جديد

النورات - كيف تصنع

النورات - كيف تصنع


النباتات: كيف تعيش وكيف يتم صنعها

شواطئ

النورات هي فروع تنتهي بالزهور أو أفضل بمجموعات من الزهور.
غصين المحور الرئيسي (rachis) التي تدعم الزهرة تسمىسويقة (وهو ما يعني سويقة صغيرة).زهرة وحيدة.

تنقسم النورات إلى:

  • النوبات الخانقة أو إلى أجل غير مسمى عندما يكون للمحور نمو غير محدود ؛
  • النورات سيلفيدج أو المعرفة هي تلك التي يكون محورها الرئيسي وفروعها الجانبية محدودة في النمو وتتميز بحقيقة أنها تنتهي جميعًا بزهرة ؛
  • نوبات معينة هذه النورات ، بسبب خصائصها ، لا يمكن مقارنتها بالأنواع المذكورة أعلاه.

هذه هي النورات التي محورها نمو غير محدود. نجد الأنواع التالية:

أذن
وهو يتألف من محور تُرتَّب عليه الأزهار ، لاطئة في معظم الأوقات ، ونادرًا ما يكون بساق قصيرة. دائما ما تكون الأزهار مصحوبة ببراكتس ، وهذا النوع من الإزهار موجود بشكل رئيسي في نعمة (سابق جراميناسيا)ولكن ليس فقط.


كانديكانز الصدى (مألوف. Boraginaceae)

راسيمو
لدينا نوعان مختلفان من العنصري:
  • عنصر عصري بسيط: يتكون من محور مركزي تُدرج عليه أزهار ذات سيقان من نفس الطول في نقاط مختلفة على طول محور الأزهار. لذلك فهي تشبه إلى حد كبير السنبلة نظرًا لوجود أزهار بديلة ودائمًا ما تكون مصحوبة ببراكتس والتي ، في هذه الحالة ، تكون مائلة (مثل الترمس ، الوستارية ، الأوركيد ، إلخ). إنه نوع شائع جدًا من الإزهار ؛
  • عنصر عنصري مركب: في هذه الحالة المحور الرئيسي (محدد أو غير محدد) يدعم مجموعات من الأجناس ، والمثال الكلاسيكي هو العنب.


عنصر بسيط منالأقنثة النيابة.


تتكون راسم منأشميا بلانشيتيانا

مظلة
يتكون من محور رئيسي مكبّر في القمة التي تنطلق منها بيدوكولي والتي تصل جميعها تقريبًا إلى نفس الارتفاع. في الواقع ، غالبًا ما تكون مسطحة ، وأحيانًا مقعرة أو محدبة. أيضًا في هذه الحالة ، توجد bracts مركزة في النقطة التي يتم فيها إنشاء ساقي القدمين.
  • مظلة بسيطة عندما ينتهي كل شعاع من مظلة الإزهار بزهرة واحدة ؛
  • مظلة مركبة تتكون من أشعة تنتهي بأشكال أخرى.

نجد هذا النوع من الإزهار خاصة في عائلة أبياسيا (أشجار مظلة سابقة حيث نجد على سبيل المثالدوقوس كاروتا، L 'انجليكا أرخانجيلكا إلخ).

غالبًا ما يتم تجهيز المظلات في قاعدة مغلف يتكون من bracts.


مظلة بسيطة من دوقوس كاروتا


تتكون Raceme من بيرنت ساكسفراجا

كوريمبو
التفرع هو نفسه العنصر العنصري ولكن السويقات بطول بحيث تكون جميع الزهور في نفس المستوى. مثال على ذلك شجرة الكمثرى وشجرة التفاح وإيلسوربو وما إلى ذلك.


Corymb من شجرة التفاح

أمنتو
إنه مشابه للسنبلة ولكنه أكثر كثافة وذات محور مرن متدلي ، يتكون بشكل عام من أزهار أحادية الجنس.
لذلك نجد القطط من الذكور والإناث. لا تحتوي الأزهار على بتلات أو سيبلات ويتم تقليل الذكور إلى الأسدية فقط والإناث في وصمة العار. تظهر الكاتكينز عادة في الربيع قبل الأوراق.
نجد هذا النوع من الإزهار على سبيل المثال في العائلات الساليكا (الصفصاف ، الحور الخ) ه فاجاسيا (الزان الخ).


قطة ذكر الصفصاف (الملاحظة 1)

اذهب إلى:
  • النوبات العنيفة: الأذن ، الكَّرْمَة ، الخُزْر ، القرم ، القطة
  • نفاذية السيموز: طرف وحيد الولادة أو أحادي القاعدة ، طرف ثنائي القطب أو ثنائي القاعدة
  • النوبات الخاصة: رأس الزهرة ، spadix ، cyatium ، syconium

ملحوظة
1. صورة مرخصة Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported ، تم إنشاؤها بواسطة Bogdan Giuşcă


كيف تصنع نباتات الأشياء التي نأكلها

اليوم ، يعيش حوالي 55 في المائة من سكان العالم في مناطق حضرية ، ويقدر أنه بحلول عام 2050 سترتفع هذه النسبة إلى 68 في المائة. في عام 1950 ، كانت النسبة حوالي 30 بالمائة. هذه الظاهرة لها عواقب لا حصر لها ، واحدة منها - صغيرة ولا تذكر عند مقارنتها بالعديد من الآخرين - هي أن المزيد والمزيد من الناس يعيشون بعيدًا عن الأماكن التي يزرع فيها الطعام الذي نتناوله. هنا كان كل الريف مرة واحدة، إلخ.

إذا كان الجميع يعرف كيف تنمو الطماطم أو التفاح ، فهناك العديد من الأطعمة اليومية التي غالبًا ما يتم تجاهل أصولها: ليس فقط لأنها تزرع بعيدًا عن المراكز الحضرية ، ولكن أيضًا لأنها عادة ما تكون غريبة. هل تعرف ما هو نبات الأناناس ، على سبيل المثال؟ إنها ليست شجرة. والفلفل ، هل يمكنك التعرف عليه عندما يكون متصلاً بنباته؟ وأن الفول السوداني ينمو تحت الأرض هل تعلم؟ ماذا عن كرنب بروكسل؟ فيما يلي هذه الأمثلة وغيرها من الأشياء التي نأكلها بشكل متكرر ، وأحيانًا على أساس يومي ، والتي ربما يتجاهلها الكثيرون عندما لا تزال مرتبطة بالنباتات.

الحمص هو نبات من عائلة البقول التي نأكل منها البذور الموجودة في كبسولة صغيرة. إنه أحد أقدم المحاصيل التي اكتشفها الإنسان ، ويتواجد اليوم بشكل رئيسي في الهند (التي تمتلك ما يقرب من 70 في المائة من الإنتاج العالمي) ، وباكستان ، وأستراليا ، وتركيا ، وبورما ، وإثيوبيا ، وإيران.

من المحتمل أن أولئك الذين لم يدرسوا في العمق أبدًا يعتقدون أن الأناناس ينمو على الأشجار: وبدلاً من ذلك فهو ثمرة نبات عادة ما يزيد ارتفاعه قليلاً عن متر ، ويزرع بشكل أساسي في كوستاريكا والفلبين والبرازيل وتايلاند والهند وإندونيسيا ونيجيريا والصين .. خاصة في أمريكا الوسطى ، يتطلب الإنتاج الصناعي للأناناس مزارع واسعة للغاية ، والتي أضرت بشدة بالتنوع البيولوجي المحلي.

أكبر منتجي البن في العالم هم البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا وهندوراس والهند. حبوب البن هي بذور التوت الأحمر للأشجار الصغيرة أو الشجيرات التي تنمو إلى حوالي ثلاثة أمتار. تستغرق الثمار ، التي يطلق عليها دروبس ، عدة أشهر لتنضج: نحن نتحدث عن جودة أرابيكا من ستة إلى ثمانية أشهر وما بين تسعة وأحد عشر أشهر لروبوستا. المراحل التي تفصل المحصول عن القهوة التي نشربها هي تجفيف الثمار وتحميص الحبوب.

مزارع بن في نيكاراغوا. (Kike Calvo عبر AP Images)

نحن نأكل براعم الهليون ، التي إذا لم يتم حصادها تنمو لتصبح شجيرات يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، وتنمو أوراقًا صغيرة وأزهارًا بيضاء وتوت أحمر. أكبر منتج في العالم هي الصين ، تليها بيرو والمكسيك وألمانيا. وهي نبات ربيعي نموذجي ، يتم حصاده بين مارس ويونيو.

كرة قدم

يتكون نبات براعم بروكسل من ساق سميكة يتراوح ارتفاعها بين متر واحد ونصف المتر ، تولد على طولها البراعم الكروية الشكل التي نأكلها. ينتج كل نبات حوالي 900 جرام من البراعم في المرة الواحدة. يتم حصادها بين شهري سبتمبر ومارس ، وهي نموذجية لدول شمال أوروبا مثل هولندا وبلجيكا ، من بين أكبر المنتجين في العالم. لكنها تزرع في كل مكان تقريبًا ، من الولايات المتحدة إلى المغرب إلى غواتيمالا.

القبار هو شجيرة تؤكل براعمها قبل أن تتطور إلى زهرة بيضاء ذات أسدية خيطية مميزة. ينتج النبات أيضًا ثمرة تسمى Cucuncio ، وهي أكبر حجمًا وأكثر تناقصًا من البراعم وذات نكهة أكثر حساسية ، وتستخدم بدورها في المطبخ. إنها زراعة نموذجية في البحر الأبيض المتوسط.

الكاجو هو ثمار مزيفة - أي نتيجة تحول المبيض ، مثل الفاكهة الطبيعية ، مع أعضاء أخرى - لشجرة موطنها أمريكا الجنوبية ، وتزرع اليوم بشكل رئيسي في فيتنام والهند وساحل العاج والفلبين. الجزء الذي يتم تناوله هو الجوز ، الذي ينمو تحت تفاح الكاجو ، والذي يحتوي بدوره على لب يستخدم عادة لاستخراج عصيره.

الكاكاو عبارة عن شجرة يبلغ ارتفاعها عدة أمتار ، وتنتج ثمرة شبيهة بأرز كبير ، يتحول لونه من الأخضر إلى الأصفر إلى اللون الأحمر عندما ينضج ، وفي داخله توجد العديد من البذور المشابهة للوز ، والتي تتم معالجتها بطريقة مشابهة للقهوة. أكبر منتجي العالم هم ساحل العاج وغانا وإندونيسيا ونيجيريا والبرازيل.

الفول السوداني هو نبات بقولي يبلغ ارتفاعه بضع عشرات من السنتيمترات وينتج ثمارًا تحت الأرض تحتوي على بذور صالحة للأكل. يُعرف في إيطاليا باسم الفول السوداني الأمريكي ، وأكبر منتجي العالم هم الصين والهند ونيجيريا والولايات المتحدة والسودان.

يصل ارتفاع نبات الخرشوف إلى متر ونصف المتر ، ونأكل الزهرة قبل أن تزهر. يزرع بشكل رئيسي في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ​​، وإيطاليا هي المنتج الأول في العالم ، تليها مصر وإسبانيا والأرجنتين وبيرو والجزائر.

الزنجبيل هو نبات نموذجي في آسيا يؤكل جذمورها ، وهذا هو الجذر ، ولحم جدًا وله شكل متفرّع نموذجي. تنمو من النبات زهور ذات لون أحمر ساطع نموذجي ، بأشكال مختلفة وكلها مبهرجة للغاية.

ما نسميه عادة الجوز هو بذور ثمار شجرة الجوز: الجزء الخشبي ، الجزء الذي يحتوي على الحبوب ، موجود داخل قشرة سمين ، والتي تنضج - في الخريف - تحرر الجزء الداخلي.

الفلفل هو نبات أصلي في الهند ، وهو كرمة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار: يتم الحصول على البهارات التي تحمل الاسم نفسه من الفاكهة ، والتي تتطور في مجموعات ويتم تجفيفها للحصول على الحبوب النموذجية. أكبر منتجي الفلفل الأسود في العالم هم فيتنام وإندونيسيا والهند والبرازيل والصين.

الفستق الحلبي كما نعرفه هو البذرة الموجودة في الثمرة التي تنمو بدقة على شجرة الفستق ، التي لها شكل بيضاوي ولون أصفر محمر نموذجي. أكبر منتجي العالم هم إيران والولايات المتحدة والصين وتركيا وسوريا.

الكينوا نبات يصل ارتفاعه إلى مترين ، وينتج أزهارًا أرجوانية تحتوي على بذور يبلغ قطرها حوالي 2 مم ، وهذا هو الجزء الذي يؤكل. يزرع بشكل رئيسي في بيرو وبوليفيا والإكوادور. أدى الارتفاع الهائل في شعبية الكينوا في الغرب في السنوات الأخيرة إلى ارتفاع مفاجئ في سعره ، والذي زاد بنسبة 500 في المائة بين عامي 2004 و 2015: بالنسبة لملايين الأشخاص الذين يتناولونه يوميًا في أمريكا الجنوبية ، فقد أصبح باهظ الثمن. في السنوات الأخيرة ، انتشرت زراعة الكينوا أيضًا إلى قارات أخرى ، وأدت المنافسة إلى انخفاض الأسعار مرة أخرى ، والتي ظلت على أي حال أعلى بكثير مما كانت عليه في أوائل القرن الحادي والعشرين.

مزارع الكينوا في بوليفيا. (مايكل هيرمان عبر ويكيبيديا)

تنمو التمر ، ونصل جميعًا إلى هذا الحد ، على أشجار النخيل. هم من الناحية الفنية التوت ، وينمو في مجموعات كبيرة. تزرع بشكل رئيسي في مصر وإيران والجزائر والمملكة العربية السعودية والعراق.

فول الصويا من البقوليات في الأصل من آسيا ولكنها تزرع اليوم في جميع أنحاء العالم ، وتستخدم بشكل متزايد لإنتاج الكثير من المشتقات المختلفة ، من الحليب إلى التوفو إلى المعكرونة إلى البرغر النباتي. ومع ذلك ، يتم زراعته بشكل كبير لإنتاج علف الحيوانات ، وهذا هو السبب الرئيسي وراء حديثنا كثيرًا عن مشكلة مزارع فول الصويا ، والتي يتم الحصول عليها في مناطق معينة من العالم - مثل الأمازون - عن طريق تدمير أجزاء كبيرة من الغابات ، و الحد بشكل كبير من التنوع البيولوجي المحلي. أكبر منتجي العالم هم الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين والهند والصين.

حبوب فول الصويا في أحد الحقول في ألمانيا. (هندريك شميدت / picture-alliance / dpa / AP Images)

حقل فول الصويا في ولاية إلينوي. (سكوت أولسون / جيتي إيماجيس)

ينتمي الترمس أيضًا إلى البقوليات ، وله نبات معروف جدًا يصل طوله إلى متر ونصف ، ويتميز بإزهار مبهرج وملون في الأعلى. جنبا إلى جنب مع الزهور ، تتشكل القرون المشعرة بداخلها البقوليات. تزرع بشكل رئيسي في دول البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط وشمال إفريقيا وأمريكا الجنوبية.

ترمس في كنت ، المملكة المتحدة. (CTK عبر AP Images)


ماذا يوجد في الدجاج منوجيتس؟ يظهر لنا شريط فيديو حقيقة كيف يتم ذلك قطع الدجاج التي نطلبها من ماكدونالدز.

ما مدى جودة قطع الدجاج ، لكن صحيح أنها تحتوي على هذا النوع مركب وردي يشبه الكريم ، شوهد في العديد من صور الصدمة؟ هذا هو السؤال الذي يطرحه العديد من المستهلكين وعشاق الوجبات السريعة على أنفسهم لبعض الوقت.

في الواقع ، قطع الدجاج المعبأة هي من بين المنتجات ماكدونالدز انتهى الأمر بتهمة عدة مرات بسبب الشائعات حولهم مكونات.

لقد قيل لنا أن اللحوم المصنوعة من McNuggets ذات نوعية رديئة ، والتي تنتهي أيضًا بالداخل الكفوف والقصاصات أو الأسوأ من ذلك ، أن المكون الرئيسي لها هو هريسة زهرية غريبة (يفترض أنها نتيجة لعملية الفصل الميكانيكي للحوم المستخدمة في صنع قطع الدجاج).

في الأصل ، ومع ذلك ، فإن "الفضيحة" على تجهيز شذرات من الفيلم الوثائقي Super size me ، والذي يوضح كيف يتم تحضير قطع الدجاج الشهيرة التي نطلبها في ماكدونالدز. منذ مشاهدة هذا الفيلم ، لم يعد العديد من العملاء يطلبون Chicken McNuggets في مطعم الوجبات السريعة ، لكن كثيرين آخرين لا يمكنهم الاستغناء عنها ، مثل الأطفال على سبيل المثال ، الذين يحبونهم.

هنا ، أخيرًا ، ملف فيديو الذي يكشف الحقيقة حول عملية إنتاج قطع الدجاج وصفت ماكدونالدز.

ناجتس دجاج ماكدونالدز: الحقيقة وراء "الكريم" الوردي في الصورة

قبل بضع سنوات ، بدأ الانتشار على الإنترنت هناك صورة الهريسة الوردية والتي من شأنها أن تمثل محتويات قطع دجاج ماكدونالدز. وقد ارتبطت اللقطة ، التي انتشرت بشكل فيروسي ، لبعض الوقت مع الكروكيت الصناعي وخاصة مع تشيكن ماك ناجتس.

أثارت هذه الصورة المزعجة غضب الناس على شبكة الإنترنت وعملاء أشهر سلسلة مطاعم في العالم وقرر العديد من المستهلكين مقاطعة McNuggets. استجابت ماكدونالدز كندا على الفور وقدمت مقطع فيديو لعرضه كيف يتم إنتاجها بالفعل تشيكن ماك ناجتس.

قال نيكوليتا ستيفو ، رئيس شركة Cargill ، وهي شركة تزود ماكدونالدز كندا بقطع الدجاج: "لا نعرف ما هو هذا الشيء في الصورة أو من أين أتى ، لكن لا علاقة له بـ McNuggets".

ماكدونالدز كندا لذلك نشرنا مقطع فيديو يظهر سلسلة إنتاج قطع الدجاج داخل الشركة التي تقوم بإعداد وتجميد القطع الصغيرة قبل إرسالها إلى نقاط المرطبات الخاصة بها لطهيها واستهلاكها.

وصفة جديدة لشرائح الدجاج من ماكدونالدز

نفت ماكدونالدز مرارًا وتكرارًا الشائعات حول المكونات وعملية تصنيع منتجاتها ، وشذرات في المقام الأول ، وغالبًا ما فعلت ذلك عن طيب خاطر الحملات الترويجية عدوانية ومؤثرة.

آخر الأخبار هي أن ماكدونالدز تختبر أحدها وصفة جديدة لشذراتها. وداعا للمواد الحافظة الاصطناعية: ستصنع قطع الدجاج من مكونات طبيعية أكثر و "يمكن التعرف عليها" ، مثل عصير الليمون ونشا الأرز.

قال المتحدث باسم الشركة ، بيكا هاري ، إن سلسلة إنتاج kibble تتغير بسبب "اليوم ، أكثر من أي وقت مضى ، يتساءل العملاء عن مصدر الطعام الذي يجلبونه إلى المائدة". مع الوصفة الجديدة "سيتمكن الآباء من الاطمئنان بشأن تغذية أطفالهم".

حتى لو تغيرت وصفة McNuggets ، فإن ملف عملية التحضير والطبخ سيبقى كما هو.

ماكدونالدز: هذا ما يوجد في قطع الدجاج (فيديو)

كيف يتم تحضير قطع الدجاج ثم شحنها إلى فروع ماكدونالدز؟ هنا ، أدناه ، سلسلة المعالجة والذي يظهر في اللقطات الرسمية للشركة.

كما نرى في فيديو من ماكدونالدز كندا ،

  • تبدأ عملية تصنيع McNuggets بدجاج كامل في قسم إزالة العظام
  • يتم فصل القطع المختلفة ووضع الصدر جانبًا من أجل تشيكن ماك ناجتس
  • يتم فصل الدهون عن الثدي ويتم إرسال اللحم على طول خط التجميع
  • يتم إرسال صدور الدجاج إلى قسم الخلط
  • هنا يتم خلط الدجاج ونقله إلى الخلاط
  • يتم تفريغ اللحم في المطحنة ومن هنا ، بمجرد هرسه ، يُسكب في الخلاط
  • داخل الخلاط ، ينضج اللحم بالتوابل وجلد الدجاج
  • تتم إزالة اللحم من الخلاط ، ويشير ستيفو إلى أنه "لا توجد مادة وردية"
  • الكروكيت مقسم ومغطى بطبقتين من الخليط
  • من هنا يتم إرسالها إلى المقلاة حيث يتم طهيها جزئيًا
  • يتم تجميد قطع الناجتس الجاهزة وإرسالها إلى مطاعم ماكدونالدز ، حيث سيتم الانتهاء من الطهي.


كيفية ترطيب الحشيش الجاف جدا

اعلم أنه من الممكن إعادة بعض الحياة إلى الأسطح الجافة جدًا عن طريق منحها الرطوبة المناسبة بشكل مصطنع. فيما يلي التقنيات التي نوصي باستخدامها ونصائح لتخزين براعمك المعاد ترطيبها. بالتأكيد لن تكون هذه الأنظمة قادرة على إحياء التربينات العطرية التي اختفت الآن ولكنها بالتأكيد ستسمح لك بالعودة إلى دخان ناعم ومخمل وتقليل سرعة حرق مفصلك.


فهرس

  • 1. الوصف
  • 2 التصنيف
  • 3 التاريخ
    • 3.1 الزراعة
    • 3.2 الحظر التجاري
    • 3.3 آثار التحريم في الوقت الحاضر
  • 4 مواد خام للمنسوجات والورق
  • 5 التركيب الكيميائي
    • 5.1 أشباه القنب
      • 5.1.1 محتوى THC
    • 5.2 التربينويدات
    • 5.3 مركبات الفلافونويد
  • 6 خصائص دوائية
    • 6.1 آليات العمل
    • 6.2 نفساني
    • 6.3 دراسات عن تأثيرات التتراهيدروكانابينول المضادة للسرطان
    • 6.4 التأثيرات الملطفة
  • 7 الاستخدامات
    • 7.1 الاستخدام الصناعي
    • 7.2 استخدام البذور
    • 7.3 مورد الزيت
    • 7.4 الوقود والاستخدام في قطاع السيارات
    • 7.5 الإيثانول القنب
  • 8 الصلبان والأصناف للاستخدامات غير النسيجية
    • 8.1 الطفيليات
  • 9 أحداث ومظاهرات
  • 10 مراجع معيارية
  • 11 ملاحظات
  • 12 ببليوغرافيا
  • 13 البنود ذات الصلة
  • 14 مشاريع أخرى
  • 15 روابط خارجية

القنب هو نبات عشبي ذو دورة سنوية يتراوح ارتفاعه بين 1.5 و 6 أمتار ، على الرغم من أن بعض الأنواع الفرعية لها ارتفاعات نهائية تتراوح بين 0.5 (ruderalis) و 5 (sativa). لها جذر طويل أ الجذر وساق ، منتصب أو متفرّع ، ذو نواتج راتنجية ، مائلة ، مجوفة أحيانًا ، خاصة فوق الزوج الأول من الأوراق.

الأوراق معيقة ومزودة بنقوش ، كل منها من راحة اليد ، وتتكون من 5 إلى 13 منشورات لانسولات ، مع هامش مسنن ، مع نقاط حادة يصل طولها إلى 10 سم وعرض 1.5 سم في الجزء السفلي من الساق ، الأوراق متقابلة ، في الجزء العلوي تميل إلى النمو بالتناوب ، خاصة بعد التاسع / العاشر عقدة النبات ، أو بعد النضج الجنسي (بعد المرحلة الخضرية الأولية ، والمعروفة باسم "المرتفعة").

نباتات القنب أحادية المسكن (مفيدة لإنتاج البذور للاستخدام الغذائي) وثنائية المسكن. الزهور الذكور (ستامينيفيرا) في العناقيد الطرفية ولكل منها 5 تيبال مدمجة في القاعدة و 5 أسدية.

الزهور الأنثوية (بيستيليفيري) في مجموعات من 2-6 في محاور bracts تشكل أشواك قصيرة ، كل منها يظهر كأس غشائي يلتف بإحكام مبيض علوي ووحيد العين ، يعلوه نمطين ووصمتين.

ينبت النبات في الربيع ويزهر في أواخر الصيف ، عندما تنخفض ساعات الضوء (لقد تبين أن مدة الفترة الخضرية تتأثر بالفترة الضوئية التي تتعرض لها النباتات ، وهو النوع الوحيد من القنب الذي لا تزهر فيه النباتات. تعتمد على الفترة الضوئية القنب ruderalis ، الذي يحدث ازدهاره تلقائيًا بعد فترة نمو خضري تتراوح بين 21 و 30 يومًا ، ويستمر لمدة 4-6 أسابيع). تختلف فترة الإزهار بشكل كبير اعتمادًا على الأنواع والأصناف المعتبرة: تميل نباتات C. sativa ، الأصلية في الحزام الاستوائي ، إلى ازدهار طويل الأمد جدًا ، يصل إلى 14-16 أسبوعًا وما بعده في بعض الأصناف ، بينما تميل أنواع C إنديكا ، التي تنشأ في الحزام شبه الاستوائي / المعتدل ، عادة ما تستغرق حوالي 8-10 أسابيع حتى تنضج النورات. التلقيح غير مألوف (النقل بواسطة الريح). تظهر الثمار في الخريف ، آكلات صلبة وكروية الشكل ، كل منها يحمل بذرة مع السويداء سمين والجنين المنحني.

يقيد محتوى المستقلبات الثانوية التصنيف في مجموعتين فرعيتين أو أنماط كيميائية اعتمادًا على الإنزيم المسؤول عن التخليق الحيوي للقنب. يتميز النمط الكيميائي لاتفاقية التنوع البيولوجي ، الذي يتميز بإنزيم CBDA-synthetase الذي يميز القنب المخصص للاستخدامات الزراعية والصناعية والعلاجية والنمط الكيميائي THC الذي يتميز بإنزيم THCA-synthetase الموجود في أصناف القنب التي تهدف إلى إنتاج النورات والأدوية. يُظهر الهجين f1 الوجود المتزامن لكل من شبائه القنّب الرئيسي CBD و THC مما يؤكد الجانب متعدد الأنماط للقنب.

تتكون المستحضرات ذات التأثير النفساني مثل الحشيش والماريجوانا من الراتينج والنورات الأنثوية التي تم الحصول عليها بدقة من التركيب الوراثي THCA-synthetase. تمت زراعة هذه المجموعة الفرعية حتى النصف الثاني من القرن الماضي ، على الرغم من حقيقة أن استخدامها كدواء كان محظورًا في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي (ولكن تناول السؤال العلاجي في الحالات المتوقعة باستخدام الصبغات أو المستخلصات النباتية). حتى ذلك الحين ، كانت هذه الأنماط الجينية ، إذا جاز التعبير ، "مستأنسة" (إذا ما قورنت بقيم اليوم) ، حيث كانت تُستخدم في تكوين أنواع هجينة عالية الإنتاجية تُستخدم في المجال الصناعي.

وبالمثل ، بدءًا من النصف الثاني من القرن الماضي ، تم اختيار الأصناف المخصصة حصريًا للاستخدامات الزراعية والصناعية ، والتي تم الحصول عليها من التركيب الوراثي لـ CBDA-synthetase ، لأول مرة في فرنسا وبولندا وروسيا ، والتي تتميز بمحتوى ضئيل الآن (إذا تمت الإشارة إليه إلى القيم الأصلية) لكل من المستقلب المحدد لكل من شبائه القنب الصغرى. حتى الآن ، أنشأت المفوضية الأوروبية قائمة تضم 66 نوعًا يمكن زراعتها في الأراضي الأوروبية طالما أن محتوى رباعي هيدروكانابينول لا يتجاوز 0.2٪ [8].

تصنيف الجنس القنب أثار الجدل في الماضي.

الصغيرة و Cronquist يميزان نوعًا واحدًا فقط ، القنب، مع نوعين فرعيين ، ولكل نوع نوعين: [9]

  • القنبل.
    • ssp. يشير (لام) E. الصغيرة و Cronq.
      • فار. يشير
      • فار. كافرستانكا فافيلوف
    • ssp. ساتيفا
      • فار. ساتيفا
      • فار. من تلقاء نفسها فافيلوف

المرادفات: القنب تشينينس القنب إنديكا لام.

بدلاً من ذلك ، يقسم شولتس الجنس إلى ثلاثة أنواع [بدون مصدر] :

  • القنب (ساتيفا = قنب شائع مفيد)
  • القنب إنديكا (إنديكا = إنديانا فولغ قنب هندي أو إنديكا)
  • القنب ruderalis (ruderalis = ruderal vulg. القنب الروسي أو ruderal أو الأمريكي)

اقترح كلارك وواتسون (2002) أن الأنواع جيم ساتيفا يشمل جميع الأفراد ، باستثناء ربما الأصناف المستخدمة في إنتاج الحشيش والماريجوانا في أفغانستان وباكستان ، والتي ينبغي تجميعها تحت النوع جيم يشير [بدون مصدر] .

على أي حال ، يمكن تهجين جميع الأنواع أو الأنواع الفرعية أو الأصناف المذكورة مع بعضها البعض مما يؤدي إلى ظهور ذرية خصبة.

ومع ذلك ، فإن الاتجاه السائد هو الاعتراف بنوع واحد فقط (القنب). [1] [10] [11]

وفقًا لهذا التصنيف ، يجب تصنيف الكيانين الآخرين الموصوفين أعلاه على أنهما نوعان فرعيان أو أصناف بسيطة من جيم ساتيفا:

  • القنب subsp. يشير(لام) إي صغير و أ. كرونكويست
  • القنب فار. ruderalis(جانش) S.Z. ليو

هناك أيضًا اختلافات في موقف عائلة Cannabaceae:

  • وفقًا لنظام كرونكويست (1981) ، فإن التصنيف هو: Magnoliophyta - Magnoliopsida - Hamamelidae - Urticales - Cannabaceae
  • وفقًا لتصنيف APG (1998) فإن التصنيف هو: Magnoliophyta - Eudicotyledons - Central Eudicotyledons - Rosids - Rosales - Cannabaceae.

يعود تاريخ استخدام القنب إلى العصر الحجري الحديث ، كما يتضح من اكتشاف بعض البذور المتحجرة في كهف في رومانيا. [12] أقدم قطعة أثرية بشرية تم العثور عليها هي قطعة من قماش القنب يعود تاريخها إلى 8000 قبل الميلاد. قدم القنب ألياف نسيجية ممتازة لآلاف السنين ، ولهذا السبب بشكل أساسي بدأ زراعته في العصور التاريخية القديمة ، في آسيا والشرق الأوسط. بالفعل في القرن السادس عشر بدأ زراعته في شرق إنجلترا ، لكن إنتاجه التجاري بدأ في الغرب في القرن الثامن عشر. كانت ألياف القنب هي المادة الخام لإنتاج الورق لمئات السنين ، ولكن منذ منتصف القرن العشرين ، مع ظهور الحظر ، انخفض استخدام ألياف القنب بشكل كبير. [13]

تتمتع زراعة القنب لاستخدامات المنسوجات بتقليد قديم في إيطاليا ، ويرتبط إلى حد كبير بتوسع الجمهوريات البحرية ، التي استخدمته بشكل كبير في حبال وأشرعة أساطيلها الحربية. تقليد استخدامه للكتان المنزلي قديم جدًا ، والحرف اليدوية التي يستمر إنتاجها حتى اليوم هي على سبيل المثال مفارش المائدة المصنوعة من القنب ، النموذجية في رومانيا ، المزينة بقوالب نحاسية بلونين كلاسيكيين هما الصدأ والأخضر. بدأت الجمهوريات البحرية في تسويق القنب مع المدن الهانزية. كان رونالد جوترنباخ من أوائل التجار الذين استوردوا هذا المنتج إلى شمال أوروبا ، وهو تاجر وسياسي معروف في لوبيك في القرن الثالث عشر.

من المحتمل أن تعود زراعة النبات في الولايات المتحدة إلى القرن الثامن عشر ، وكان أحد الأدلة الأولى في هذا الصدد في يوميات جورج واشنطن (1765) ، والتي يبدو أنه كان يزرع نباتات القنب بنفسه.

فيما يتعلق باستخدام المؤثرات العقلية ، كان مدخنو القنب القدامى من السكان الهندوس في الهند ونيبال. في البلدان العربية ، تم استهلاك مادة صمغ نبات القنب لعدة قرون لخصائصه التي تغير العقل ، لا سيما من قبل الحشاشين في سوريا. المصطلح حشيش من اللغة العربية يعني "مدمن على الحشيش" [15] [16] [17] أو "مدخن حشيش" [18] [19] [20].

كما تم استخدام القنب من قبل الآشوريين ، الذين تعلموا خصائصه ذات التأثير النفساني من الأريوسيين [21] وبفضلهم ، تم تعريفه واستخدامه أيضًا لدى السكيثيين والتراقيين ، الذين بدأوا أيضًا في استخدامه أثناء طقوسهم الدينية [22]. أدرج الإمبراطور شين نونج ، والد الطب الصيني ، القنب في دستور الأدوية الخاص به ، وهو أحد أقدم النصوص الطبية والوصف الأول لهذه العشبة ، بتاريخ 2700 قبل الميلاد. كانت الثقافة الصينية مهتمة بشكل أساسي بإمكانيات الشفاء ، متجاهلة النتائج الثانوية الناتجة عن تناولها. كان يستخدم بشكل أساسي في شكل مشروب لعلاج الأمراض الداخلية المؤلمة ، بينما كان يستخدم في شكل دخان لعلاج وجع الأسنان أو البثور أو التمزقات في تجويف الفم. في عام 2003 ، تم العثور على حقيبة جلدية في الصين تحتوي على بعض آثار القنب والبذور التي يعود تاريخها إلى 2500 عام. [23]

فضلت الهجرات المتكررة للسكان الرحل في آسيا انتشارها في الشرق الأوسط ، في البحر الأبيض المتوسط ​​، وأخيراً في أوروبا الغربية. تتبعت بعض المصادر استخدامه في اليونان منذ 800 قبل الميلاد. المؤرخ اليوناني هيرودوت في القرن الخامس قبل الميلاد. يقول C. أنه من بين السكيثيين ، وهم السكان البدو الهندو إيرانيون ، غالبًا ما تم تناقل هذه العشبة وتدخينها في المآدب ومراسم الجنازات ، للتعبير عن فرحتهم. [24]

في وسط أوروبا ، حتى قبل توسع الإمبراطورية الرومانية ، كان القنب يُزرع بالفعل ويستخدم في الجزر البريطانية من قبل القبائل السلتية والبيكتية (القرنين الثالث والرابع قبل الميلاد). بليني الأكبر في هيستوريا ناتوراليس يذكر الخصائص العلاجية للعشب ، ويمكن العثور على مراجع أخرى في Antica Juliana بواسطة الطبيب Nero Discoprite. في العصور الوسطى ، استمر استخدامه بشكل قانوني حتى عام 1484 ، عندما منع الثور البابوي استخدامه للمؤمنين. [25]

في القرن التاسع عشر ، أصبح استخدام الحشيش في أوروبا أسلوبًا حقيقيًا: قدمه الطبيب النفسي الفرنسي جاك جوزيف مورو ، الذي وصف في عام 1840 آثار المخدر في تقرير علمي بعد أن جربه على نفسه ، وسرعان ما انتشر بشكل خاص في الدوائر الفنية في ذلك الوقت لدرجة أن نادي Hashischins يتردد عليها شعراء وكتاب مثل فيكتور هوغو وألكسندر دوما وتشارلز بودلير وأونوريه دي بلزاك وتيوفيل غوتييه [26].

جانجا هو المصطلح في اللغة السنسكريتية القديمة للقنب ، ويرتبط اليوم بشكل أساسي بثقافة الكريول الجامايكية ، والتي تستخدمه للإشارة إلى الماريجوانا ، التي يعتبرها الراستافاريون مهمة للتأمل والصلاة. [27] وجد هذا التفسير تأكيدًا إضافيًا في دراسات عالم الأنثروبولوجيا سولا بينيت الذي يعتقد أنه وجد إشارات إلى الاستخدام المقدس للقنب في الكتاب المقدس عندما يتعلق الأمر كانيه بوسم «معطر القصب» (קְנֵה בֹשֶׂם). [28]

في أوروبا ، يعتبر استخدام القنب كمادة ذات تأثير نفسي حديثًا جدًا ، وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا النوع أصبح أكثر انتشارًا في أوروبا القنب بينما ال القنب إنديكابما أنها غنية بالمكونات النشطة المذهلة ، دخلت أوروبا في وقت لاحق ، في القرن التاسع عشر ، ربما بفضل نابليون ، الذي كان مهتمًا بخاصية هذا النبات لتخفيف الألم وتأثيراته المهدئة.

تحرير زراعة

في الماضي ، كانت زراعة القنب الزراعية منتشرة بشكل كبير في مناطق وسط أوروبا ، وذلك لسهولة نموه حتى في التربة التي يصعب زراعتها مع الأنواع النباتية الأخرى (التربة الرملية ومناطق المستنقعات في سهول النهر) ، ولأجل كمية كبيرة من المنتجات المصنوعة منه: بشكل أساسي ألياف النسيج ، والورق والحبال من السيقان ، والزيت من عصر البذور ، والأعلاف وغيرها من المنتجات الصالحة للأكل للماشية المنتجة من الأوراق والبذور.

خلال قرون من انتصار الإبحار والفتوحات البحرية الأوروبية العظيمة ، كفل الطلب على اللوحات والحبال الثروة الهائلة للمناطق التي ضمنت خصوبتها أفضل جودة للتسلح البحري. لقد برعوا في أراضي القنب في بولونيا وفيرارا. يشهد أعظم مهندس زراعي بولوني في القرن السابع عشر ، فينتشنزو تانارا ، على حيوية الاقتصاد البولوني مع وصف طويل ودقيق لتقنية الزراعة. [29] بفضل جودة القنب ، أصبحت إيطاليا ، ثاني أكبر منتج في العالم ، المورد الأول للبحرية البريطانية. مع انتشار سفن الفحم ، بدأ تراجع الإنتاج ، مما تسبب في إعادة هيكلة بطيئة لجميع الدورات الزراعية في المقاطعات الكبدية التي استمرت قرنًا من الزمان. [30]

بعد استعمار الهند والثورة الزراعية في الولايات الجنوبية لأمريكا الشمالية ، أدى الإنتاج المتزايد للقطن ومنسوجات الجوت الأرخص ثمناً إلى مزيد من الانخفاض في زراعة القنب. Dopo la prima guerra mondiale le corde di sostanze sintetiche sostituirono pian piano le corde di canapa e si sviluppò la tecnica per produrre carta dal legno.

Durante la seconda guerra mondiale, la produzione medioeuropea e mediterranea aumentava velocemente, perché le fibre tessili e gli oli sativi erano più costosi. In più, esisteva l'esigenza di materie prime contenenti molta cellulosa da cui poter ricavare esplosivi ottenuti producendo nitrocellulosa.

Il proibizionismo commerciale Modifica

Negli anni trenta ci fu un rinnovato interesse per gli usi industriali della canapa: vennero studiati nuovi materiali ad alto contenuto di fibra, materie plastiche, cellulosa e carta di canapa. Con l'olio si producevano già in grande quantità vernici e carburante per auto. In quegli anni il magnate dell'automobile Henry Ford costruì un prototipo di automobile (la cosiddetta Ford Hemp Body Car [31] ) in cui parte della carrozzeria era realizzata in fibra di canapa rendendo l'auto molto più leggera della media delle auto allora diffuse. Inoltre il motore funzionava a etanolo di canapa. Negli anni trenta la tecnologia eco-sostenibile della canapa appariva quindi in grado di fornire materie prime a numerosi settori dell'industria.

Tali presupposti non furono però confermati, si sarebbero invece costituiti interessi che si contrapponevano all'uso industriale della canapa. In particolare, la carta di giornale della catena Hearst era fabbricata a partire dal legno degli alberi con processi che richiedevano grandi quantità di solventi chimici a base di petrolio, forniti dalla industria chimica Du Pont. La Du Pont e la catena di giornali Hearst si sarebbero quindi coalizzate e con una campagna di stampa durata anni. La cannabis, da allora chiamata con il nome di "marijuana", venne additata come causa di delitti efferati riportati dalla cronaca del tempo. Il nome messicano "marijuana" era stato probabilmente scelto al fine di mettere la canapa in cattiva luce, dato che il Messico era allora un paese "nemico" contro il quale gli Stati Uniti avevano appena combattuto una guerra di confine. "Marijuana" era un termine sconosciuto negli USA, l'opinione pubblica non sarebbe stata adeguatamente informata del fatto che il farmaco dalle proprietà rilassanti chiamato "cannabis" corrispondesse alla "marijuana". Nel 1937 venne quindi approvata una legge che proibiva la coltivazione di qualsiasi tipo di canapa, incluso a scopo industriale o medicamentale. Da allora negli USA e nel resto del mondo sono state arrestate centinaia di migliaia di persone per reati connessi al consumo, alla coltivazione o alla cessione di canapa. Un effetto del proibizionismo è stato quello di ridurne l'uso medico e industriale.

Effetti del proibizionismo al giorno d'oggi Modifica

È stato ipotizzato da alcuni che il mercato illegale della cannabis britannico sia dominato da varietà estremamente ricche in THC, fino a 4 volte i livelli normali, ovvero fino a una concentrazione del 30% (si veda teoria del 16 percento in tal senso), ma nel settembre del 2007 studi non ancora pubblicati dell'università di Oxford, ma anticipati dal Professor Iversen [32] [33] asseriscono che, per quanto riguarda il mercato della cannabis britannica, i contenuti in THC della droga in vendita non sono in media superiori al 14%, ovvero sono solo raddoppiati dal 1995 al 2005, e che il campione con il più elevato tenore di THC non supererebbe il 24%, screditando così la precedente ipotesi. A facilitare il percorso verso percentuali più elevate è stata la tecnica di coltura indoor, che permette di ottimizzare la qualità del prodotto. Infatti, non è detto che non esistano varietà molto più ricche in THC, ma esse non sono dominanti sul mercato e probabilmente sono limitate a una fetta più ristretta del mercato. A questo si aggiunge un miglioramento delle tecniche di ibridazione che permettono di avere semi dal patrimonio genetico stabile.

Le fibre (tuttora utilizzate dagli idraulici come guarnizione) per migliaia di anni della civiltà umana sono state importanti mezzi per la produzione di tessili e corde. Per centinaia di anni (e fino a 50 anni fa) sono state la materia prima per la produzione di carta. Oggigiorno sono disponibili varietà selezionate di cannabis libere da principi psicoattivi, liberamente coltivabili in alcuni stati per usi tessili.

La resina può contenere a seconda dei casi fino a 60 cannabinoidi, 100 terpenoidi, 20 flavonoidi.

Cannabinoidi Modifica

La struttura chimica dei cannabinoidi può essere descritta come quella di un terpene unito a un resorcinolo a sostituzione alchilica, oppure come quella di un sistema ad anello benzopiranico. Le due descrizioni implicano anche una nomenclatura differente, con la prima il principale cannabinoide viene definito come delta-1-tetraidrocannabinolo (delta-1-THC) mentre con la seconda diventa delta-9-THC (entrambi chiamati più semplicemente THC).

I cannabinoidi finora riscontrati si possono dividere in "tipi" chimici (tra parentesi l'abbreviazione e il numero di composti):

  • tipo cannabigerolo (CBG 6)
  • tipo cannabicromene (CBC 5)
  • tipo cannabidiolo (CBD 7)
  • tipo delta-9-THC (D-9-THC 9)
  • tipo delta-8-THC (D-8-THC 1, prob. artefatto)
  • tipo cannabinolo (CBN 1, prob. artefatto)
  • tipo cannabinodiolo (prob. artefatto)
  • tipo cannabiciclolo (3)
  • tipo cannabielsoino (5)
  • tipo canabitriolo (9)
  • tetraidrocannabivarina (THCV)

Contenuto in THC Modifica

Il contenuto di THC è molto variabile, con una forbice che va dallo 0,2% a circa il 25% (sebbene coltivatori esperti e professionisti del settore possono ottenere percentuali maggiori). Sono diversi i fattori che determinano la percentuale di THC prodotto da una pianta, in primis troviamo varietà, metodi e luogo di coltivazione, scopo ultimo della coltivazione.

Terpenoidi Modifica

Flavonoidi Modifica

Al di là delle controversie sull'uso della canapa come stupefacente, va considerato che essa è stata per migliaia di anni un'importantissima pianta medicinale, fino all'avvento del proibizionismo della cannabis. A ogni modo negli ultimi decenni si è accumulato un certo volume di ricerche sulle attività farmacologiche della cannabis e sulle sue possibili applicazioni.

Il più noto promotore, nonché studioso, degli usi terapeutici della pianta di cannabis e della sua decriminalizzazione è il prof. Lester Grinspoon, psichiatra e professore emerito dell'Università di Harvard. Negli Stati Uniti, Lester Grinspoon chiarisce come la cannabis sia uno dei farmaci conosciuti meno tossici, e suggerisce di alleggerire le politiche repressive nate da interessi economici contrapposti a quelli scientifici. [34]

Il più famoso attivista antiproibizionista è stato forse l'americano Jack Herer, autore del best seller del 1985 The Emperor Wears No Clothes.

Una meta-analisi del 2000 (che analizza tutti gli studi clinici pubblicati fino al 2000) conclude che la cannabis è efficace nel dolore neuropatico e spastico, meno in altri tipi di dolore. Ma successivi studi clinici hanno mostrato effetti significativi anche nel dolore tumorale, e hanno confermato l'ottima attività per il dolore neuropatico e per i sintomi dolorosi nella sclerosi multipla (spasticità, sintomi della vescica, qualità del sonno).

Nel 2007, presso l'Ospedale di Rotterdam, è stato verificato che nella terapia di malati di cancro il consumo di canapa (consumata anche come tisana) non interferisce con i farmaci anticancro più comunemente utilizzati. [35]

Gerarchia delle possibili indicazioni terapeutiche

  • Effetti stabiliti da studi clinici contro: nausea e vomito, anoressia e cachessia, spasticità, condizioni dolorose (in particolare dolore neurogeno)
  • Effetti relativamente ben confermati contro: disordini del movimento, asma e glaucoma
  • Effetti meno confermati contro: allergie, infiammazioni, infezioni, epilessia, depressione, disordini bipolari, ansia, dipendenza, sindrome d'astinenza
  • Effetti allo stadio di ricerca contro: malattie autoimmuni, cancro, neuroprotezione, febbre, disordini della pressione arteriosa.

Sono anche numerose le testimonianze di coloro che sono riusciti a superare la dipendenza dall'alcol o dalla cocaina grazie all'utilizzo della cannabis [4], che a differenza delle precedenti sostanze non porta a una dipendenza fisica confrontabile, ad esempio, con quella generata dalla nicotina.

Si stanno inoltre testando nel mondo farmaci che contengono una versione sintetica di alcuni dei principi attivi della cannabis (dronabinol, HU-210, levonantradolo, nabilone, SR 141716 A, Win 55212-2), ma questi per ora hanno mostrato molti più effetti collaterali e svantaggi rispetto alla pianta naturale.
Il Canada, il 20 giugno 2005, è stato il primo paese ad autorizzare la messa in commercio di un estratto totale di cannabis sotto forma di spray sublinguale Sativex standardizzato per THC e CBD, per il trattamento del dolore neuropatico dei malati di sclerosi multipla e cancro. Nel 2006 il Sativex è stato approvato negli Stati Uniti per essere sottoposto a studi clinici di Fase III per dolore intrattabile in pazienti con tumore.

Meccanismi d'azione Modifica

I cannabinoidi si legano a specifici recettori (recettori CB, di tipo 1 e 2) nel sistema cannabinergico, un sistema legato alla presenza di cannabinoidi endogeni o endocannabinoidi. I recettori CB1 e CB2 sono distribuiti in maniera molto differente, con i CB1 sostanzialmente concentrati nel sistema nervoso centrale (talamo e corteccia, ma anche altre strutture) e i CB2 sostanzialmente nelle cellule del sistema immunitario. Il legame dei cannabinoidi ai recettori CB1 causa un'inibizione presinaptica del rilascio di vari neurotrasmettitori (in particolare NMDA e glutammato), e una stimolazione delle aree della sostanza grigia periacqueduttale (PAG) e del midollo rostrale ventromediale (RVM), che a loro volta inibiscono le vie nervose ascendenti del dolore. A livello del midollo spinale il legame dei cannabinoidi ai recettori CB1 causa un'inibizione delle fibre afferenti a livello del corno dorsale, e a livello periferico il legame dei cannabinoidi con i recettori CB1 e CB2 causa una riduzione della secrezione di vari prostanoidi e citochine proinfiammatorie, la inibizione di PKA e C e del segnale doloroso. Inoltre è stato dimostrato che il THC interagisce con il sistema endorfinico e in particolare con i recettori oppioidi μ1, causando il rilascio di dopamina nel nucleus accumbens e generando la tipica sensazione di piacere cannabinoide.

Psicoattivo Modifica

Come sostanza psicoattiva vengono usate solo alcune parti, prevalentemente i fiori femminili (marijuana) e la loro resina (hashish) fumati, inalati o ingeriti. Il principale agente psicoattivo della cannabis è il THC. La temperatura elevata raggiunta durante la cottura o la combustione provoca la decarbossilazione dell'acido tetraidrocannabinoico in delta-9 THC, aumentando la quantità assorbita di quest'ultimo.

L'hashish preparato per scopi commerciali contiene un'elevata quantità di sostanze variabili (naturali e non) allo scopo di aumentarne il peso per trarre maggiore profitto. Le sostanze assunte con l'uso della cannabis hanno un effetto "dispercettivo" che amplifica le sensazioni, e gli effetti dell'assunzione sono dunque molteplici. Tra quelli più frequentemente descritti si possono elencare: una sensazione di benessere, ilarità, maggiore coinvolgimento nelle attività ricreative, alterazione della percezione del tempo e assenza di atti aggressivi o reazioni violente (al contrario dell'alcool). La generale intensificazione delle sensazioni e delle emozioni può comprendere anche quelle legate a situazioni o pensieri spiacevoli, normalmente tollerabili o inconsci e può determinare, in questi casi, stati fortemente ansiosi, atteggiamenti e pensieri paranoici, limitatamente alla durata dello stato di intossicazione. Uno studio su circa 1.300 pazienti del Maryland non ha rilevato differenze in declino cognitivo fra consumatori leggeri, consumatori assidui e non-utilizzatori di cannabis [36] .

Nel marzo 2007, la rivista scientifica The Lancet ha pubblicato uno studio dal quale si evince la minore pericolosità della marijuana rispetto ad alcool, tabacco o benzodiazepine: ricerche confermano questo studio [37] . Non esistono casi documentati di overdose dovuta all'abuso di questa sostanza, in quanto il THC ha una tossicità estremamente bassa e i metodi di assunzione più utilizzati non consentono di assorbirne una quantità così elevata il rapporto tra la dose letale e quella necessaria per saturare i recettori è di 1.000:1. [38] Una ricerca del professor David Nutt dell'Università di Bristol, presidente del comitato britannico che svolge il ruolo di consulente governativo in materia di droghe, conferma la minore pericolosità della cannabis rispetto ad alcool e tabacco [39] .

In uno studio [40] dell'Università di Oregon (UO), pubblicato nel 2012, i risultati suggeriscono un effetto neurotossico della cannabis sul cervello degli adolescenti e sottolineano l'importanza della prevenzione e degli sforzi politici rivolti a questi ultimi. Gli informatori hanno riferito di aver notato più problemi cognitivi per i consumatori persistenti di cannabis. La disabilità si è concentrata tra i consumatori di cannabis ad esordio adolescenziale, con un uso più persistente associato a un maggiore declino.

Studi sugli effetti antitumorali del THC Modifica

Uno studio pubblicato nell'edizione dell'aprile 2009 del Journal of Clinical Investigation, condotto all'Università Complutense di Madrid, ha dimostrato che il principio attivo THC potrebbe avere effetti antitumorali.

I ricercatori hanno iniettato una dose quotidiana di THC in topi di laboratorio nei quali erano stati sviluppati tumori e hanno constatato un processo di autodistruzione per autofagia delle cellule cancerogene [41] . La somministrazione di THC, secondo l'équipe responsabile dello studio, guidata dal professor Guillermo Velasco, ha ridotto di oltre l'80% la crescita dei tumori derivati da vari tipi di cellula.

Un esperimento clinico condotto dall'équipe di Velasco, con iniezioni intracraniche di THC per 26-30 giorni, su due pazienti colpiti da un tumore aggressivo al cervello ha mostrato un processo di morte delle cellule tumorali.

Molti altri studi pubblicati su autorevoli riviste scientifiche mostrano come in diverse condizioni di studio cannabinoidi di diverso tipo siano in grado di ridurre la vitalità di diversi tipi di cellule colpite da cancro financo ad innescare meccanismi pro-apoptotici, interagendo contro di esse sia in modalità effettrice che interferente. [42] [43] [44] [45]

Alcuni studi mostrano come le preparazioni vegetali mostrino per molti versi maggiore efficacia rispetto alle molecole isolate. [46]

Altri studi mostrano come in diversi casi l'effetto antitumorale possa variare a seconda dei cannabinoidi usati e delle concentrazioni eventualmente raggiunte nell'ambiente che circonda le cellule tumorali. [47] [48] [49] [50] [51] [52]

I primi studi scientifici nei quali si è potuto osservare con sufficiente confidenza tali caratteristiche anticancerogene risalgono al 1975. [53]

Effetti palliativi Modifica

Fino agli anni settanta nella medicina popolare alcuni preparati erano utilizzati per gli effetti palliativi sotto citati.

  • I preparati sistemici (orale) hanno effetti distensivi, appetitostimolanti e leggermente anestetici ed euforizzanti.
  • I preparati topici (spalmati localmente) sono spasmolitici e analgesici e specialmente utilizzati per dolori cronici.

Si usava anche la resina come callifugo.

Prima dell'avvento del proibizionismo della cannabis le diverse varietà della canapa erano coltivate in tutto il mondo fin dall'antichità, e utilizzate in vari e numerosissimi campi: il fusto costituiva la materia prima per la produzione di carta [54] , fibre tessili in genere (corde, abbigliamento, ecc.), fibre plastiche, e concimi naturali nella medicina umana e veterinaria le foglie e soprattutto i fiori erano molto utilizzati per vari scopi fra i quali, ad esempio, l'uso antinfiammatorio e sostituivano in quel periodo molti dei farmaci presenti oggi sul mercato. Con la canapa si possono produrre anche cosmetici come creme, shampoo e saponi.

I cannabinoidi presenti sulla superficie della pianta hanno anche mostrato in laboratorio [55] di essere dei potenti antibatterici attivi contro diversi ceppi di Staffilococco Aureo resistente alla meticillina.

Uso industriale Modifica

Ulteriori utilizzi prima della proibizione sono stati fatti nella creazione di una delle prime automobili prodotte in serie (la Ford T del 1923)

  • [senza fonte] , un prototipo, detto Hemp Body Car, composto per più del 60% di materiali derivati dalla canapa. Perfino le case erano costruite in buona parte con prodotti derivati dalla cannabis (vernici, colle, mattoni, rivestimenti)
  • [senza fonte] .

    I semi sono molto ricchi di acidi linoleici, vitamine e amminoacidi essenziali, e costituiscono un alimento completo sono usati anche per la spremitura di un olio, l'olio di semi di canapa, che ha un uso alimentare, ma è valido anche come combustibile.

    Con la proibizione della canapa il maggior uso della pianta nei paesi occidentali si è ridotto a quello ricreativo. Alcune varietà della pianta presentano infatti un'elevata percentuale di THCA, il cannabinoide non psicoattivo costituente gran parte del sistema immunitario della pianta il quale, se ingerito e/o sottoposto ad alte temperature degrada per decarbossilazione nel THC (psicoattivo). I cannabinoidi sono sostanze chimiche di origine naturale, biochimicamente classificati come terpenofenoli. Sono composti accomunati dalla capacità di interagire con i recettori cannabinoidi del corpo umano e degli altri animali.

    Uso dei semi Modifica

    I semi di canapa costituivano un ingrediente tradizionale di molte cucine orientali (ad esempio in Nepal) e di alcune zone della Russia, che li impiegavano in una sorta di farinata, tipicamente nei periodi di carestia. Il seme di canapa infatti fornisce all'uomo un altissimo nutrimento, tanto che poche fonti vegetali possono competere con il suo valore nutrizionale. [56] La farina ricavata dalla macinazione del seme della canapa può essere usata anche per fare una pasta in tutto simile a quella di grano tenero, ma dal colore più scuro.

    La composizione proteica del seme di canapa è a ogni modo unica nel regno vegetale, ed è tra le fonti vegetali più ricche di acidi grassi polinsaturi. [57] Il 65% delle proteine sono globuline edestine il contenuto di edestina, eccezionalmente alto, combinato con l'albumina, altra proteina globulare presente in tutti i semi, rende immediatamente disponibili tutti gli amminoacidi. Le proteine del seme di cannabis permettono poi di ottenere il massimo nutrimento per chi soffre di tubercolosi, e altre malattie che provocano un blocco del sistema digestivo. [58] [59]

    Gli estratti di semi di canapa, come quelli di soia, possono essere insaporiti per avere il gusto di pollo, di carne di manzo, o di maiale, e possono essere usati per produrre una sorta di tofu, panna o margarina, a un costo inferiore di quello dei fagioli di soia. La germinazione di qualsiasi seme aumenta il suo valore nutrizionale, e anche il seme di canapa può essere maltato e usato come ogni altro nelle insalate o nelle ricette. Dai semi è possibile ricavarne il latte (con sapore simile alla nocciola) come i fagioli di soia. Possono infine essere macinati e usati come farina, oppure cotti, addolciti e mescolati con il latte per farne una nutriente colazione, simile alle creme di avena o di grano. Questo tipo di farinata è nota come gruel, cioè quasi una farinata d'avena.

    Fornitore di olio Modifica

    I semi contengono oltre a proteine e carboidrati - circa 30% - un olio molto ricco di acidi linolenici senza alcun effetto psicoattivo. L'olio ha un gusto fortemente linolico e viene ancora usato come olio speziato. È anche diffuso in molti prodotti cosmetici. Il sottoprodotto dei semi pressati per estrarre l'olio è un agglomerato altamente proteico. Questo agglomerato è stato uno dei principali mangimi per animali fino al secolo scorso [60] . Il seme di canapa può fornire una dieta quasi completa per tutti gli animali addomesticati (cani e gatti), per molti animali da fattoria e il pollame, e permette il raggiungimento del loro massimo peso con un costo inferiore a quello dei mangimi impiegati. E senza bisogno di usare steroidi per la crescita artificiale e altri farmaci potenzialmente tossici. [61] [62]

    Combustibile e utilizzo nel settore automobilistico Modifica

    L'olio estratto dalla cannabis può essere utilizzato in alcuni tipi di motore, in particolare come biodiesel.

    Nel 1937 Henry Ford creò la Hemp Body Car, in gran parte realizzata in canapa e alimentata a etanolo di canapa. Ford morì sei anni dopo e, nel 1955, la coltivazione della canapa venne proibita negli Usa, dunque la vettura non entrò mai in produzione.

    Molti ritengono che la proclamazione di leggi proibizionistiche nei confronti della cannabis negli Stati Uniti prima della seconda guerra mondiale sia stata anche legata alla concorrenza tra la nascente industria chimico petrolifera e la possibilità di usare l'olio di questa pianta come combustibile [63] . Questo è dimostrato anche dalla riduzione dei prezzi del petrolio al 50% operata proprio per fare concorrenza all'olio combustibile naturale, prezzo su cui si sono innestati i vari rialzi che hanno portato all'odierna offerta. [64]

    L'utilizzo della canapa nel settore automobilistico fu ripreso dalla casa inglese Lotus negli anni del 2000. [65]

    Etanolo di canapa Modifica

    L'etanolo di canapa viene ricavato dal fusto della pianta fatto fermentare. [66] [67]

    Esiste una controversia filogenetica concernente il considerare tre specie distinte di cannabis (Cannabis sativa, Cannabis indica e Cannabis ruderalis) o una singola specie con più varietà. Molti studiosi oggi ritengono che si tratti di un'unica specie che varia il proprio fenotipo a seconda delle aree in cui cresce, dell'altitudine, delle caratteristiche del suolo, eccetera [68] [69] .

    In questa chiave, la Cannabis varietas sativa è una pianta alta fino a oltre i 2 metri e stretta, con foglie dalle dita sottili, tipica di ambienti caldi come il Sudafrica, la Thailandia, lo Sri Lanka, l'America centro-meridionale, eccetera la Cannabis varietas indica è invece una variante acclimatata ai rigidi ambienti di montagna come l'Himalaya, l'Afghanistan, il Pakistan (specie bassa, tozza, a forma di cespuglio, con foglie dalle dita molto grosse e contenuto di THC accentuato), mentre la Cannabis varietas ruderalis infine è una variante adattata ai lunghi e rigidi inverni russi, da cui la sua caratteristica specifica di scarso fotoperiodismo ovvero non dipendere dal numero di ore di luce giornaliero, per andare in fioritura (varietà autofiorente) [70] come fanno invece la Cannabis sativa e indica, che sono piante annuali e che hanno bisogno di percepire l'arrivo dell'inverno e la conseguente riduzione di ore solari per fiorire.

    Gli effetti dei derivati di Cannabis sativa e Cannabis indica sono lievemente differenti fra loro, sia a causa della percentuale di THC, tetraidrocannabinoli, contenuta sia delle diverse concentrazioni, a seconda della specie, di altri cannabinoidi come il CBD, Cannabidiolo, che modificano il tipo di effetto percepito.

    Per fare un semplice parallelismo, la Cannabis sativa potrebbe essere paragonabile in questo senso a un vino bianco, è più "leggera" e dà una sensazione soprattutto "mentale" e "cerebrale", in grado generalmente di stimolare la creatività e l'attività la Cannabis indica è paragonabile invece a un vino rosso, con il suo effetto più corposo, "ottundente" e "fisico", che stimola in genere la meditazione e il rilassamento. [69] La ruderalis poi, povera in THC, ha ottenuto successo nell'ambito della produzione di marijuana perché, incrociata appropriatamente con piante di indica e di sativa, è in grado di generare ibridi autofiorenti, che conservano le proprietà psicotrope di una linea genetica e acquisiscono le proprietà autofiorenti e di fioritura precoce tipiche della ruderalis, qualità apprezzabili nell'ottica della coltivazione indoor.

    Tutte le specie (o varietà che siano) di cannabis possono infatti essere incrociate fra loro e generare semi che daranno vita a ibridi fertili. Questa possibilità permette di generare varietà ibride F1, incrociate a percentuale variabile fra indica e sativa, il che fa sì che si possano creare ulteriori ibridi fra le nuove sottospecie stabili, aprendo la possibilità a un enorme numero di combinazioni differenti esattamente come succede, ad esempio, nel mondo della selezione dei cani. [71] [72] [73]

    Ibridare due piante di varietà differenti e riuscire a stabilizzare la nuova varietà (permettere cioè che i caratteri dominanti e recessivi si mantengano poi inalterati ai discendenti se l'esemplare è accoppiato con uno della medesima varietà) consente di selezionare le caratteristiche preferite e dar luogo a innumerevoli varianti, diversissime per aspetto, proprietà organolettiche e psicotrope. Nei Paesi Bassi, dove l'industria della cannabis è in qualche misura tollerata, esistono infatti svariate aziende che offrono in vendita semi (legali anche in Italia in quanto non contenenti THC) di varietà differenti, ognuna con le proprie caratteristiche specifiche e il proprio corredo genetico. In genere le varietà 100% indica o 100% sativa sono sottospecie già presenti in natura come la Durban Poison e la Thai (piante di sativa) o la Ganja indiana e le varietà afghane (piante di indica). Alcune imprese, in genere definite "banche semi", sono ad esempio "Sensi Seed", "Greenhouse", "Dutch Passion", "Mr. Nice", "DNA Genetics", "Serious Seeds", "Ministry of Cannabis" e "Homegrown Fantaseeds".

    Alcuni degli incroci più apprezzati prodotti da queste seed bank sono ad esempio "Skunk", "White widow", "Northern Lights", "Cheese", "AK-47", "Orange Bud", "Silver Haze", "G-13", "Hash Plant", "Jack Herer" [74] .

    Va infine notato che l'erba più pregiata è sprovvista di semi (sinsemilla) in quanto non viene fatta impollinare dal maschio: la produzione di semi infatti priverebbe la pianta di energie e nutrienti necessari invece, ai fini del raccolto, per creare un maggiore quantitativo di resina [75] . La marijuana comune che si trova in genere sul mercato è invece un'erba povera in THC e contenente di solito semi, coltivata senza cure botaniche particolari allo scopo di essere messa in commercio il prima possibile: gli incroci controllati di cui sopra vengono al contrario ibridati e coltivati generalmente da amatori o professionisti, i quali fanno impollinare solo le piante dalle quali vogliano poi ricavare ulteriori semi.

    Parassiti Modifica

    I principali parassiti della cannabis sono il ragnetto rosso e gli aleurodidi.

    Il ragnetto rosso è un piccolo acaro che vive solitamente sulla lamina inferiore delle foglie, dove depone le sue uova e può arrivare a formare colonie molto numerose.

    Gli aleurodidi, chiamati comunemente mosche bianche, secernono con il movimento delle ali una finissima polvere bianca che si può notare scuotendo la pianta. Le deiezioni delle larve tendono a coprire la lamina inferiore delle foglie, su cui vivono, facendo sì che esse assumano un aspetto lucido e colloso [76] .


    Come conservare la cannabis reidratata

    Avete usato uno di questi metodi per ridare vita, corpo e linfa alle vostre infiorescenze? Bene, ora consumatele prima che si secchino di nuovo e nel frattempo conservatele nel modo migliore! Ricordate sempre la grande importanza di evitare il classico sacchetto di plastica e di prediligere vasi in vetro con tappo ermetico, che siano delle giuste dimensioni e che vengano riposti sempre al buio e lontano da fonti di calore. Volete ripassare le regole per la migliore conservazione della vostra cannabis? Leggete i consigli che vi abbiamo dato in questo articolo.


    Video: أسرار المهنة. صناعة النورة. مهنة حافظت على حضارة