل. من البذرة