المجموعات

زراعة ورعاية ملفوف سافوي بشكل صحيح في الهواء الطلق

زراعة ورعاية ملفوف سافوي بشكل صحيح في الهواء الطلق


طور مربيون إيطاليون ملفوف سافوي في أواخر القرن الثامن عشر وانتشر في أوروبا في القرن الحادي والعشرين. مع الرعاية المناسبة ، فإن النمو ليس بالأمر الصعب.

خصائص ملفوف سافوي

هذا المحصول النباتي عبارة عن رأس ملفوف بأوراق ناعمة خضراء زاهية. رأس الملفوف ليس كثيفًا ولا يحتوي على عروق خشنة. طعم لذيذ وحار مناسب تمامًا للسلطات والشرحات. لا تستخدم للتخليل والتمليح.

في السنة الأولى من النمو ، وردة صغيرة تزن من 0.5 كجم إلى 1.2 كجم... في العام التالي ، يصل حجم الرأس إلى 3 كجم ، وتصبح الأوراق ناعمة. يصبح الطعم أكثر وضوحا.

يقوم الساق بإلقاء النورات بالبذور ، والتي تُستخدم لاحقًا لزراعة الشتلات. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن استخدامها كبذرة ، حتى 5 سنوات.

كرامة

يحتوي ملفوف سافوي على خصائص غذائية قيمة.

يتضمن:

  • بروتين خام - 1.7-4٪ ؛
  • فيتامين سي - 2-90 مجم ؛
  • فيتامين ف - 4-3 ملغ ؛
  • فيتامين أ - 0.3-0.7 ملغ ؛
  • سكر - 4-7٪ ؛
  • أملاح معدنية - 0.85٪.

ملفوف سافوي مقاومة الصقيع، لديه مقاومة عالية للأمراض والآفات. يتسامح بسهولة مع نقص الرطوبة.

سلبيات

من بين عيوب ملفوف سافوي ما يلي:

  • هذه الخضار لا يمكن أن يؤكل مع القرحة والتهاب المعدة وأمراض الاثني عشر وأمراض الغدة الدرقية.
  • يسبب زيادة تكوين الغاز.

أصناف

أصناف مبكرة

  • اليوبيل 2170 ؛
  • فيينا - أوائل عام 1346 ؛
  • يوليوس F1.

منتصف الموسم

  • ميليسا F1 ؛
  • جسم كروى؛

متأخر

  • فيروسا F1 ، أوفاسا F1 ؛
  • موراما F1.

تحضير البذور للنمو

قبل الزراعة ، يجب تحضير البذور بشكل صحيح.

لمدة 20 دقيقة املأها بالماء الساخن (لا تقل عن +60 درجة) ، بعد ذلك يتم غمرها في ماء بارد جدًا لمدة 3 دقائق ، ثم تنقع البذور لمدة 14 ساعة في محلول من العناصر النزرة.

بعد النقع ، توضع البذور في الثلاجة لمدة 22 إلى 24 ساعة. سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة الصقيع وسيتم الحفاظ على إنبات البذور لمدة 5 سنوات.

بذر

زرعت البذور في بداية شهر مارس... لزراعة البذور ، من الضروري تحضير تربة خاصة. في الصناديق الخشبية بنسب متساوية ، اخلطي تربة العشب مع الرمل والجفت. انسكب التربة المحضرة بمحلول ضعيف من المنغنيز.

لا ينصح باستخدام تربة الحديقة لزراعة الملفوف. يمكن أن تحتوي على عدوى يمكن أن تلحق الضرر بالمحاصيل.

زرع البذور من مسافة بعيدة 1 سم... المسافة بين السطور لا تقل عن 3 سم، عمق الأخدود 1 سم... الأخاديد مغطاة بالأرض. الصناديق مغطاة بورق أو زجاج في الأعلى.

من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الغرفة 18 درجة على الأقل. قبل ظهور البراعم الأولى ، يجب أن تسقى التربة جيدًا. بعد ظهور البراعم ، افتح الصناديق وقلل درجة الحرارة في الغرفة إلى 15 درجة خلال النهار و 8 درجات في الليل.

في اليوم السابع ، يجب إجراء عملية التخفيف بحيث تكون المسافة بين البراعم 2 سم ، ولكي تنمو الشتلات بقوة ، فإنها تحتاج إلى الكثير من الضوء. يجب تعريض الشتلات للضوء لمدة 14 ساعة على الأقل. لهذا يمكنك استخدام مصباح الأشعة فوق البنفسجية.

يجب أن يتم الري يوميًا بكمية قليلة من الماء حتى تكون التربة رطبة دائمًا.

يجب أن يكون الماء فاترًا قليلاً. بعد الري ، تحتاج إلى تفكيك الأرض حتى لا يكون هناك ركود في الماء. بعد أسبوعين ، يجب غرس الشتلات. يتم تقصير الجذور بمقدار 1/3 وزرعها في أكواب من الخث.

أعلى تغذية الشتلات

في البداية ، يجب أن تتم التغذية ، عندما تظهر ورقتان على الشتلات... يتم تحضير الحل على النحو التالي:

  • ماء - 1 لتر ؛
  • الأسمدة المعقدة - 0.5 ملعقة صغيرة.

رش الأوراق بهذا المحلول. بعد أسبوعين ، كرر الرضاعة.

للتغذية تحتاج:

  • ماء - 1 لتر ؛
  • سوبر فوسفات - 4 جرام ؛
  • الملح الصخري - 3-4 جرام ؛
  • أسمدة البوتاس - 4-5 جرام.

قبل التسميد ، يجب سقي التربة مسبقًا لمنع الحروق.

تصلب

14 يومًا قبل النزول يجب تقوية الشتلات في التربة. يتم التصلب على النحو التالي:

  1. في اليوم الأول والثاني ، افتح النافذة لمدة 4-6 ساعات ؛
  2. لمدة 8 أيام ، ضع الشتلات على لوجيا أو شرفة أرضية زجاجية ، مظللة من الشمس في ساعات النهار. في الليل ، يجب إحضار الشتلات إلى الغرفة ؛
  3. قبل 4 أيام من الزرع ، يمكن ترك الشتلات على لوجيا لمدة 24 ساعة.

7 أيام قبل النزول من الضروري توقف عن الري... قبل ساعتين من الزراعة في الحديقة ، يجب سقي الشتلات بكثرة.

تحضير التربة

تربة نمو الملفوف أعد في الخريف... من الضروري إجراء حفر عميق أولاً والانتظار حتى تنمو الحشائش. إعدام الحشائش وتقييدها وحفر المنطقة مرة ثانية.

في الربيع ، يتم إدخال السماد العضوي أو السماد الفاسد في التربة بمعدل 3-4 كيلوغرامات لكل متر مربع. متر ، 35-40 جرام سماد معدني ، 150-200 جرام رماد الخشب وحفر الأسرة بعمق 20 سم.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يتم الزرع في الأرض المفتوحة من خلال:

  1. عندما تظهر 5-6 أوراق على الشتلات.
  2. تتم عملية الزرع في المساء.
  3. ارتفاع الشتلة من 18 إلى 20 سم ؛
  4. تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد ؛
  5. لون الشتلة أخضر فاتح.

تزرع الشتلات على فترات متتالية 35-40 سم... المسافة بين السطور 45-50 سم... الأخدود يسفك جيدًا بالماء. في العمق ، يجب أن يكون الأخدود مطابقًا لحجم الوعاء الذي نمت فيه الشتلات سابقًا. رش الشتلات بالأرض على الورقة الأولى.

مناسب لنمو الكرنب قطعة أرض مضاءة جيدًاحيث كان يتم زراعة الخيار والبصل والطماطم والبطاطس سابقًا.

التربة الطينية ليست مناسبة.

بعد 7 أيام من الزرع ، من الضروري القيام بذلك تخفيف حتى عمق 7 سم... يتم إجراء الفك اللاحق كل أسبوع حتى عمق 15 سم ، ويجب أن تتم عملية التهدئة بعد 30 يومًا من الزرع.

يتم إجراء إعادة التهدئة عندما تبدأ الأوراق في الإغلاق معًا. في عملية النمو ، يجب تغذية الملفوف بمحلول من روث البقر أو الأسمدة. لحماية الملفوف من الحشرات ، يوصى برشه بالرماد.

الآفات

تشمل آفات ملفوف سافوي ما يلي:

  • برغوث صليبي
  • ذبابة الربيع الملفوف
  • مغارف وبياض.
  • بق الفراش؛
  • المن.
  • دودة سلكية.
  • الرخويات.

الأمراض والوقاية

الأمراض الأكثر شيوعًا هي:

  • الساق السوداء؛
  • فسيفساء؛
  • البياض الدقيقي
  • الكتان.
  • الفوم.
  • بقعة سوداء.

في حالة المرض فسيفساء وبقعة سوداء من الضروري إزالة العينة المريضة من الحديقة وإلقاء التربة بمحلول حاد من برمنجنات البوتاسيوم. في حالة المرض فطر يجب معالجة الملفوف بكبريتات النحاس أو خليط بوردو.

التنظيف والتخزين

يتم حصاد الأصناف المبكرة في يوليو.

يستخدمون أصنافًا مبكرة لصنع السلطات ، وعمل شرحات ، ولفائف الملفوف. لا يتم تخزين الأصناف المبكرة.

يتم حصاد الصنف المتأخر في نهاية شهر أكتوبر. يتم ترك رؤوس الكرنب التي تزن من 500 جرام للتخزين. تم تقصير الساق ، وترك 3 أوراق علوية على رأس الملفوف. يتم تغطية رؤوس الملفوف المقطوعة بالطباشير المسحوق وتوضع في غرفة جافة على الرفوف لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ، يتم تعليق رؤوس الملفوف بشكل منفصل في شبكة أسفل السقف أو وضعها في صناديق حتى لا تتلامس رؤوس الملفوف مع بعضها البعض. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين 0 و +3 درجة. الرطوبة تصل إلى 95٪. لإطالة العمر الافتراضي ، يلزم وجود درجة حرارة من -1 إلى -3 درجة.

مع مراعاة قواعد الزراعة والعناية البسيطة هذه ، ليس من الصعب على الإطلاق الحصول على عائد مرتفع.


زراعة ورعاية ملفوف سافوي بالخارج

حتى قبل بدء العمل الميداني في الربيع ، يواجه العديد من البستانيين والمقيمين في الصيف السؤال: ما هي البذور التي يجب شراؤها من أجل زراعة أفضل أنواع ملفوف سافوي. يعلم الجميع فوائد الملفوف ، فهذه ملكة الحديقة تناسب ذوق البالغين والأطفال. ولكن ، إذا قمنا في وقت سابق بزراعة ملفوف عادي حصريًا ، فإن وفرة أنواع وأصناف هذه الخضار الشعبية كبيرة جدًا لدرجة أنه في بعض الأحيان يجد حتى سكان الصيف أو البستانيون الأكثر خبرة صعوبة في فهمها. من أجل الحصول على منتج غذائي عالي الجودة قبل نهاية الموسم ، يجب عليك أولاً شراء بذور جيدة.

تتطلب زراعة ملفوف سافوي مهارات وقدرات معينة. يدرك البستانيون والمقيمون في الصيف الذين شاركوا مرة واحدة على الأقل في حياتهم في زراعة أي نوع من أنواع هذه الخضار أن الملفوف يتطلب رعاية خاصة.

سننظر في مسألة كيفية التقاط البذور وكيفية زراعة ملفوف سافوي.


زرع كرنب سافوي للشتلات

عند زراعة الشتلات الملفوف ، من الضروري اختيار الوقت المناسب للزراعة ، وإعداد الركيزة وتقسيم البذور إلى طبقات. عند النمو ، تحتاج الشتلات إلى معول.

وقت زرع ملفوف سافوي للشتلات

إذا كنت تخطط لجني المحاصيل الأولى من ملفوف سافوي في منتصف الصيف ، فمن المستحسن زرع بذور الكرنب المبكرة النضج في أوائل الربيع. إذا تأخر الصنف ، فيجب أن تزرع بذور الشتلات في العقد الثاني من شهر أبريل.

مواعيد بذر ملفوف سافوي للشتلات:

  • أصناف النضج المبكر - 5-10 مارس.
  • أصناف النضج المتأخر - 10-20 مارس أو أبريل مغطاة.

المعالجة المسبقة لمواد الزراعة

يجب تقسيم البذور إلى طبقات قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يتم وضعها أولاً في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تبريدها في ماء مثلج. بعد ذلك ، يجب وضع البذور في محلول من العناصر النزرة لمدة نصف يوم ، وشطفها بالماء النظيف ووضعها في الثلاجة. في النهاية ، يتم إخراج البذور من الثلاجة وتجفيفها حتى تلتصق ببعضها البعض.

زراعة الشتلات

قبل البذر ، يجب معالجة التربة ببرمنجنات البوتاسيوم. يجب أن تتكون التربة من الرمل والجفت والعشب. في الركيزة المبللة المحضرة ، تصنع أخاديد صغيرة على مسافة 3 سم من بعضها البعض ، وبعد ذلك توضع البذور فيها كل 1 سم إلى عمق 1 سم ، وبعد الزراعة ، من الضروري تغطيتها بالزجاج. عند زراعة الشتلات ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 18 درجة مئوية ، بينما من الضروري أحيانًا رش التربة بالماء في درجة حرارة الغرفة. بعد خمسة أيام ، ستكون البراعم الأولى مرئية بالفعل. بمجرد ظهورها ، يجب إزالة الزجاج ونقل الشتلات في غرفة مشرقة بدرجة حرارة تصل إلى 8 درجات مئوية.

قطف شتلات الكرنب سافوي

عندما تظهر أوراق النبتة أو أول ورقة حقيقية ، يجب توزيع الشتلات في أواني صغيرة منفصلة. قبل الزرع ، يوصى بسقي الشتلات بحيث يمكن إزالتها بسهولة أكبر من التربة ، وبالفعل عند زرع جذور الملفوف ، تقصير 1/3. بعد الزرع ، يجب معالجة البراعم ببرمنجنات البوتاسيوم. بعد يومين ، يجب حماية الشتلات من أشعة الشمس المباشرة. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، يجب أن تكون الشتلات عند درجة حرارة حوالي 17-18 درجة مئوية ، وبعد أن تتجذر - عند 13-14 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل. في هذه الحالة ، يجب ألا تجف التربة ؛ لذلك ، إذا لزم الأمر ، يتم رشها بالماء في درجة حرارة الغرفة. عندما تتشكل ورقتان حقيقيتان ، يوصى بتغذية الشتلات بأقراص تحتوي على عناصر دقيقة وأسمدة معقدة.


الامتثال لتناوب المحاصيل

عند اختيار مكان لزراعة ملفوف سافوي ، يجب مراعاة دوران المحاصيل. أفضل السلف هم: الحبوب والبقوليات والبصل والبطاطس والطماطم والخيار. ولكن بعد زراعة الفصيلة الصليبية (الفجل ، الفجل ، اللفت ، اللفت ، الجرجير ، اللفت) ، من الأفضل عدم زراعة الملفوف.

لا يمكن زراعة ملفوف سافوي في الموقع الذي نمت فيه أو سلالات وأصناف أخرى في وقت سابق ، إلا بعد 4 سنوات.


قواعد العناية

ملفوف سافوي متواضع ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة باستثناء الري الدوري والتغذية وتخفيف التربة. أيضًا ، مثل أي محصول آخر ، يجب إزالة الأعشاب الضارة منه وحمايته من الأمراض.

سقي

يجب أن يتم توريد الرطوبة وفقًا للنظام. بعد الزراعة ، يحتاج الملفوف الصغير إلى الري كل يوم ، حيث يتم إنفاق حوالي 10 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. الهبوط م. علاوة على ذلك ، يمكن تقليل انتظام الإجراء إلى 1-2 مرات في الأسبوع ، حسب الظروف المناخية. في الوقت نفسه ، يبلغ الحد الأقصى للاستهلاك أكثر من 12 لترًا لكل 1 متر مربع. يجب أن يكون م في مايو. في الأيام الحارة ، يجب أن يتم الري في المساء.

يمكنك تحديد وتيرة الري حسب نوع أوراق الملفوف: إذا بدأت في السقوط والذبول ، فيجب زيادة إمدادات المياه.

أعلى الصلصة

تحتاج إلى إطعام النبات مرتين خلال فترة النمو بأكملها. المرة الأولى - وقت النزول في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 15 جرامًا من سماد البوتاسيوم واليوريا وإضافة 40 جرامًا من السوبر فوسفات إليها. يجب تخفيف الخليط الناتج في نصف دلو سعة 20 لترًا من الماء والري.

في المرة الثانية التي يتم فيها تغذية الملفوف عندما تبدأ رؤوس الكرنب الصغيرة في الاستقرار. للقيام بذلك ، خذ وخفف 15 جم من اليوريا و 40 جم من سماد البوتاسيوم في الماء وأضف 100 جم من السوبر فوسفات.

إرخاء التربة

من الضروري فك التربة إلى عمق 4-7 سم بعد أيام قليلة من الزراعة ، وكذلك كل أسبوع بعد تجذير الشتلات بمقدار 10-13 سم.

نصيحة! إذا كانت التربة كثيفة ورطبة جدًا ، فيجب تنفيذ الإجراء على عمق لا يقل عن 15 سم.


قواعد زراعة وزراعة ملفوف سافوي في الحقول المفتوحة

ينتمي ملفوف سافوي إلى الأنواع الأوروبية المتوسطية مع الملفوف الأبيض والقرنبيط وبراعم بروكسل والكرنب. يزرع ملفوف سافوي في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة وكندا. هناك ، تقدر قيمتها أعلى من الصنف ذو الرأس الأبيض.

مثل الملفوف الأبيض ، فإنه يشكل رؤوس الملفوف ، ولكن ليس كثيفة. رؤوس الملفوف ذات اللون الأصفر المخضر والأصفر والأخضر الشاحب والأزرق والأخضر تجعل هذه الخضروات أنيقة للغاية. من سمات رأس ملفوف سافوي أوراقه المميزة - تشبه الفقاعات منتفخة ، رفيعة ، متموجة على طول الحافة ، بدون طلاء شمعي أو مع إزهار خفيف.

وصف الأصناف

هذا النوع من الكرنب ، مثل كرنب بروكسل ، نادر جدًا في الحدائق في روسيا. لا تختلف زراعة الملفوف كثيرًا عن التقنية الزراعية للأقارب ذوي الرأس الأبيض. يجب أن يرتبط توزيعها المحدود بالحكمة الشعبية ، وهو ما ينعكس في القول المأثور: "لست بحاجة إلى فعل الأفضل ، دعني ما هو جيد".

يشمل سجل الدولة لروسيا 22 نوعًا ، منها 13 نوعًا هجينًا. تم إدراج الأصناف الأولى في السجل في عام 1950 ، وفي عام 2017 تمت إضافة نوعين جديدين آخرين: فيراتوبا ومادلين. الأصناف ليست مخصصة وتزرع في جميع مناطق البلاد. الأصناف لها فترات نضج مختلفة:

  • النضج المبكر جدًا (من 90 يومًا): بتروفنا ، بيروزكوفايا
  • النضج المبكر (105-120 يومًا): Elena F1 ، Golden early ، موسكو lacemaker ، نيوشا ، سليمة F1 ، Yubileinaya 2170
  • منتصف الموسم (120-135 يومًا): ميليسا F1 ، Sphere F1 ، Uralochka ، Extrema F1
  • منتصف الوقت المتأخر: Vertu 1340 ، Madeleine F1 ، Ovasa F1 ، Morama F1
  • متأخر (140 يومًا أو أكثر): ألاسكا ، Virotoba F1 ، Virosa F1 ، Jade F1 ، Nadia.

من السمات الخاصة لملفوف سافوي ، بالإضافة إلى مظهره غير العادي ، الأوراق الرقيقة بشكل خاص. يمكن مقارنتها بالأوراق الهشة لملفوف بكين. لذلك يوصى باستخدامه لأغذية الأطفال وكبار السن.

هذا منتج غذائي ، جودته الغذائية أعلى من جودة الصنف ذو الرأس الأبيض. إن استخدام هذه الخضار حسب الأبحاث الطبية الدولية يساعد الجسم على محاربة العديد من اضطرابات الجسم:

  • سهل الهضم وسريع الامتصاص ، مما يسهل عمل الجهاز الهضمي
  • يعيد التمثيل الغذائي
  • يهدئ الجهاز العصبي
  • يقوي العظام
  • تطبيع ضغط الدم
  • يجدد تكوين الدم
  • يعمل على استقرار عمل عضلة القلب.

ملفوف سافوي غني جدًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ومضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا ومدر للبول ومضاد للأكسدة.مع قرحة المعدة والتهاب المعدة ، يجب الحد من استخدام الخضار.

بذور الزرع

يمكن زراعة ملفوف سافوي عن طريق الشتلات وطرق غير الشتلات. الشتلات مطلوبة لتمديد موسم النمو. تُستخدم الطريقة الخالية من البذور لحصاد الملفوف متوسط ​​النضج في جنوب البلاد. عند الزراعة بدون بذور ، تزرع البذور في البيوت الزجاجية أو على فراش محمي.

تزرع الخضروات المبكرة في بداية شهر الربيع الأول ، في مارس ، والأصناف المتأخرة - في أوائل أبريل ، متوسطة النضج - في منتصف أبريل.

على الرغم من ظهور الشتلات عند + 3-5 درجة مئوية ، فإن درجة الحرارة المناسبة لنمو النبات هي + 12-18 درجة مئوية خلال النهار و +2 درجة مئوية في الليل.

يتكون تحضير البذور للبذر من اجتياز الإجراءات التالية:

  • فصل البذور القابلة للحياة في الماء المملح
  • الاحماء في الماء الساخن للتطهير
  • حفظ العناصر النزرة في الحل
  • يبرد ليوم واحد في الثلاجة
  • التجفيف قبل النزول.

يجب أن يكون خليط التربة المحضر سائبًا ومغذيًا ورطبًا وقابلاً للتنفس. امزج الخث والرمل أو الطحالب والأرض في أجزاء متساوية. لا تؤخذ الأرض من الدفيئة ومن الحديقة.

في صندوق الزراعة ، تصنع الأخاديد كل 3 سم وعمق 1 سم ، وتنسكب بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وتوضع البذور على مسافة 1 سم من بعضها البعض. المحاصيل مغطاة بالزجاج للاحتفاظ بالرطوبة.

تظهر الشتلات في اليوم الثاني أو الثالث. يتم إزالة الزجاج منها ، ونقلها إلى غرفة مضيئة. تنخفض درجة الحرارة في الأيام السبعة الأولى إلى +6-10 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، تتغذى الشتلات على البذور وتنمو الجذور. ثم ترفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى + 12-18 درجة مئوية.

زراعة الشتلات

الأصناف المبكرة مناسبة لزراعة الحصاد الأول في يونيو ، والتي يتم توفيرها بما يكفي من الضوء والري والتغذية.

لا توجد أسرار خاصة حول كيفية زراعة ملفوف سافوي. تقنيتها الزراعية هي نفس تكنولوجيا قريب أبيض الرأس. يعتبر الغذاء والماء من المتطلبات الرئيسية للتطور الطبيعي للشتلات.

يجب أن تكون الإضاءة في بداية النمو 12 ساعة على الأقل. في المنزل ، يتم استخدام الإضاءة الاصطناعية لزراعة أصناف مبكرة. الملفوف نبات طويل اليوم. النبات البالغ لا يحتاج إلى ضوء.

درجة حرارة التطور الأمثل للنبات هي + 15-18 درجة مئوية.

الري ضروري للنبات طوال موسم النمو. يحتوي الملفوف على جذور ليفية سطحية وأوراق كبيرة جدًا تتبخر كثيرًا من الرطوبة. الري مهم بشكل خاص أثناء نمو النباتات الصغيرة وأثناء وضع الرؤوس. لوحظ النمو المكثف للخضروات فقط عند 90 ٪ من رطوبة التربة.

عند زراعة الشتلات في الكاسيت أو الأواني الفردية ، فإنها لا تكبر ، وتتلقى ما يكفي من الضوء ، وتتجذر بشكل أفضل أثناء الشحن ، وتعطي محصولًا مستويًا. يتم حفظ البذور والأرض بشكل كبير. بالنسبة للمزارع الصناعية ، يتم زراعته بهذه الطريقة فقط.

إذا نمت الشتلات في صندوق شتلة كبير ، فبعد ظهور الشتلات ببضعة أيام ، يجب تقطيعها إلى أكواب منفصلة. عند الزرع ، يتم تقصير الجذور ، وتقطيعها بمقدار 1/3 جزء ، ويتم دفن الشتلات في الأوراق الأولى.

تتم التغذية الأولى بعد أسبوع من الزراعة. هناك حاجة لتحفيز تطوير نظام الجذر.

إذا كانت الشتلات قوية وصحية ، فلن تتم تغذية إضافية. مع الشتلات الضعيفة الممدودة تستمر في التغذية كل 7-10 أيام. تعتبر التغذية مهمة للشتلات ، حيث يكون استهلاك العناصر الأساسية من التربة أعلى خلال فترة النمو هذه.

تقوم الشتلات بسرعة بإعادة تدوير الطعام من حجم التربة الصغير الذي توجد فيه. حتى لا يعاني النبات من نقص التغذية ، يتم إجراء التسميد 2-4 مرات.

يتم تغذية الشتلات المزروعة في الكاسيت مرتين:

  1. بعد ظهور 2 أوراق.
  2. قبل التصلب.

يتم تغذية الشتلات التي تحتاج إلى قطف أربع مرات.

يتم استيعاب الضمادات السائلة بالكامل. يتم عمل القشرة الفرعية الأولى عند ظهور ورقتين. في هذا الوقت ، من الأفضل أن تتغذى بمحلول من الأسمدة المغذية الدقيقة:

لهذا العلاج الطبيعي مناسب:

  • ضخ الرماد
  • ضخ قشر البيض
  • الماء بعد غسل اللحوم أو الأسماك.

المواد الكيميائية مناسبة أيضًا:

يمكنك استخدام مستحضرات الهيومات ، ومحاليل العناصر النزرة والمستحضرات الميكروبيولوجية. على سبيل المثال ، "فيتوسبورين إم" و "جومي" لا يطعمان النباتات فحسب ، بل يحميان أيضًا من "الساق السوداء" والالتهابات الفطرية الأخرى.

تتم التغذية الثانية بعد الزراعة. إذا لم يتم الانتقاء ، فستتم التغذية الثانية قبل التصلب. في هذا الوقت ، من الفعال استخدام محلول معدني مائي من الأسمدة.

قبل التصلب ، يتم تقليب ملعقة كبيرة من اليوريا أو كبريتات البوتاسيوم في دلو وصبها في كوب أسفل كل نبات.

مهم! يتم تنفيذ الضمادة العلوية فقط بعد سقي النباتات.

التصلب إجراء ضروري قبل الانتقال إلى الحديقة. إنه ضروري لانتقال غير مؤلم إلى الأسرة. لمدة أسبوعين ، تعتاد الشتلات على درجة الحرارة الخارجية. للقيام بذلك ، قاموا بوضعه في الفناء لعدة ساعات ، مما يزيد من الوقت كل يوم.

قبل أيام قليلة من إعادة الشحن ، تتم التغذية الأخيرة. للقيام بذلك ، قم بإذابة ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم والنيتروفوسكا في دلو من الماء.

يمكن فهم كيفية زراعة ملفوف سافوي في الهواء الطلق من تجربة زراعة الملفوف الأبيض المتنوع. الشتلات القياسية جاهزة بعد 45 يومًا من البذر. يجب أن يكون لديها 4-6 أوراق حقيقية ، جذع قوي ، ارتفاع 20-25 سم.

الرعاية في الهواء الطلق

يزدهر ملفوف سافوي في الهواء الطلق. يتم زراعته في الحديقة في منتصف شهر مايو. عمق الزراعة - حتى أوراق النبتة.

يبدأ تحضير التربة للحديقة في خريف العام السابق. يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة وذات رد فعل محايد. املأ التربة بالسماد والرماد والدبال. الملفوف هو أول محصول يتم زراعته بعد وضع السماد الطبيعي.

في الربيع ، يمكنك أيضًا الاستيلاء على الأرض لأسرة الملفوف. لكن لم يعد يتم إضافة السماد ، تمتلئ التربة بالأسمدة المعدنية: السوبر فوسفات واليوريا ونترات الأمونيوم.

التربة الرملية والطينية القاحلة ليست مناسبة لتطوير هذه الخضروات.

مخطط زراعة الأصناف المبكرة هو 50 × 40 سم ، للأصناف اللاحقة - 50 × 50 سم ، وهي ثقافة مقاومة للبرد للغاية. في المجال المفتوح ، تشعر بالارتياح حتى في سيبيريا. في المناطق الجنوبية من روسيا ، الشتاء في أحواض مفتوحة عند -8 درجة مئوية.

يُزرع الملفوف في ثقوب بعمق 10 سم ، قبل وبعد النقل ، يتم سكب الثقوب جيدًا بالماء ، ويتم سكب 1.5 لتر على الأقل من الماء في كل منها.

هذه ثقافة محبة للضوء. يُنصح بالزراعة في أسرة مفتوحة بدون ظل. ينمو جيدًا على المنحدرات الجنوبية. بعد زراعة الشتلات في الأسرة ، يتم تعتيمها حتى تتجذر.

تتطلب الثقافة الرطوبة ، لكنها لا تتسامح مع التشبع بالمياه. في الأيام الأولى ، يتم تسقي الشتلات يوميًا ، وهي نبات بالغ - مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن بكثرة.

عند الرش ، تتدحرج قطرات من الرطوبة من الأوراق الشمعية للملفوف الأبيض ، على أوراق الشامبانيا من سافوي ، على العكس من ذلك ، فإنها باقية لفترة طويلة.

مهم! لمنع تكسير رؤوس الملفوف ، من الضروري سقيها فقط من الجذر.

الخضار يتطلب المغذيات. يتم إجراء الضمادة العلوية عند الزراعة في الأرض وعند ربط رؤوس الملفوف. للقيام بذلك ، قم بتطبيق:

  • محلول مولين
  • ضخ الرماد أو الأعشاب
  • محاليل السوبر فوسفات
    • اليوريا
    • نتروفوسفات
    • خميرة
    • حمض البوريك.

تتراكم الخضار بسرعة الأسمدة الزائدة على شكل نترات. لذلك ، لا ينبغي استخدام الضمادات غير الضرورية مع المحاليل ذات التركيز المتزايد.

إن مراعاة تناوب المحاصيل أمر حتمي ، فلا يسع المرء إلا أن يزرع ملفوف سافوي بعد نباتات من نفس العائلة. أفضل الأسلاف:

بعد ثلاثة أسابيع من إعادة الشحن إلى أرض مفتوحة ، تتم إزالة الحواف من الأعشاب والسيقان. يعطي الجذع الموجود في الأرض جذورًا إضافية ، مما يزيد من مساحة التغذية. تتيح لك الرعاية المناسبة الحصول على نباتات صحية ذات حصاد غني.

الأمراض والآفات

نظرًا للشكل غير المعتاد للأوراق ، فإن هذا النوع من الملفوف يكاد لا يتضرر بسبب آفات أكل الأوراق. يكفي تجميع عدد صغير من الحشرات الناشئة يدويًا.

مراعاة تناوب المحاصيل مهم. المحاصيل الصليبية لها نفس الآفات التي سبات في الأرض. لذلك ، يمكن أن يتم البذر في المكان القديم بعد ثلاث سنوات.

تخزين الحصاد

يتراوح وزن رأس الملفوف من 0.7 إلى 3.0 كجم. يمكن تمديد استهلاك ملفوف سافوي على مدار الموسم بأكمله من يونيو إلى أكتوبر.

تنتج الأصناف المتأخرة رؤوسًا من الملفوف يمكن تخزينها لمدة خمسة أشهر. يتم الحصاد عن طريق قطع رؤوس الملفوف بزوج من الأوراق الخارجية التي تحمي الشوك من التلف والأوساخ.

تؤكل هذه الخضار طازجة ، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق. انها ليست مناسبة للمعالجة.

استنتاج

مما لا شك فيه أن انتشار ملفوف سافوي في حدائق الخضروات يستحق المزيد من الاهتمام والاهتمام. يعتمد العديد من البستانيين بشكل كبير على محاصيلهم اقتصاديًا ، ويتغذون على الخضروات المزروعة على مدار العام. لذلك ، لا يمكنهم ولا يريدون المخاطرة من خلال زراعة خضروات غير عادية ، والتي يمكنهم الاستغناء عنها بحرية.

ومع ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الخضار تعطي مجموعة متنوعة من الأطباق في المطبخ ، وتوسع نطاق الفيتامينات المستهلكة والمواد المفيدة الأخرى ، وتعطي أحاسيس طعم جديدة. ومن أجل هذا ، فإن الأمر يستحق المخاطرة والتجربة.


التنظيف والتخزين

يمكنك قطع رؤوس ملفوف سافوي في بداية الموسم ومنتصفه بشكل انتقائي عندما يصبح كثيفًا ويصل وزنه التقريبي إلى 0.5-1 كجم على الأقل. يمكن ترك الملفوف من الأصناف المتأخرة لينمو لأطول فترة ممكنة ، ولكن من الضروري أن يكون لديك وقت لإزالته قبل الصقيع. من الأفضل الحصاد في يوم مشمس جاف للحفاظ على جفاف الملفوف.

للتخزين ، يتم قطع رؤوس الملفوف مع 2-3 أوراق غلافية وجذع صغير أنيق يبلغ 3 سم ، ثم يتم وضع المحصول في غرفة دافئة حتى يجف لمدة 2-3 أيام. للتخزين الأطول ، يُنصح باختيار رؤوس الملفوف الأكبر والأجمل والأكثر صحة.

يعتبر القبو العادي أو القبو العادي مثاليًا لتخزين ملفوف سافوي ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة من 0 إلى 3 درجات مئوية والرطوبة 90٪. في ذلك ، تحتاج إلى وضع المنصات ، والرفوف ، التي تضع عليها رؤوس جذوع الملفوف. إذا لم يكن هناك الكثير من الملفوف ، فيمكنك وضعه في صناديق بلاستيكية أو شباك صغيرة.


شاهد الفيديو: زراعة كرنب الملفوف من الشتلة حتى الحصاد